[食記][北區] 中華そば寶來軒

[JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)]

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231200125

中華そば寶來軒
地址：台南市北區公園南路206號
電話：[phone]
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~20:00
FB粉專：https://www.facebook.com/soba2017
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/fyjcwWhoon



台南市公園南路上有一間高人氣日式拉麵店「中華そば寶來軒」，

主打濃厚系豚骨拉麵，

每天都有很多排隊人潮。
據說這家跟已經搬到育德路上的「豚骨家」是關係企業。

我在10/15(五)那天晚上到「中華そば寶來軒」用餐，

排了40分鐘才入座呢！


店裡充滿日式復古風格，

牆上貼了許多舊式日本電影海報、廣告海報等，

天花板上掛了好幾幅日本國旗以及一盞日式燈籠。

有設置幾張桌型座位人多時可併桌，

半開放式廚房前也有一排吧台座位。


這家的菜單

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點餐方式為使用點餐機點餐和結帳



特製博多豚骨拉麵

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這家的豚骨湯頭是經過18小時熬煮而成的，

溫潤而且味道相當濃厚鹹度不高，

麵條是細直麵，

口感細滑順口又容易吸附湯汁。

配料有一大片叉燒肉、溏心蛋、兩片海苔、蔥花、木耳等，

叉燒肉肥瘦適中肉質軟嫩不柴。



濃厚中華そば

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豚骨加雞骨熬製的湯頭再加入醬油調味，

濃厚又帶有醬油鹹香。

同型朋友的麵條選擇粗麵，

口感相當Q彈。



熊本拉麵

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濃厚豚骨湯頭加入黑香油提味，

讓味道層次更為提升。



回到台南總算得以造訪「中華そば寶來軒」這間高人氣拉麵店，

這家的湯頭濃厚不死鹹風味佳，

麵條口感無論是細麵和粗麵都不錯，

整體印象挺好的。



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.171.215 (臺灣)
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推 lungyu: 推這家
推 n0029480300: 超愛吃這家！！
推 clywin123: 推！！
推 best31403: 不要再推薦了，想吃都要排半天QQ
推 nbaworf: 假日提早20分鐘去排還ok
推 olalaolala: 這家人已經滿出來了
噓 tackcalb: 低調
噓 kakukangen: 低調= =，這家根本不需要宣傳了......
→ kakukangen: 是要害我排多久
噓 asjhsammy: 噓
※ 編輯: JeremyKSKGA (61.227.198.89 臺灣), 11/04/2021 07:55:59
噓 jxigjll: 鹹到洗腎
推 a120463: 兩個星期前吃完全不會鹹欸
→ a120463: 鹹度跟一般的清湯差不多
推 cpks: 有啥好低調  會在台南吃拉麵的大部分都在地人或長住者
推 JYHuang: 還好吃過之前還在精華時期的豚骨家
推 craigshin: 好懷念以前在西湖站的豚骨家