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圖文版:http://ssag.pixnet.net/blog/post/43564823 之前帶朋友們到台南安平遊玩時, 路過門口有可愛小雞的炸雞店排滿滿人潮, 好奇心驅使,他買了一包嚐嚐, 當時還不知道那間店就是有名的「炸鷄洋行」, 後來又經過,想說怎麼生意這麼好, 上網查了一下才知道。(真是後知後覺) 昨天買來試試後,本來沒有打算寫這篇文, 但是為了搞懂氣壓式油炸鍋特別查了一下, 既然都專程找資料了,就順便寫寫心得。 這次買了八兩雞(60)、香酥雞塊(50)、 雙截辣翅(35)、馬鈴薯(30)、鹹檸七(35)。 一拿到手先試吃了馬鈴薯, 他是整顆帶皮馬鈴薯,吃起來口感綿密鬆軟, 不會很乾,店家有附岩鹽,但我沒加, 不加調味料也好吃,這個我喜歡。 看了許多介紹,很多文章都說他的炸雞肉汁很多, 但回到家後我又吃了香酥雞塊,覺得還蠻乾的, 口感柴柴的,沒什麼肉汁,只吃了一塊就不想碰。 八兩雞是雞腿,雖然紙袋上註明使用氣壓式炸鍋 可以鎖住肉汁,是肉汁不是炸油,但吃起來的感覺 不太像肉汁,有點油膩,一直想說服自己是肉汁, 可是感覺手都油油的... 一開始以為炸雞洋行是使用氣炸鍋, 查詢後才發現搞錯了,其實是氣壓式油炸鍋。 氣壓式炸鍋是用低溫高壓的方式油炸, 還是有用到油,而氣炸鍋不需要用油, 兩者完全不一樣喔! 整體吃下來最喜歡的竟然是帶皮馬鈴薯, 炸雞倒沒有什麼愛... 喔~對了!那杯鹹檸七還不錯! 鹹檸七就是鹹檸檬加七喜, 蠻適合搭配膩口的食物。 炸雞洋行 安平店 地址:台南市安平區安北路207號 電話:(06)223-3869 營業時間:11:00-18:00 (週二、三店休) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.42.157 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1458387429.A.CF6.html
QkofQ: 中肯!!!這肯定不是業配 03/19 19:40
sosvicky: 上次也是不小心走進榮譽店,上網才發現是名店 03/19 19:44
wwwdenny: 鹹檸七是好東西,不知道台南還有哪邊有好喝的? 03/19 19:45
wwwdenny: 檸檬不醃個半年一年的沒辦法用,高成本飲料。 03/19 19:46
pandy: 我也覺得炸雞超柴的 03/19 19:55
lizilizi: 鹹檸七可以去榮寓冰室哦!老闆是香港人 03/19 20:04
Angello: 鹹檸七好好喝喔~ >////< 03/19 20:06
h20131231: 一次店,覺得貴又不好吃 03/19 20:22
XYZ669538: 中肯!! 03/19 20:23
RenXian: 我也是只喜歡他們的馬鈴薯耶哈哈 03/19 20:24
mieshop: 懷念之前的薯片 這家只吃這個XD 03/19 20:35
hejen1902: 不懂這家在夯什麼的,上過愛玩客&食尚玩家後就整個爆紅_ 03/19 20:38
hejen1902: 買過一次,炸雞又貴普通,麥當勞.KFC的炸雞還比較好吃XD 03/19 20:38
Angello: 有薯片嗎?我去的時候沒有耶~ 03/19 20:40
calculus9: 國華街不知道在夯啥..淺草那附近東西很普通 03/19 20:43
amovie: 炸雞很普通 03/19 21:13
yuen1029: 偏貴還可以.. 03/19 21:29
yuen1029: 反正現在的人都是吃排隊的 03/19 21:30
terafrost: 炸雞蠻好吃的,不過要現炸起來比較明顯有肉汁。有二度 03/19 21:40
terafrost: 光顧時拿到的是有些乾的骨腿,而且偏鹹。 03/19 21:40
zombie42459: 草莓草莓 03/19 21:43
chengruby14: 香酥雞塊都是骨頭 03/19 21:54
rex1982: 中肯文,愛排隊的觀光客就愛這一味 03/19 21:56
xpa1234567: 榮譽店 沒什麼人 03/19 22:14
YOLULIN1985: 給觀光客吃剛好阿,以前買過國華街的,因為太好吃我決 03/19 22:30
YOLULIN1985: 定以後不跟觀光客搶 03/19 22:30
ding0725: 普到不行 03/19 22:46
chiimk: 懷念之前的薯片+1 03/19 22:49
Angello: YOLULIN1985 你好幽默 XD 03/19 22:53
howryou: 檸七好喝,炸雞沒裹粉算是特色吧,但是價格貴, 口味也沒 03/19 23:07
howryou: 很特別 03/19 23:07
tatasui: 檸檬那個我男友會自己去安平買檸檬乾的蜜餞自己加汽水, 03/20 00:21
tatasui: 他說跟在香港喝的差不多 03/20 00:21
Angello: 哇~感謝tatasui分享,我再買來試試。 03/20 00:27
gucciogucci: 我也吃過一次雞腿 很像小南便當的雞腿 要配白飯 不然 03/20 00:51
gucciogucci: 會太鹹 03/20 00:51
midipore: 香味很誘人,但一想到那柴柴又沒肉汁的雞腿後,還是 03/20 01:15
midipore: 索性無視它,直接騎過去。Y 03/20 01:16
SoilTerra: 覺得普通 03/20 06:49
blansaone: 三皇的關係企業 03/20 06:55
azukitw: 查了一下上面有人說榮寓冰室的鹹檸七 一杯要130 好貴 03/20 07:12
befish: 聞起來很香 吃起來不怎樣 03/20 09:56
hank05123: 偏貴又普普,不知道為什麼那麼多人 03/20 11:54
keikopkpk: 真心推薦馬鈴薯……其它就只是普通 03/20 12:24
abin0818: 吃過一次,還好是朋友請客。吃過我不會自己掏錢買 03/20 13:38
luka921222: 八兩好吃 其他的就算了 03/20 14:23
coco2501: 這篇太真實了 03/20 14:39
blueraingirl: 普通又貴阿 03/20 17:29
djwolf: 貞的馬鈴薯最好吃 03/22 01:26