[食記][鹽水] 泰邦泰式料理

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：泰邦泰式料理
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/289876255
消費時間：2015年/5月
地址：台南市鹽水區新太路1巷1號
電話：[phone]
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：週二
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°18'32.4"N 120°16'18.3"E
停車：普通（路邊停車）

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泰邦位於新營工業區邊的透天厝，是泰國華僑開的泰式料理店，
也是在地朋友推薦十分推薦的店家。據說泰邦原本只是開在工業區內的小店面，
因為料理十分道地，除了在地人很愛之外，連外籍勞工也非常喜歡，
常常可以看到東南亞面孔的客人在這裡用餐
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店內的裝潢還很新，應該是搬來這邊沒有很久；
內用的桌數不是很多，大概只能容納25人以下用餐
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比較特別的是櫃台前面有一個小小的雜貨區，販賣著各種泰國商品，
其中不乏台灣可以看到的大廠牌泰國版，所以很多外籍勞工都會跑來這裡採購日用品
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冰櫃裡面有很多蔬菜與醬料，也是一些台灣不常見的泰國玩意兒
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飲料也很泰國風，從左到右是泰國的蜂蜜檸檬綠茶、維他奶以及南洋奶茶
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點菜單上有中文與泰文雙聲帶，品項沒有很多，
也看不到某些「台灣泰式料理」常見的菜色。
而另外一張是參考圖，可以預覽一下每道菜的大概樣子
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1433764438-4042481934.jpg
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每個桌子上都有一瓶泰式醬汁，看起來很辣但其實還好，沾肉類來吃很棒。
剛剛介紹的冰櫃裡面也有這個醬汁，喜歡的話可以買回家來沾
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泰式炒河粉（小）NT. 75，看起來很樸素的一道炒河粉，醬汁帶點酸味，
還有附了花生粉與檸檬可以增加風味，至於口味上就真的很泰式，
不是那種改良過的台式作法
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蝦仁炒飯（小） NT. 75，也是帶著點酸味的炒飯，
與台式炒飯吃起來截然不同，是屬於很清爽的口感，再加點檸檬汁風味更棒
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涼拌木瓜 NT. 75，用青木瓜刨絲當主材料，
是一道微酸的開胃小菜，吃起來十分清脆可口
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泰式烤豬肉 NT. 170，肉應該有先用過香料下去醃製，吃起來軟嫩但有點乾，
吃得時候可以沾點隨餐附上的泰式烤肉醬，風味會更上一層樓
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椒麻雞 NT. 170，先以去骨雞腿肉油炸後切塊，再佐以泰式辣醬。
本來以為會很辣，結果吃起來的重點在酸酸的醬汁上，連不敢吃辣的小朋友都能接受
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涼拌海鮮 NT. 160，以大量洋蔥、芹菜、花枝與大蝦製作的泰式沙拉，
清爽的醬汁再度讓胃口大開
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蝦醬空心菜 NT. 75，不會太鹹，也沒有太多蝦醬味
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打拋豬肉 NT. 130，站長吃泰式料理必點的菜色，
應該是使用了正統打拋葉製作，而不是常見以九層塔替代的作法，
氣味上類似更辛嗆一些的九層塔
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樂活美食團只要點了打拋系列，必定要拍一張的泰式肉燥飯圖，
亮點是綠色的四季豆喔～
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酸辣雞湯 NT. 180，以小火鍋的方式呈現，湯頭一喝就知道是泰式酸辣湯，
但是屬於較清淡的口味，不是濃郁型的酸辣湯，最為最後一道的湯品來說是相當合適
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.21.165
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1433767954.A.2F3.html
※ reesion:轉錄至看板 Food                                         06/08 20:52
推 prose: #1JNBJ2B6 (Tainan) 搬家了@@
→ reesion: 是搬家到這裡 不是搬到工業區裡唷
→ prose: 是啊，我就是想到以前看到時還是工業區的地址，發現搬家了
推 JasmineSun: R大，份量少少的嗎？看起來感覺有點少
份量不多是真的，不過烤肉那道很大份，低於100的都比較小的感覺
※ 編輯: reesion (112.104.21.165), 06/08/2015 21:33:29
推 JasmineSun: 謝謝回覆跟分享喔～^_^