[食記][安平]王氏魚皮-軟Q好吃的魚皮

[ert230 (嵐嵐)]

餐廳名稱：王氏魚皮
地址：台南市安平區安平路612號
電話：[phone]
營業時間：3:30 - 14:00
公休：無
每人平均價位：60~100

網誌好讀版

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以下純文字複製貼上

這家魚皮湯我本來沒太大興趣的，
殊不知喝了就愛上了，可惜只點一碗，
要注意的是營業時間，要喝要早點來喔，
我們後來四五點經過他就休息了，
那店很大一家，座位分左右兩邊，門口也有，

店內空間寬廣，

聽說台南人早餐會吃魚皮湯配肉燥飯？
感覺很簡單又好吃欸，這家也都有賣，
還有其他小菜類，價位都滿便宜的，

魚皮湯（６０）
這魚皮其實就是虱目魚的皮，很Ｑ
裡面有滿多塊的，湯非常清爽，

雖然很熱，但我們還是把湯喝光了XD

那魚皮是有處理過的，沒有刺，

還帶了一點魚肉，非常的新鮮

湯還有魚肉帶來的鮮甜滋味，
魚皮富含膠質對女生非常的好喔，
滑滑的QQ的超好吃，可以搭配芥末醬油

就算是魚肉也沒有刺喔，都很軟嫩新鮮！

本來我對魚皮沒什麼興趣的，
殊不知喝了就愛上了，是這次台南之旅，
吃了一大堆小吃中數一數二喜歡的
旁邊的文章牛肉湯也不錯喔，

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