[食記][安平] 小不點臭豆腐鍋燒意麵 在地美味

[rt009211 (小盛盛)]

　　小不點臭豆腐‧鍋燒意麵

　　消費時間：2015.04
　　地址：台南市安平區效忠街(丹丹漢堡對面巷道內)
　　電話：[phone]
　　營業時間：11:00~20:30（周一公休）

　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/60594901

　　小不點的鍋燒意麵及臭豆腐是我以前就很愛吃的家鄉味，但也許是距離太近，雖然很
常到來但每次到來都不會特地帶相機來拍照，趁著某日剛好帶著相機出門，就順道拍照跟
大家介紹這故鄉安平的在地美味小吃，

　　一棟簡單的鐵皮屋，很難想像會有怎樣的美味隱藏於此，但這就是安平人很喜愛的小
吃－小不點臭豆腐及鍋燒意麵，小不點就位在安平的效忠街上、石門國小側邊以及丹丹漢
堡的對面巷子，地點不算隱蔽，最早當安平天后宮對面尚未改建成停車場之時，當時還有
很多店家在那營業，小不點也是其中之一，當那排房子拆掉之時，才被迫搬遷於此，

　　臭豆腐(小，NT.40)，小不點還有個優點就是店內有冷氣供應，在台南小吃店要找到
有冷氣的地方實屬不易，讓人可以舒服地享用美食，小不點臭豆腐是將臭豆腐切成塊狀之
後再放入油鍋油炸，所以臭豆腐的口感會比較酥脆，不過相對的嫩度也稍微比較弱些，雖
然口感不同但我也挺喜歡這臭豆腐的口感，

　　小不點的台式泡菜我覺得也挺不賴，泡菜醃製的很夠味，酸度很酸但不會過度刺激，
而且口感很脆，跟臭豆腐非常合搭，而前幾天跟朋友來吃後還因為意猶未盡的又多點了一
份泡菜來大快朵頤，就可知道這泡菜是有多美味了，

　　而前幾天也發生個小插曲，我們在店內等待餐點上桌的同時，不到三歲乾兒子突然跟
他媽媽說大叫說好臭喔，我們笑回說不臭怎麼能叫做臭豆腐呢，後來臭豆腐上桌之時乾兒
子也吃得津津有味，而且也吃了不少臭豆腐，最後跟他爸爸聊到這件事的時候(他當時去
停車不知道這件事)，乾兒子意識到他說很臭的東西正是他吃正放入口中吃得津津有味的
臭豆腐時，馬上全部吐了出來，可愛的模樣把我們全都笑翻了XD，

　　鍋燒意麵(NT.55)，鍋燒意麵也是小不點的另外一項美味，尤其對我這個鍋燒意麵控
來說更是推崇小不點，小不點的鍋燒意麵湯頭很甘醇濃稠，而且份量也很大份，讓我吃了
非常的滿足，帶朋友來吃過之後他們也超愛小不點的鍋燒意麵，

　　有別於一些古早味鍋燒意麵的炸魚炸蝦，小不點鍋燒意麵的配料則是豐富許多，包含
了豬肉條、魚餃、甜不辣、魚板、蛤蜊以及雞蛋等配料，吃起來真是非常的爽快呀，

　　麵條口感軟中帶點微微的Q度，而且意麵麵條本身有油炸過後的清香，而麵條吸附著
濃郁的湯頭一起食用之後更能凸顯著意麵的美味，這就是我喜歡鍋燒意麵的原因，而且安
平的小不點絕對是值得一嚐的美味，

　　安平雖然有許多知名的小吃，但隱藏在巷弄的小吃也是更多，安平小吃並不僅有豆花
、蝦捲等等，如果有機會來到安平也可以來嚐嚐安平在地的美味，小不點臭豆腐&鍋燒意
麵。

延伸閱讀：
安平小吃懶人包：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56264496

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推 woowoosa: 推!我也是在地老顧客，推麻辣口味的鍋燒意麵!!!!!!
推 amsmes6526: 臭豆腐不好吃……………
→ amsmes6526: 推麻辣鍋燒意麵
→ bennybennyb: 都不錯吃 但漲很兇……
推 keirooo: 比較喜歡太平洋，小不點只有喜歡麻辣湯頭…
推 kame1130: 推麻辣鍋燒
推 saw123: 越來越貴 QQ
推 Viccc: 沒什麼料
推 keepfeng: 推麻辣鍋燒，湯好喝
→ teddygoodgoo: 不用騙人了，安平哪有什麼隱藏在巷弄的小吃
→ matus: 我覺得超好吃的 哈 麻辣鍋燒意麵就是讚