推 cuteucz: 蚵仔湯的料超多的 你下次可以試試看 04/28 10:12
美玲蚵仔煎
消費時間：2017.04
地址：708台南市安平區效忠街81號
電話：0929426766
營業時間：11:00~18:00(假日營業)
網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/65404060
蚵仔煎，安平最具代表性的小吃之一，酥脆Q彈的外皮，獨特的醬料以及新鮮飽滿的
蚵仔，在在都滿足了老饕們的味蕾，來到安平絕不可錯過之美味，
小盛這次要介紹的台南小吃是故鄉安平的一間超讚的蚵仔煎，其實吃蚵仔煎一直以來
都是固定吃某一間，因為如果那間沒開的話嘗試吃別間的蚵仔煎都會踩雷，因此就習慣只
吃某幾間，但這次在安平吃到的蚵仔煎雖然名氣不是很大，但卻意外地超好吃，於是乎固
定吃的蚵仔煎就換成了這間美玲蚵仔煎了，
美玲蚵仔煎的地點就在安平古堡前往延平街的巷口前，也就在知名的古堡蚵仔煎的隔
壁而已，地點非常明顯好找，於民國52前創立的美玲蚵仔煎迄今也超過半百的歲月，也已
經是第二代經營了，只可惜的是僅有國定假日才有營業，並不是天天都有營業，
雖然僅在假日營業，也許是因為名氣沒有隔壁來的響亮，所以倒也不需要等太久，隨
時來都有新鮮的蚵仔煎可以大快朵頤，雖然這間已經超過半百的歲月，但我實在很少注意
到這間，這次要不是我家人先來吃過分享給我知道的話，我也不會就這樣一試成主顧，這
天大家掃完墓之後我們又來吃了，
部分家人的怪癖-不愛吃蚵仔，所以除了蚵仔煎之外我們還點了雞蛋煎，雞蛋煎則是
會放兩顆雞蛋，價格也比蚵仔煎要便宜10元，
蚵仔煎(NT.60)，台南蚵仔煎的靈魂就在於那店家特調的醬油膏以及甜辣醬，除此之
外蚵仔煎內放的是豆芽，這特色雖然有的人吃不慣，但我這台南卻是非常的喜愛，整份蚵
仔煎厚實感十足，午餐吃完這一份就差不多很有飽足感了，
蚵仔本身肥美鮮甜而且無腥味，全台灣的蚵仔我最愛的還是安平的蚵仔我比較能接受
這味道，而一般的台南蚵仔煎吃起來口感都偏軟，但美玲蚵仔煎卻是外皮微焦脆，但內部
不失有台南偏軟的感覺，因此吃過之後覺得特別好吃，配上脆脆的豆芽以及特調醬汁提味
之後，這蚵仔煎的味道又更好吃了，這也是我一試成主顧的原因，
蛋煎(NT.50)，雞蛋煎便宜蚵仔煎10元，雖然少了蚵仔這大海的鮮味，但多了更濃郁
的蛋香味，蛋煎的口感也跟蚵仔煎一樣棒，非常適合不敢吃蚵仔的人們享用，
蚵仔麵線(NT.60)，除了蚵仔煎之外，還有蚵仔麵線、蚵仔湯以及蛤仔湯可以選擇，
價格都是60元，不過這碗蚵仔麵線是我哥點的我並沒有嚐試，只是麵線內的蚵仔看起來又
肥數量又多，吃起來鐵定十分滿足，
美玲蚵仔煎雖然較為無名，但是吃過他的蚵仔煎之後，真的會喜歡上這味道，後來也
不會想再吃其他間的蚵仔煎了(除非未來又能找到更好吃的蚵仔煎)，而且也不需要等太久
就可以享用，歡迎大家來安平走走之餘也來嚐試這簡單的好滋味。
延伸閱讀：安平小吃
安平美食特輯：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56264496
徐媽媽早點 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/60917761
陳家蚵捲 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295156
啞巴麵店 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294834
古早味肉粽 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56044023
古堡蚵仔煎 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294594
劉記韭菜盒子：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294804
小不點臭豆腐：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/60594901
--
小盛的流浪旅程：http://rt009211.pixnet.net/blog
facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling
背包流浪足跡：
1.泰國 2.日本 3.馬來西亞 4.澳洲 5.新喀里多尼亞 6.萬那杜 7.斐濟 8.薩摩亞
9.紐西蘭 10.新加坡 11.柬埔寨 12.越南 13.中國香港 14.寮國 15.菲律賓 16.汶萊
17.韓國 18.緬甸 19.阿拉伯聯合大公國 20.阿曼 21.約旦 22.印尼 23.土耳其 24.伊朗
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.147.165
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1493248710.A.8D4.html
※ 編輯: rt009211 (111.246.147.165), 04/27/2017 07:21:24