[食記][安平] 菜香小廚｜適合2-4人的家庭式熱炒

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：菜香小廚（樂活美食團第217次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/06/caisiang-stir-fried.html
消費時間：2020年/5月
地址：台南市安平區怡平路152號
電話：[phone]
營業時間：11:00 - 14:30、17:00 - 21:30
公休：週一
每人平均價位：200
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'35.8"N 120°10'44.3"E
停車：普通（路邊停車）

https://i.imgur.com/dub4FPQ.jpg

有時候平日的晚餐，不想再吃便當，而想換些有家庭味道的熱炒。可是自己下廚，要買菜
洗菜、煮飯、炒菜、收拾以及洗碗，想起來就麻煩；如果直接去熱炒餐廳，又覺得預算破
表，而且人太少也吃不到幾個菜嗎？像這種時候，到菜香小廚就非常適合囉！

菜香小廚位於怡平路與文平路口，主推小份量的家庭式小炒，即使只有兩個人，甚至一個
人，都可以吃到相對應的餐點

菜單，以各種台菜、川菜以及家常小炒，價位落在NT. 100 ~ 200之間，就算是一個人光
顧，也有燴飯、蛋包飯與炒麵可以選擇
https://i.imgur.com/R2jVX15.jpg

魚香烘蛋（辣的喔）NT. 80，以煮魚的勾芡調味淋在烘蛋上面，同樣的作法也可以做成魚
香茄子
https://i.imgur.com/k3BusAi.jpg

雖然菜名寫「辣的喔」，點餐時我們還特別交代要大辣！但對於樂活團的吃辣水準來說，
還是不太夠啊～

不過，醬汁的味道頗重，又配上滑嫩的烘蛋，滿適合淋在白飯上一起吃

薑汁嫩牛肉 NT. 140，牛肉處理的十分滑嫩，吃起來薑汁的味道也很明顯，但就是口味上
偏甜了些
https://i.imgur.com/IbhjoQT.jpg

炒麵 NT. 70，以鍋燒意麵為底的台式炒麵，加入了高麗菜、洋蔥與蔥段，口味也是偏甜
了些

麻辣肥腸臭豆腐 NT. 160，這道上桌時的味道並沒有很重，但豆腐吃起來十分夠味。大腸
的部分略乾，辣度也不會太高
https://i.imgur.com/cRArV3g.jpg

台式泡菜炒花枝 NT. 220，本來以為是酸口味的泡菜，結果吃起來依然是甜的泡菜啊～花
枝本身倒是Q彈又清脆，其實清炒就很棒了
https://i.imgur.com/jaZfkhF.jpg

雪菜蒸鱈魚 NT. 250，加了醃雪菜的蒸鱈魚，醬汁依然是偏甜的口味，吃到這裡可以確定
菜香小廚走的就是甜口味的台菜路線
https://i.imgur.com/2Mqgtr7.jpg

現炒青菜 NT. 60，炒空心菜，火侯拿捏得不錯，但味道偏淡了些

乾炒麻油雞 NT. 170，用薑片與麻油煸炒雞肉，上桌時香味四溢，雞肉吃起來也非常入味
https://i.imgur.com/X18vx5f.jpg

招牌東坡肉 NT. 210，上桌時有附了兩片刈包皮可以夾肉，還有酸菜以及香菜可以一起夾
https://i.imgur.com/fEiaNLo.jpg

將東破肉夾在刈包內的樣子，肉質吃起來滷得十分透澈，但醬汁依然有偏甜的傾向

蘿蔔清燉牛肉煲 NT. 190，小小一盅的清燉牛肉湯，加入了豌豆、番茄以及白蘿蔔
https://i.imgur.com/y6khBTa.jpg

牛肉使用的是牛腩與牛筋片，湯頭喝起來十分清甜，但是屬於蔬菜的那種甜

雞翅豬肚白菜鍋 NT. 250，今天最爽口的一道菜，大概就是這鍋湯了～除了有白菜的清甜
味道，還有蛤蜊與雞肉的鮮味，是可以令人可以一口接一口的湯頭
https://i.imgur.com/PJWdZFv.jpg

主食材是雞翅與豬肚，都已經燉煮到十分軟爛，吃進嘴裡幾乎不用費力就可以下肚囉！

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推 romen1103: 看了好想去吃喔~肚子餓~~~
推 fong6033: 香菜我不行
推 nightop: 這時間 太邪惡了
推 wennai: 覺得餓了 XD
推 uuhjk12: 照片看起來蠻可口的
→ fireguard119: 感謝分享，每次經過都好多人
推 silver5566: 能被台南人說甜...
→ SeTeVen: 這時間………
推 stupid52020: 是不是要收了
推 k70297: 應該是遷址
六月底要搬家，好像是國平路上，老闆說電話不變，可以打電話問
※ 編輯: reesion (175.181.214.214 臺灣), 06/09/2020 00:02:47
推 yucheng0216: 上週去吃聽到好像是搬到國平路，大約七月中會搬過去
→ yucheng0216: ！
是國平啊，感謝提供！
推 rairobin: 感謝分享~(^﹃^)
推 ohmyya: 那不就是搬到商場那邊
※ 編輯: reesion (175.181.214.214 臺灣), 06/09/2020 09:31:17
推 lovecard: 看起來份量好像都不多
推 CIIIO: 沙卡里巴後面 口袋名單
推 linbenjamin: 要搬到慈濟回收站那邊吧
推 comediu: 看起來很棒 下次要去吃吃看
推 kellydog: 今天撲空 請問是不是已經暫停營業 等新店址開張呢？
推 momoko06: 看起來很好吃