[食記][安平] 滿玥軒 新中式烤鴨餐廳(二訪)

[chrisxmen (認真揮霍每一天)]

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滿玥軒 新中式烤鴨餐廳
地址：台南市安平區永華路二段569號
時間：平日11:30–14:30, 17:30–21:30
周末11:00–15:00, 17:30–22:00
官網：https://manyuegsyuan.com/
用餐時間:2021年2月


這一家母親節吃過之後大家覺得不錯，
所以初二大舅子又訂了這家
比起之前吃過的餐廳包廂低消，
這家只要六千元確實門檻輕鬆多

https://i.imgur.com/P6zFNm2.jpg
招牌的烤鴨依舊好吃，除了常見的蔥絲、小黃瓜絲以外

https://i.imgur.com/yqoW563.jpg
還有水梨與黑糖兩種比較特別的調味，
光是烤鴨就有多種味覺體驗


由於大嫂也是吃辣一族，雖然考量長輩不吃辣
大多數料理依然選擇不辣，但還是點了幾樣辣菜嘗鮮

https://i.imgur.com/n2FYlCo.jpg
這道肥水紅牛一端上桌就聞到香氣，
雖然又麻又辣但不死鹹


光是湯汁拌飯就能夠吃好幾碗，喜歡這種辣得有特色料理
https://i.imgur.com/ND9Uj7o.jpg
https://i.imgur.com/43nfGbM.jpg
蒜香空心菜與翡翠海鮮羹好吃，
但相較於烤鴨和肥水紅牛就變得普通些

https://i.imgur.com/1FCbLHw.jpg
第二道辣菜成都諸葛烤魚，
雖然更辣卻也更香，與肥水紅牛的辣截然不同

https://i.imgur.com/1cOsEhh.jpg
這讓我對於餐廳的料理手法更加佩服，
其實辣本身就有千萬種變化
如果每道辣菜差別就只有肉的種類更換而沒有特色，那就太遜了


獅子頭多汁美味，只是當初訂位說有八位大人
https://i.imgur.com/vLjSrtL.jpg
雖然這道菜清楚標示有五顆獅子頭，
但覺得可以因客人數而客製化
有時候每間餐廳在食物上面不相上下，
但細微的服務差異會得到不同評價


老火湯蛤蜊蒸蛋、干鍋農家花菜與山東黃燜雞
同樣好吃但是驚艷程度較普通
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粵式醬燒羊小排的調味一絕，讓人吮指回味
https://i.imgur.com/5xQYXgz.jpg
而且熟度剛好，骨頭旁邊的肉絲毫不需費力輕鬆咬下
味道越嚼越香，一人一支根本不夠!!!


菠蘿鮮蝦球的蝦球新鮮又大顆，吃在嘴裡超過癮
https://i.imgur.com/eTgIXwM.jpg
鳳梨採用牛奶鳳梨比較不酸，
但個人認為鳳梨的風味就少了些


一鴨三吃醬爆鴨骨，骨頭上的肉還蠻多，
只不過到這裡大家幾乎都飽了
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一鴨三吃的瑤柱鴨骨煲湯飯需額外加價98元，
上次吃過大家讚不絕口
乳白色的湯頭喝得到干貝與鴨骨濃縮滋味，
明明飽了還多加入白飯吃起來
https://i.imgur.com/oT9pRWD.jpg

八人套餐的甜點是芋圓西米露與黑糖薑汁湯圓各一盅
連最後的甜點都不馬虎，味道都不錯
https://i.imgur.com/REIfvbe.jpg
https://i.imgur.com/gQHbtLf.jpg

第二次吃依然不失望，多點的辣菜更有意外驚喜
我想應該還會有再來第三次的機會，
期待能夠吃到不同的美味料理

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.181.15 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1616505360.A.A5B.html
※ 編輯: chrisxmen (42.77.151.100 臺灣), 03/23/2021 21:19:12
※ 編輯: chrisxmen (182.234.181.15 臺灣), 03/23/2021 21:22:11
※ chrisxmen:轉錄至看板 Food                                       03/23 21:22
→ AUTIS: 這家烤鴨幾個醫師朋友跟家人都去吃過 完全都是負評XD
推 a5713722asd: 這家真的不太行！價錢跟環境不成正比，而且太油了
→ ento: 為什麽跟朋友去吃的評價不一樣
→ mofeather: 食記寫的很棒，不過推文好像比較現實面？
    個人是覺得有幾道真的不錯，有幾道就覺得普通
    所以文章當中我也直接點出喜愛的有哪些
    但吃的確實因人而異，只是吃過覺得真的有那麼難吃嗎??
推 MooonRiver: 印象還好
推 yichen224: 只推第一道烤鴨跟甜點 尾牙吃八人套餐很失望
→ asjimmy: 吃完超不喜歡！！！超級！！！
※ 編輯: chrisxmen (182.234.181.15 臺灣), 03/23/2021 23:08:14
推 dky93: 很普真的普
噓 wjv: 價格偏貴，烤鴨也沒有特別出色。
推 cowei: 吃過覺得不會再去
推 atien666: 吃過覺得口味還不錯啊，不過價格偏貴是真的，然後座位和
→ atien666: 桌面有點擠，沒那麼舒適
→ moho831: 普通 沒什麼特別
→ o21907: 想問台南有好吃的一鴨多吃的好吃餐廳嗎
推 starfirerex: 這間蹭過家人的飯局 真的普普 自己家掏錢不會去吃的
→ starfirerex: 那種
→ snow7654321: 只能淚推晶英軒了
  有許多網友提到晶英軒，今天他來啦!!!
  https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/586889110
推 cjoe: 我去過一次，覺得不太優@@
推 nimlbank: 之前去過 真的一次店....
推 a5713722asd: 晶英軒跟桂田的好也都不錯啊！品質穩定環境也舒適
推 sj617093: 我也覺得一次店
推 sistem: 吃過一次 口味普通 但位置很擠 8個人，坐4個4個面對面
推 chinghsueh: 桂田的好也好吃多了
推 linda7: 推晶英，但價格要多加一點
推 hyenhan: 不推
推 daoqu: 推文讓我成功避雷
推 floyia: 感謝推文
推 stoplight: 感謝推文，晶英一鴨多吃不錯
推 goodyang1: 吃過了，非常不優
→ goodyang1: 吃了，包你被雷
推 chuusan: 覺得不行 而且太貴  不過本文跟推文比起來是兩家店嗎
推 abyssalpoet: 剛開幕去吃過 烤鴨不錯吃啊
推 linzijay: 烤鴨還不錯，其他菜沒有好吃的，整體來說不值得
※ 編輯: chrisxmen (182.234.181.15 臺灣), 03/24/2021 22:37:02
推 nien: 菜太鹹，而且出餐是冷掉的，服務生不太會主動收盤