[食記][安平] 阿美深海鮮魚湯-美味百元螃蟹粥

[mikageyoru (美食好芃友)]

餐廳名稱：阿美深海鮮魚湯
地址：台南市運河路13巷11號(伍德宮前)
電話：[phone]
營業時間：05:00 ~ 13:00
公休：週一
每人平均價位：魚湯50 螃蟹粥95up


無音樂網誌好讀版: https://angelala.tw/crab-soup/



一直以來對於螃蟹粥, 都有一種高不可攀的距離感. 但某次找安平美食,

居然找到在地人推薦, 安平一個廟前的深海魚湯店, 有不到百元的螃蟹粥!!!!

從此便放入口袋名單, 前兩週來安平就來吃這家傳說中的阿美深海鮮魚湯.



阿美深海鮮魚湯位在安平運河路的港口旁, 附近不怕找不到,

招牌頗大顯眼, 然後旁邊還有一間廟! 在台南有幾次有趣的經驗,

就是常常可以在廟的附近發現好吃的小吃~



阿美深海魚湯長這樣, 不是露天但也沒冷氣,

就是搭一個棚子. 簡單方桌5張, 坐滿可坐20人.

我們那天七月多早上8點去, 沒被太陽直射所以不算太熱啦~

觀察當天來的客人, 大部分都是安平當地居民,

也有一桌是中年男子自行車隊, 像我們這樣的觀光客反而不多.



菜單, 跟之前在網路上看到的價位相比好像小漲了一些, 最重要的就是螃蟹粥,

現在螃蟹粥最低價已經漲成一碗95!!!!(我看之前大家食記都寫80元)



更傷心的是店家告知我們95元的螃蟹粥當天沒有

(不知道是賣完還是最進不是季節沒那麼便宜) 直接活抓秤重.

秤重的東西最可怕因為沒價目表~~~保險起見我還是問了這樣多少錢,

老闆娘說一隻螃蟹可煮兩碗粥, 大概就是100元出頭一碗.

後來實際上抓這隻170元秤重, 再多煮一碗粥加價40元,

所以算下來是一碗110, 跟95元是也沒差距太遠.



現抓活螃蟹現煮, 廚房人手有三人, 沒有等上太久.



喔對了, 這裡還有很像自助餐的小菜, 我們自己沒夾,

但觀察其他桌客人, 最多人拿的是煎蛋跟香腸.



十分鐘後, 現殺活螃蟹粥上桌了! 老闆娘還遞上白胡椒粉,

告訴我們可以先吃原味再加一點試試.



螃蟹雖然不大隻, 但蟹肉很鮮甜, 蟹肉口感也很細緻.

反正再路邊攤也顧不得形象, 直接拿起來啃!



不過, 吃蟹肉粥, 更重要的是吃螃蟹煮進粥裡的精華, 也就是粥本身.

阿美深海鮮魚湯在這點上還不錯, 烹煮時間不長, 螃蟹鮮味卻也都煮進去.

單吃好吃, 加一點顛白胡椒提味也不賴.

米粒雖然跟我最喜歡那種廣東粥爛爛的口感還有段差距,

但也起比市區幾家接近湯泡飯的鹹粥, 這裡的米粒沒那麼粒粒分明.



來這裡的客人點螃蟹粥最多, 但也有居民熟客, 來是點肉燥飯配魚湯的~~~

(這是隔壁桌點的) 後來上網查, 這裡的魚湯好像評價也不錯,

無奈我們胃只有一個, 美味留待下次吧!



距離我第一次知道這家螃蟹粥已經半年, 本想冬天來吃當暖胃的早餐,

卻也一路拖到熱死人的夏天~雖然比起網路上查到的價格80元已經漲了不少,

但就份量, 螃蟹新鮮度還有粥的口感味道整體表現, 我們覺得110一碗還是算物超所值!

也是安平少數幾家小吃我們吃完有深刻印象的啦!

蠻推薦大家來安平住一晚的時候可以隔天早上來嘗嘗.

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噓 ggyyggyy: 110不是常常有 上次買一碗250傻眼==
推 Takeo: 螃蟹大小會影響價格...
推 oa0416: 他是分成兩碗，一碗平均110...一樓有啥好傻眼的
→ truffaut: 粥皇 干貝紅蟳粥(小)($1080) 海鮮本來就一分錢一分貨
推 callling: 先問。大小公母價差大。問一下在決定。別挑超大母蟹一
→ callling: 隻6-700,又說人家黑店
→ chuusan: 這間是不是上過食尚玩家??
→ tail0414: 五樓，是「再」決定，不是在
推 yaikei: 要吃螃蟹我們都自己抓 花時間而已零成本的
推 aaeL: 吃過兩次都不到一百元
推 Burney000000: 去哪抓@.@