Re: [開票] 台南板十大推薦 - 熱小吃篇

[Fast5566 (很快的5566)]

※ 引述《SES (大家要乖啦)》之銘言：
: 由將近100家店的初選脫穎而出的29家店
: 都是好吃又有名氣的小吃
: 適合推薦給別人吃  到台南一定要吃的經典小吃
: 經過板友票選出來的排名如下:
: 1. 周氏蝦捲                      241 票
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
很有名的一家小吃，會這得第一名，並不奇怪…
來台南一定要來吃一下，感受一下他的名氣，
而且現在開了好幾家門市…

好處是…想吃隨時都可以買，壞處是…感受不到排隊的樂趣，
好像排隊的感覺比較好吃 ^^|||

個人的評價：
東西新鮮好吃，可以感受到老闆對食材的堅持!!
蝦肉鮮甜美味且富有彈性與Q度，
麵糊的比例剛好，不會吃起來整個都是麵粉味…
把蝦的味道蓋掉。
也不會太少，吃下去整個蝦卷會散開，
老闆算是下了很多功夫…

只不過說到這邊，要嘴炮一下…
雖然東西算是好吃，不過名氣比較大是真的…
老闆算是很會做生意，
不過…好像走不出台南，在高雄好像之前也有開一家，結果倒了…冏

個人評價：四顆星

: 2. 安平 陳記(氏/家)蝦捲、蚵捲    201 票
算是很好找的一家，去到安平一定會看到…

不過…映像中，我沒點過他們家的蚵捲，
我好像是點"蚵仔煎"…

WHY…聽說…王建民也喜歡吃他們家的"蚵仔煎"…

給大家參考一下，蚵仔煎還蠻好吃的…
是我喜歡吃的那種大顆蚵仔…
不過，因為大顆的蚵仔，只要一不新鮮，腥味就很重
這家完全沒這個問題…
而且醬料很好吃…XD

個人評價：四點二顆星

: 3. 福記肉圓                      196 票
在府前路上…
不過…基本上，我不是台南人…
我比較喜歡吃那種炸的肉圓。
皮QQ的比較有咬勁…

用蒸的…通常皮的Q勁就差了些…

不過…他們家內餡處理的不錯，口感與味道都很濃喻…
豬肉應該有選過。
雖然我不喜歡用蒸的皮…
不過，這家的肉圓真的是算是很好吃的。

逛完孔廟可以去吃一下。

個人評價：四顆星

: 4. 武廟肉圓                      169 票 (沒吃過!!)
: 5. 阿松割包                      155 票 (沒吃過，因為我不敢吃割包!!
                                           還有"一點割包"，台南的「割包雙雄」
                                           朋友吃過都說好吃是真的!!)
                                           朋友評價：四顆星

: 6. 雙品豬排                      146 票

聽說老闆原本是在成大附近擺攤位，
後來因為攤位租賃上出了些問題，才開轉戰到現址開起店面，
老闆本身好像是科技業出身的，後來才轉戰飲食業

老實說，這家小弟只吃過一次，
結果有些失望…(期望越大，失望越大??)

豬排本身的味道並不突出，
雖然感覺上在外面的麵皮與醬料上都算是下了很大的功夫
也算是特色…

也許是當天老闆看我比較不爽，所以肉給的比較差(這只是開玩笑的說法，加一下註解)
就肉本身品質與處理的方式，
比較不合我味口…

個人評價…二點八顆星

======================這邊是後來加注的==================
剛剛上站時，收到老闆的來信…XD
其實，我本來就有聽說老闆也是鄉民的消息，看來這消息是真的…

不過，老闆人很客氣的尋問我一些問題，
對於上面文章，
==>也許是當天老闆看我比較不爽，所以肉給的比較差<==單純只是玩笑話，

可能是我的用詞比較不正確，造成大家的誤會，
在這邊跟大家說抱歉，

當然，老闆對自已的品質有自已的要求，我相信老闆也是一個相當認真在做生意的人
尤其對於客人的反應，相當在乎，這表示老闆真的是用心在經營美食的人

加上，雙品的故事，我在電視過看二、三次了，
相信老闆也是個相當珍惜現有現在成果的人。

但是…東西好不好吃，老實說…真的是見人見智了，
這都是個人的觀感，不能套用在每個人身上。
請各位參考就好，究竟好不好吃，還是要實際吃過才知道。

至於我還是使用加注的方式，來修改文章，而不是用直接修改的…
其實沒什麼別的意思…大家別誤會，
只是單純我做錯了事，所以要跟老闆還有大家道歉說清楚而已，
不然後來看文章的人，看不清楚之前的推文，也蠻奇怪的…

至於評價方面，個人是不會修改的，因為食物這種東西，真的是每個人的觀感不同
舉例來講…外國人都覺得臭豆腐很臭，可是台灣人覺得，這東西就是越臭越香…

也許飲食習慣的不同，造成認知上的不同，這點我要鄭重的再次做說明…

雙品的食物，當然有許多人覺得很好吃，我很多朋友都很喜歡吃，
只是單純我剛好不對我的口味而已。

如果大家OR 老闆有任何問題，還是大家對於我的用字遣詞上覺得有任何的不適合，
請與我聯絡，我再做修改!! 謝謝大家!!

