作者jujula (plan an escape:))
看板Tainan
標題[食記] 後壁 有點偏僻但好好吃的楊媽媽菓子工坊
時間Wed Dec 12 09:31:25 2018
楊媽媽菓子工坊
地址:台南市後壁區後壁里99號
電話:06-687-2591
營業時間:09:00-18:00
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看了ptt板友的介紹,這次去台南找老弟便順便安排了這個點(沒想到一點都不順路XD)
圖文安靜好讀版 :
http://dodowaju.pixnet.net/blog/post/349363447
楊媽媽菓子工坊位於台南後壁(應該離嘉義比較近)
很大一間,有戶外用餐區還有很多停車位~這邊一定要開車不然到不了呀!
早上外面還有一個賣傳統米食的攤子,生意不錯。
店內有許多可愛的裝飾品,另一邊的櫥櫃中更有許多可以吸引孩子的遊戲車(觀賞用)
讓小小孩在櫥櫃前駐足好久,光這點就非常親子友善了,店內服務生態度也都很親切!
楊媽媽這邊所用的原料都是不錯的食材,健康安心。
弟媳曾帶學生來這邊實習過,說她們的原物料真的都是比較好的,
弟媳可是這方面的專家,使用好食材的店家一定要推一個
乾淨整齊的工作區
整間店很簡潔明亮,讓人踏進就感覺蠻舒服的,做食品的衛生真的很重要呀!
https://imgur.com/a/w7Egb32
二樓走上去是蠻大的用餐空間,可以點杯咖啡及糕點上去享受悠閒時光。
招牌鳳梨酥
試吃超大塊...吃了一塊招牌口味,皮酥內餡微酸甜,鳳梨香味很重,好好吃!!
清豆沙 各式餅區
個人很喜歡什麼都沒包的清豆沙,楊媽媽的清豆沙吃起來是淡淡的清甜完全不膩口。
另外蛋黃酥的蛋黃是以酒釀製,很香,跟一般的蛋黃酥不一樣歐!
手工厚蛋捲
https://imgur.com/a/HNOmu8y
這是此行的目的哈哈我對厚蛋捲真的沒抵抗力,小時候就很愛福義軒那一路的。
楊媽媽厚蛋捲有原味.芝麻.伯爵.巧克力四種口味,每一種都可以試吃真的很大方~
厚蛋捲很紮實,吃起來很有份量,最喜歡伯爵紅茶口味,淡淡茶香更添層次。
最後買了兩大盒蛋捲才甘願走出店門口XD (十隻蛋捲可裝一盒)
蛋糕區
蛋糕有五六種口味,現場一樣大方的提供客人試吃。
看到有個媽媽一進來有就抱了快十條的南瓜蛋糕結帳...這就是口碑阿XD
現場我試吃南瓜.榛果咖啡及輕乳酪口味,最喜歡榛果咖啡,咖啡香味很濃。
每一種吃起都綿密又好入口,感覺小孩長輩應該都會喜歡!
ptt上有板友分享憑媽媽手冊就能免費兌換蛋糕,是真的!
不過店員說建議先打電話預訂口味,不然現場很快就會賣完了。
好的食材,給小小孩吃也很安心。
因為平常不太給蛋糕甜食類,來這邊大解禁小兒吃得不亦樂乎XD
濃厚巧克力蛋糕
https://imgur.com/a/viDMaGq
因為現場試吃的並沒有巧克力醬的部分,所以想吃巧克力醬的我便帶了一條~
官網上寫著 :
我們的巧克力蛋糕不用可可粉,只用巧克力塊來製作,長條蛋糕不做鮮奶油裝飾,
也不添加人工色素。我們用心挑選原料只為了呈現真實的美味~
仔細一看不只上層有巧克力,海綿蛋糕的中間也夾了一層。
巧克力真的十分濃厚,海綿蛋糕很濕潤,即使我冰了兩天才吃,卻完全不乾柴!
很令人驚豔啊!!!!完全能理解為什麼它蛋糕每天出爐會一下子賣光光啦~
後壁真的頗遠,要不是看了ptt網友推薦,又剛好要去台南找老弟真的不會想來...
但是來了完全不後悔,各種糕點都沒令我們失望!!
難怪它即使位在這麼偏僻的地方,還是人潮滿滿,門庭若市,東西一出爐就被搶光。
如果有到嘉義台南玩的朋友可以繞過來逛逛囉!!
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吃喝玩樂這不就是人生 <( ̄oo, ̄)/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.81.21.10
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1544578289.A.12A.html
推 ning1224: 蛋捲超好吃!!我的貓曾經自己偷吃一整條過xDDD 12/12 09:58
什麼!!貓咪不能吃這個吧XDD
我也很喜歡厚蛋捲,不過有人喜歡酥脆口感的蛋捲,厚蛋捲不酥脆但紮實!!
推 TOUCHLEE: 推,而且試吃很大方 12/12 10:18
試吃真的超大方 這才是會做生意的店家阿~吃一輪就飽了
推 truffaut: 火車站往南省道邊的冰糖醬鴨好像沒以前好吃 12/12 10:32
這位板友是否推錯文 哈哈~
※ 編輯: jujula (219.81.21.10), 12/12/2018 11:54:54
推 pinkbaby94: 蛋黃酥和鳳梨酥也很好吃 12/12 12:02
鳳梨酥真的好吃! 蛋黃酥我弟不愛吃的人 試吃一塊也說好吃!
推 yoyobm: 蛋捲真的好吃!後來變成我的彌月禮盒 12/12 13:38
超棒的~如果它能開分店在中北部就好了...也想當彌月阿~
推 swt24090: 交通的話,其實可以搭區間車到後壁車站,走過去也不願 12/12 13:44
我們是開車 幸好是開車因為買太多XDD
推 youNme: 超愛,鳳梨酥是我心中的第一名、蛋捲厚口感好、餅類的也 12/12 14:08
→ youNme: 很推薦。 12/12 14:08
鳳梨酥不便宜但真材實料 推~但這次沒買 > <
推 clamplove: 蛋捲好吃,但常常賣完....QQ 12/12 14:21
好加在我們有買到...
沒想到這間真的這麼受歡迎 大家都會特地去嗎 好遠耶...
推 yuisu: 吐司也好吃,但每天口味都不一樣 12/12 14:59
什麼吐司! 我去了兩次一次晚上一次早上都沒看到吐司阿...
推 urban01: 蛋糕跟蛋糕看起來不錯 沒有奶油裝飾對我來說是加分 12/12 16:20
樓上是想說蛋糕跟蛋捲嗎?
※ 編輯: jujula (219.81.21.10), 12/12/2018 16:44:21
推 yuisu: 吐司建議要事先打電話,之前吃過栗子口味的 12/12 17:44
推 rainbow223: 蛋捲好吃!! 12/12 19:52
推 Kocs: 第一次吃到驚為天人 12/12 20:08
→ Kocs: 後來喜餅直接就用他們家的,朋友都超級喜歡 12/12 20:09
→ Kocs: 雖然不便宜,但試吃很大方,也很真材實料,推 12/12 20:10
推 green531: 蛋捲真的好吃!!! 12/12 22:19
推 gn02250761: 除了試吃門口還有飲料可以喝 12/13 00:19
對~有熱茶可以喝 超貼心(我忘記拍了><)
其實他生意真的很好了哈哈不需要打廣告了 沒想到好受鄉民們歡迎阿!!
※ 編輯: jujula (219.81.21.10), 12/13/2018 09:01:37
推 mickey123: 在地人推^^ 12/13 20:37
※ jujula:轉錄至看板 BabyMother 12/21 13:58