[食記][新營] 和誠塩粿

[myjohnny (Mr.J)]

★店　　名：和誠塩粿
★地　　址：台南市新營區民生路15號
★電　　話：06-6328620
★營業時間：06:00~12:00(通常十點多就賣完了)
★公 休 日：每週一

圖文版：http://0rz.tw/BVB2P

這家根本從小吃到大

大概從我___的時候就開始賣，一直到現在。

之前有個在聯電上班的工程師，常常會一早就來買，上班順便帶到公司，

一次買十幾個，後面在等的人等到都快瘋了！

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菜單，15~50元

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店內有附台式味噌湯，要喝自已來！

外帶也可以打包！

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煎台上的大腸、粿

以豬油在鐵板上煎大腸及粿，會比較香！

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圖中間的是店家特調的淋醬

標準的台南口味，甜甜鹹鹹的。

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粿，這是有油蔥的，另外還有沒有油蔥的叫清粿

這是切好待下煎台煎的。

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也有整塊稱斤賣的，請店家切下想要的尺寸後稱斤賣。

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大腸粿(中份) 40NTD

相信我！這份量一般食量的一定會飽！

我也是每次來都點這一樣！

大腸煎得皮很香米又Q，裡面還有包花生！

加上店家特製的淋醬，很棒！

粿的部份，店家在試過很多的米後，

最後選用的是中部的在來米，

這樣才蒸得出夠Q的粿。

粿表面煎到"恰 恰" 醬會更容易巴在粿表面，

個人比較再吃"卡恰"的粿！

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這是蒜泥

只要是中式早餐一定會出現！

以新營這邊來說，豬頭飯、麵店、米糕店、肉粽、火雞肉飯通通都看得到這個！

一定要加！這樣更夠味！別怕嘴巴會臭，自已聞不到啦！
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肉燥

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糯米

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在碗底放肉燥，再放入糯米。

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進蒸籠蒸完後，米粒就會變成一般常看到的褐色筒仔米糕。

他們家的米糕比較不油，女生應該會很愛！

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肉粽 (20NTD) 米糕(20NTD)

再推這一顆肉粽，這也是店家自已包的，

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20塊的肉粽內有肉有油蔥，超便宜的！

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大腸是店家自製的，煮熟後才會再煎。

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香腸也是店家自製哦！


推篤必點大腸粿，還有肉粽！

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推 arumtree:第三個字要怎麼唸啊@@??  塩
※ myjohnny:轉錄至看板 Food                                        06/17 22:21
→ myjohnny:應該是鹹粿 台語唸 /giam gue/ 這樣
→ Jakeclops:鹽
推 pttmans:答案在這裡 http://163.26.172.3/xoops2/
推 cdkyo:為什麼那麼便宜 o_O  好好喔
推 s99770045:不是晚上也有嗎？
推 goyce123:每次買中的都吃到很撐XD
推 haven8774:禮拜六有夜市才有賣到晚上
推 ronald000:看起來好好吃(￣ ┐￣)
推 SISIZA7:超愛吃這家的!!!!
推 shalunaku:鹹粿用煎的超好吃
推 ghostwa:不是還有另一家？
推 muscleless:好便宜 看起來又很好吃
推 supershn:好吃歸好吃 問題在一堆人亂停車阻礙交通
推 funny8520:這家真的很棒
推 dongsar:這家超好吃的勒！