→ keon29: 好好吃~聽說最近可以訂位了~不過平日1830前去都不用等~ 09/04 00:26
推 zeroyaking: 走道門口就不舒服 那些竹子給人壓力好大 09/04 01:51
→ keon29: 的確...我在外面等的時候都在想X的萬一掉下來怎辦XDDD 09/04 11:39
噓 shinoeric: 沒有那麼好吃 …… 09/04 13:55
鍋物最前線--輕井澤鍋之物台南店
消費日期：2014 年 6 月
有圖有真相圖文並茂版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/77787177
地點：台南市安平區中華西路二段7號
電話：06-2957232
價位：
請參考MENU
環境：
位於中華西路上家樂福斜對面，交通上算是個便利的地點，不過
由於店面前並不提供汽機車的停放，因此大多數的人都要在附近
找一下車位會有些不便！店面的裝潢大量採用竹子與石頭加上水
池的一個搭配，讓整個店面看起來就相當的氣派。店內的環境大
致走向暗色系的一個裝潢路線，中央的地方採用挑高搭配砂地與
巨石的一個造景，而四周靠牆壁的地方規劃成一間間的小包廂感
覺，而內側靠中央的地方則是帶點日式木造建築的環境用餐空間
，座位雖稱不上寬闊，但也不致於到擁擠的程度，在非用餐尖峰
時間來的話，感覺應該算是個蠻寧靜悠遠的清幽環境，不過我們
剛好是在開幕的試賣期間過來，當時的環境從排隊到用餐可說是
相當的熱鬧
餐點：
餐桌－
餐具－
MENU－當時活動有消費金額滿千元送霜降牛肉兌換卷一張
(使用期為2014/6/9~2014/6/30)
醬料區--分散在各處作為分流，提供的項目也算不少，雖然人潮
眾多，但還不致於太擁擠
白蘿蔔泥－
沙茶醬－
辣椒切片－
青蔥切片－
日式醬油－
特調蒜泥－
醇釀白醋－
飲品--
紅茶－喝起來帶點古早味紅茶的一種感覺，甜度感覺適中，不提
供續杯，但場外候位時，有時會有服務生送上紅茶
烏梅冰沙－聽說還不錯喝，但個人是不好烏梅口味的產品，所以
就沒品嚐
鍋物--附有白飯、雞蛋、菜盤、主菜、紅茶與冰沙
雞蛋－
白飯－
霜降牛肉和風燒鍋－菜盤的份量看起來普通，不過霜降牛肉的油
花分布較多，吃起來鮮軟柔嫩，味道還不錯
輕井澤海鮮燒鍋－海鮮鍋用料看起來相當的豐富，搭配鮮蝦、蛤
蠣、魚片、蚵仔給人多樣的一種食材感！
藥膳食補燒鍋－湯頭喝起來帶點溫醇甘甜的滋味，菜色看起來算
是蠻新鮮且豐盛的感覺，搭配牛肉涮下去可以吃到帶點溫醇的藥
膳風味
評價：
由中部知名的輕井澤南下在五月多時在台南展店，六月正式營運
，不免俗的在回台南之際，也抽了時間跟家人一起來湊湊熱鬧，
感受一下之前在台中沒吃到的輕井澤火鍋試一下口味
在食材的部份，店內的紅茶無法續杯，但店面排隊時則是會有人
發放免費紅茶，味道喝起來都相同。而餐點的部份，點的三份餐
點味道與口感都還算不錯，但還不致於到很驚豔的那一種程度，
份量上也算是適中，內容大致上可以吃個七、八分飽左右，如果
食量超大很在意要吃到很飽的話，往健康路方向有極鮮應該可以
吃的相當飽足許多！
在服務的部份，雖然用餐的人潮相當的多，但感覺員工的訓練都
相當的不錯，對於餐點上的問題也都蠻親切的去做回覆，送餐的
速度大致也不會太過緩慢，或許這也是翻桌率高的原因吧！
整體來說，輕井澤算是個看裝潢吃氣氛的一家店，雖然餐點的內
容感覺還算不錯，吃完大概也有七八分飽的一個感覺，但以家裡
挑嘴的程度來說，老人家還是喜歡那些著名的老店家去吃比較習
慣的多，而稍微看一下當天用餐的人，感覺上也蠻多人是來這邊
聚餐與吃氣氛為主，如果對於裝潢的用餐環境很注重的人來說，
這邊也算是個蠻不錯的一個選擇地點，而之後有時間的話，再去
中部的輕井澤來吃吃看，觀賞一下不同的一個裝潢氣氛環境試試
其他鍋類食記延伸閱讀：
Momo Paradise(momo壽喜燒)KMall牧場
http://blog.yam.com/nikcoke/article/76890105
鐮奈鍋壽喜燒放題館前店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/76479331
銀湯匙泰式火鍋台南新光小西門店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/74839961
壽喜燒一丁景美店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/75887526
壽喜燒一丁雙城店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/74682013
北澤壽喜燒台南公園店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/73509733
這一鍋皇室秘藏鍋物吉林殿
http://blog.yam.com/nikcoke/article/72301815
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.3.194.190
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1409760356.A.3D5.html