作者yh0317 (下雨好藍)
看板Tainan
標題[食記][北區] 蚵男 路過心得分享
時間Tue Jan 31 01:41:35 2023
圖文好讀版:
https://linnote.com/oysters-man/
餐廳名稱:蚵男
營業時間:17:00~23:30
地址:台南市北區海安路三段926號
電話:06-2820808
https://i.imgur.com/I211gUt.jpg
去年去台南美術館看地獄展順便吃台南美食,
經由在地人推薦這家小吃店就來吃看看,
聽老闆說店長本身是第三代蚵農,
雖然因唸書離開台南,
但始終心繫家族事業賣蚵仔,
後又發想網路賣蚵仔,且經歷了夜市擺攤,
最終成功開了一家餐廳。
https://i.imgur.com/hcBJMPZ.jpg
最大的招牌應該就屬他的蚵仔飯,蚵仔超肥。
https://i.imgur.com/MeYRuCJ.jpg
白菜螃蟹鍋的湯底是選用台灣傳統的扁魚白菜,
扁魚味十足,內含足量的白菜,
味道很鮮甜,螃蟹蠻大一隻的,但沒什麼肉。
https://i.imgur.com/7NHPUAe.jpg
這道菜屬於涼拌的菜色,蚵仔是冷盤,
上面淋有泰式辣醬,底下鋪有洋蔥,
不過他的泰式辣醬蠻一般,
應該不是店家自行調配,而是買市售的辣醬。
https://i.imgur.com/qMSuGAt.jpg
這道酥炸軟殼蟹就必點啦!!
一上桌也是立刻被掃空,而且我們還點了第二次。
外皮也是炸得非常酥脆,咬下去可以聽到喀滋喀滋的聲音,
裡面的軟殼蟹卻非常柔軟,調味適中。
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→ isud40401: 店員只會丟一句稍等一下,不確認外送單的店家 01/31 08:08
推 callling: N年前好像在01看過一篇文 02/01 18:12