推 lianpig5566: 八方對面那家嗎 01/28 17:29
★店 名：鹽水肉粽
★地 址：台南縣鹽水鎮朝琴路104號
★電 話：06-6530285
★營業時間：10:30-20:00(休息時間下午2:00-4:00)
★公 休 日：不定
圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59881852
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從以前就常在鹽水出沒，訪了幾回也為自己寫下紀錄，再訪的這次又挖到美食。
從橋南老街到鹽水天主堂又返回到鹽水點心城時，正排隊買紅豆餅時，
無意間聽見有遊客在詢問店家：「鹽水最好吃的肉粽在哪?」
在地人都會指著某處，「阿就是在那裏啦!鹽水肉粽~肖年的時候，
深夜還有阿婆肉粽可以填飽肚子……在地的阿伯應該不會騙我才對吧!
後來到了鹽水國小附近的這家鹽水肉粽~才知道原來阿婆肉粽就是鹽水肉粽阿!
其實這家【鹽水肉粽】也是鹽水第一家肉粽店，駐足在鹽水在地有20餘年了，
阿婆肉粽在這20年來不知填飽了多少人的肚子也溫暖了他們的心，
難怪在地人都稱它為阿婆肉粽，一問肉粽就會說這家好吃。
之後是由第二代傳承媽媽的好手藝，堅持的古法製作，除了傳統也多了創意在其中，
這次就讓Kiwi帶領你們來品嘗銷魂的肉粽啦!
我就不在提到外觀還有環境，就是乾淨簡明這樣~因為實在好想證明在地人是否有騙我
所以我這次狠下心吃東西用抽絲剝繭的啦!
府城八寶粽(內含珠貝、魷魚、蝦米、香菇、蛋黃、五花肉、花生、蓮子 )
糯米的部分，微微的醬油與油蔥香將顆顆米粒都均勻上色且入味，
吃到最粽子內心的部分是熟透，這是好吃的重點其一，
其二就是從內到外的米飯Q軟的程度是恰到好處，Kiwi本身很注重這部分所以每回吃肉粽
都要幫家族評比肉粽哪家好吃，真的是自然反應。
魷魚、蓮子、香菇、五花肉都表現得很不錯，吃完後朋友還買好幾顆回家吃XD
第二個想要推的就是鹽水意麵
其實只要有來訪過鹽水一定會去阿三吃意麵，但這次是Kiwi第一次吃意麵啦!~
意麵的肉燥，環肥燕瘦都在裡面，但滷汁沒有過多香氣，就是單純的古早味上身~
這要我說~肉燥跟麵搭在一起很不錯!
剝皮辣椒雞湯的口感上略為清淡，不過Kiwi本來就喜歡微辣，所以喜愛~
這家的肉粽有到水準，而且參加很多獎項眾多老師評比也都是很棒~
還好沒被騙，是真的好吃啦!所以私心推薦~
鹽水真的有好多美食~^^繼續挖掘下去囉!
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O*。晴挑＆味蕾行。*O
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