[食記][安平] 華平路手工鹽水意麵

[rabbit77610 (志仔)]

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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南安平區 華平路手工鹽水意麵
時間: Thu Aug  9 21:38:23 2018

餐廳名稱：華平路手工鹽水意麵
消費時間：2018年/8月
地址:台南市安平區華平路656號
電話:[phone]
營業時間:10:30~21:30(每周一公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46062453

今天來到安平附近看醫生，但在看之前也要來填飽肚子再說，所以就鎖定了這間華平
路上的鹽水意麵，聽聞店家的麵超大碗和水餃之家可以比拚，於是就騎車前往嚐試看看。

桌上有菜單可以填寫，價位蠻實惠的。一旁有滷味櫃能挑選，夾取完後跟店員阿姨
報桌號即可。然後餐具和調味料在店內深處，需要自行去拿取才行。

綜合滷味和燙青菜，兩種品項都有加熱過，所以可以吃到熱騰騰的小菜。
然後滷味的貢丸和甜不辣都很Q彈，還不錯，而高麗菜清甜脆口，也好吃，
且醬汁鹹度剛好。

麻醬乾麵(小)和肉燥乾麵(小)，兩個麵類其實蠻像的，唯一差別就在麻醬的調味上面，
所以就併在一起講了。首先麵條是手工意麵，口感滑溜有咬勁，還不錯。
然後配菜給了不少的豆芽菜增加口感，而肉燥調味偏甜，帶點油脂香滑，
另外一碗則是麻醬味道淡薄，若有似無的交纏著。重點兩碗份量都極多，吃完都飽到天
靈蓋了，早知道就點一碗麵加肉燥飯了，因為店家肉燥看起來還不錯吃的樣子。

綜合湯，有綜合的可以點選，我當然不能錯過。湯頭頗為清淡，可以加點胡椒粉提味。
且給了魚丸、餛飩、蛋花和青菜，都是基本款的食材，很普通，
但想一次吃到這三樣點這碗準沒錯。

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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 08/09/2018 21:38:49
推 peipeiko: 飽到天靈蓋哈哈哈
推 QkooQ: 一定要點大碗，不管什麼口味
推 oa0416: 一定要大碗加麵才吃的飽
推 amou1030: 大碗很大……
推 orangapple: 推文很壞
推 dearwhen: 它的肉燥確實很不錯吃
→ zeroyaking: 要加他的辣椒!!! 這個真的很大碗 7-8年前沒業績的良伴
→ zeroyaking: 從新沙卡里巴 現在新南國小~市政府後面就在吃了
→ UXIUJIL: 飽到不行
推 soqqcat: 點大碗的會吃到哭出來
推 fireguard119: 第一次去挑戰大碗的吃不完，打包回家時老闆娘跟我
→ fireguard119: 說可以冰在冰箱晚上變涼麵。
→ fireguard119: 涼麵的口感也不錯，不過還是比較喜歡吃熱的。
推 dear0913: 點大碗是千千或木下才吃得完吧
推 QkooQ: 你沒拍碗的「側面」真的是…棒！
推 leesapina: 這家是有名大碗，若是二人吃建議可點一碗分吃再點魯味
→ leesapina: 就飽到不行了，我常跟朋友這樣吃超省的。
推 alog: 印象這家老闆很有趣
→ alog: 不過個人不愛吃這種 不知現在如何
推 sf2178: 吃過。好吃
推 white308: 不知情時買過小碗，飽到隔天
推 monkeytos: 好奇所以實際上跟水餃之家大小勝負如何呢？
推 littleken122: 一定要點大碗的XDDD，真心不騙。
推 qoo306: https://i.imgur.com/oy2DRe9.jpg
→ qoo306: 不知情買過大碗的下場
推 dog60511: 一定要點大碗+1
→ qoo306: https://i.imgur.com/NyqVKW9.jpg
推 nh2238: 這家真的超多 上面推文太害人了xD
→ rabbit77610: 看來大碗的可以撐整天不餓
推 saedn: 身為男生一定要吃大碗的!???
推 zeroyaking: 一碗大碗可以吃三餐......真心不騙
推 hssh: 這小碗上桌時，內人和我都笑了
→ hssh: 根本是大碗的量啊
推 minoru04: 下次來秤一下淨重跟水餃之家誰比較大碗
推 PlatinumPt: 我曾經吃大碗加滷菜，差點飽到吐
→ freeflykite: 水餃之家大碗的50元 這家賣60元 直接比不太公平
→ freeflykite: 應該還是水餃之家CP值較高
推 zeroyaking: 水餃之家量多 但麵不快吃會糊掉黏住 這間口味比較喜歡
推 xenon573: 十年前跟一行朋友很常去吃.曾經直接跟老闆指名說要點200
→ xenon573: 元的量.然後送來一鍋麻辣鍋用的鍋子裝滿的麵.老闆還說
→ xenon573: 我們是不是豬腦袋.點大碗的麵就能吃到飽.何必點200XDD
推 openlion: 大碗的可以四個女生分還有剩…（老闆還問要不要加麵…
→ openlion: …
推 eric791112: 好口味還是大勝Ar
推 lostmind: 這家真的很大碗，點小的就夠飽了
推 chenstin: 小碗要吃完都很拼了