※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JgOG1TW ]
作者: memorygirl ( 悸動) 看板: Food
標題: [食記] 台南 山水小站
時間: Tue Jun 24 21:58:20 2014
餐廳名稱：山水小站
消費時間：2014年/6月
地址：台南市白河鎮木屐寮與仙草埔之間(竹林寺斜對面)
電話：0922-586118/ (06)685-4208
圖文好讀版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/43602055
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最近開始梅雨的季節，突然間我們又跑到關仔嶺儷景溫泉會館泡溫泉
這次特別早點出門，來這兒品嚐當地有名的桶仔雞
在到關仔嶺的路上，幾乎八成都是在賣這些
網路上先找好的店家也找不到路，隨性選了山水小站用餐
店家放在旁邊的自製辣椒醬油
桶仔雞NT550 原本想說兩個人吃一隻雞會吃不完
請老闆娘先幫忙用半隻，另外的打包，結果我們默默地就把這隻雞一次吃光光
其實它雞的尺寸並不大，但雞肉非常地嫩
剛用好的桶仔雞，扒開裡面還有雞汁流著；超燙的哦~要小心燙手~
加上店家的自製辣椒醬油，更加對味~
除了本身雞肉的香味外還加上辣椒和醬油的香氣
愛辣的人，一定會愛上這個辣椒~
川七 NT100 吃一盤菜之前還真的不知道川七是什麼
吃起來有點像是海帶芽的口感，它的根也不會很硬~
非常地順口直接就能吃下~
荀仔湯(送) 湯是用雞肉的湯去製作而成的
荀仔和香菇吸滿雞湯的精華，整個味道很香，荀仔也很脆口~
湯口味滿好的，可惜的是不夠熱~
老闆娘超熱情的，還來找我們聊天，也請我們喝好喝的熱茶還有自種的荔枝
離開前走到甕仔和桶仔拍個照
店家還很好的特別請人把裡面的雞肉拉出來讓我拍照
甕仔雞和桶仔雞製作的方式都差不多，只是在於用的器具不同
在家裡每次到了中秋節阿母也都會用桶仔雞來吃
只是不知道店家是怎麼用讓它的表皮那麼地脆又好吃
想要吃的話，可以先打電話預約哦!! 不然要等快半個小時才會好~
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※ 轉錄者: memorygirl (111.254.199.220), 06/24/2014 21:59:57
※ 編輯: memorygirl (111.254.199.220), 06/24/2014 23:51:00