餐廳名稱：文章牛肉湯
消費時間：2013/11
地址：台南市安平區安平路590號
電話：06-2284626
營業時間：每日下午5點~隔日中午1點
(每周一下午1點公休~週二5點開始營業)
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蔥爆牛舌.招牌牛肉湯
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/316166456
用餐日期：2013年11月
前陣子一直在follow台南牛肉湯店家
本來很想吃台南知名的六千牛肉湯
可惜營業時間實在是太.........早上五點營業誰起得來啊!!!!!!!!
後來搜尋了一下，發現在地人都還蠻推薦文章牛肉湯的
而且剛好又從下午營業到隔天中午，時間剛剛好就決定是這家了!!
雖然我對台南蠻熟悉的~畢竟高中時期是在台南渡過的
(遠望~那幾年從後門翹課逛街的日子....真的很大膽，高中就亂翹課XD)
但高中生只會去喝波哥逛北門路，不會吃去牛肉湯阿哈哈哈
這間牛肉湯在安平路上，就在伊蕾特布丁的附近而已
如果有去買伊蕾特布丁的話就繞來這裡喝喝牛肉湯吧!!!!
話說~伊蕾特在7月份居然也開了一間cafe館賣早午餐，不知道好不好吃呢~
其實這天抵達店家時已經是凌晨1點了~
所以只有我們一組客人
但當我們坐下用餐時，就陸續來了3.4組客人
三更半夜的，沒想到還是很多夜貓子啊!!!
而其中似乎有兩位客人是常客的樣子，一到就熱情地跟老闆打招呼
來看看Menu~
全部都是牛肉!!!!!!
而且只要點湯類或是熱炒類的，就會附上一碗飯
飯的話可以選擇白飯.豬肉燥.牛肉燥
招牌牛肉湯(150元/大碗)
來到這裡當然是要點招牌的阿!!!
重點是上菜速度之快讓我超驚嚇!!!所以認真看了一下老闆做牛肉湯的過程
原來是在碗裡放入新鮮牛肉後直接加入高湯就完成!!難怪可以這麼快
這裡的牛肉採用新鮮現切的溫體牛肉(話說台南的牛肉湯好像都是溫體牛)
不得不說這湯頭真的太好喝太鮮甜了!!!!!!!!!!!
牛肉還是新鮮的粉紅色~~~吃起來的口感超嫩好好吃~~~
桌上放有薑絲可以自行加入湯內，加一點薑絲也不錯!!
牛肉燥飯(隨湯附贈的)
第一次吃到牛肉的肉燥飯，味道非常香，跟豬肉燥不太一樣
而且顏色比較深，肥肉的部分很少
這肚子餓的話應該可以吃下好幾碗!!
豬肉燥飯(隨熱炒附贈的)
肥肉較多，就是一般的肉燥飯，但也是好吃的肉燥
蔥爆牛舌(100元/辣)
這道菜光是在炒的時後就傳出陣陣香氣
裡面加了蔥.蒜.辣椒，整個就是香味逼人胃口大開啊!!!!
入口的牛舌嫩到不像話，好吃到爆!!!!
比我去燒烤店點一盤3.4百元的高級牛舌還讚!!!!!!!
而且炒一點小辣根本就超下飯~果然這種熱炒還是要辣才夠味~光看就流口水
安妮小評論
雖然我沒吃過其他家更有名的牛肉湯
不過如果單純以口味來說的話，這家在我心中完全大推薦啊!!!!!!!
尤其是那蔥爆牛舌，絕對一定要點來吃阿拜託~~~
店家資訊
地址：台南市安平區安平路590號
電話：06-2284626
營業時間：每日下午5點~隔日中午1點
(每周一下午1點公休~週二5點開始營業)
網址：無
※ 編輯: barbiepink 來自: 114.39.62.227 (12/01 01:35)
推 s90236a:看起來好好吃!謝謝原PO推薦!有空要去試試! 12/01 02:32
推 howard2071:推!真的好吃 12/01 02:53
→ mirrorhide:看得我都想去吃了~ 12/01 10:09
→ slink93:這家不錯，但人多時態度有點差、愛鳥不鳥的 12/01 10:31
推 blankhole:好像會有點看消費能力? 和女友去的時候 他招待別桌新菜. 12/01 12:48
推 GinC:湯頭不喜歡 人多態度真的不好 12/01 13:01
推 openpeople:推這間 湯和炒都優~態度也很好 12/02 13:05