造成各位的不便請見諒 !!

======================================修改到此===========================

: 7. 富盛號碗粿                    140 票
這家小弟算是忠食的顧客了，
比起另一家"森X" 還是" X森" 的，
小弟更愛這家的碗粿…

不是說另一家不好吃，只是這家碗粿的口感更加的細緻，
而且…一直熱騰騰的出貨，吃起來的感覺令人更溫暖。

來這邊吃一定要再點一碗他們家的魚羹，也是相當美味
不但食材新鮮，口味也是很道地的台南味

一口魚羹，一口碗粿，配合的相當完美。
有機會一定要來嘗一嘗。

個人評價：四顆半星

: 8. 阿憨鹹粥                      133 票
這也是小弟蠻愛吃的一家…
可惜，通常中午左右就賣光了，太晚起床還吃不到…

聽說最正統的吃法是，叫一碗粥+一個油條

首先吃粥…虱目魚的鮮美的味道…會在口中完全的擴散開來，
非常的濃喻，再加上粥已經吸收了高湯的味道，
整個口感相當的好，

可是…當吃粥吃了幾口後，會覺得魚腥味越來越重
(我不知道為什麼會這樣子，單純就筆者感覺呈現)


這時候，手上的油條就發揮了功用了…
沾一些，粥上面的湯汁，再一口咬下…好吃!! 油條中還有高湯的美味…

之後再吃粥，神奇的事情發生了…腥味不見了，
美味的虱目魚粥又回來了，

就是這樣的輪迴中，小弟吃完了粥，也吃完了油條…
回家…又是一頓好覺…

個人評價：四點二顆星

: 9. 老曾羊肉                      130 票(沒吃過)
: 10. 金得春捲                     126 票(這…不好意思，我沒聽過… = =)

: 11. 沙卡里巴棺材板               121 票
聽說是棺材板的創始店。
不過…位置在 中正路 與友愛街的中間，的小小巷子內的市場，
附近還有榮盛米糕。

比起赤崁，這家的味道是比較濃郁的，
整個味道也比較香，個人比較喜歡這一家的口味。

我也喜歡吃這家的善魚意麵，
他們家的鱔魚口成比較軟一些，不像有些鱔魚的口感是比較脆的，
比較脆的口感，對於第一次吃鱔魚的人，感覺會有些害怕…

個人評價：四顆星

: 12. 赤崁棺材板                   115 票
這家也是另一家有名的店，基本上，口味比較淡一些些，
上一家，內料有用好像是雞肝來調味(不知道是不是記錯了!!)
這家，沒有放內臟來加重味道…

對於不敢吃內臟的人來說，是個不錯的選擇，

話是這麼講沒錯啦，不過…我都直接把疑似雞肝的東西，直接挑掉而已 XD…

個人評價：三顆半星


: 12. 萬川號包子                   115 票
好吃…尤其我覺得包子皮(簡稱 包皮 XD)就很好吃
跟明新的包子皮 二家都很好吃，不過明新的料遜了一些。

我記得下午才有出爐的樣子。

個人評價：三顆半星

: 14. 阿國鵝肉                     111 票(我不敢吃鵝肉 T_T )
: 15. 進福炒鱔魚意麵               103 票(這是在長榮路五段附近那家嗎???)
: 16. 卓家魚麵                      99 票(沒吃過!!)
: 17. 國華街小卷米粉                95 票(同學說難吃，所以我就沒進去過!!)
: 17. 阿堂鹹粥                      95 票(我都吃阿憨…所以別問我!!)
: 19. 阿明豬心                      88 票(我不吃內臟 = =)
: 20. 圓環頂菜粽                    86 票(我只有吃過再發號，跟劉家，不是這
                                          兩家比較有名嗎???)
: 21. 開元路 虱目魚和肉燥飯         85 票 (開元路這麼大條，是指哪家??)
: 21. 友誠蝦仁肉圓                  85 票(沒吃過…)
: 21. 阿鐵鱔魚意麵                  85 票(因為現在都吃別家，我已經忘記
                                          他們家的味道了，只記得算不錯吃)

: 24. 五妃街慶中街口巷子豬血湯      82 票
(我都去吃喝綠豆湯兼看妹，有時候去波哥，有時候去吃杏仁豆腐冰)
主要是看妹會上火，所以要消消火，還喝豬血湯，我怕會出事情… = =|||

: 25. 小杜意麵                      75 票
(聽說也是不錯，不過成大附近就有小茂屋了。聽說小杜比小茂屋還好吃)

: 26. 安平豆花對面的福記水煎包      73 票
(這家…真的很有名嗎??? 寫 安平豆花對面的福記水煎包…感覺很虛哩 = =)

: 27. 祿記包子                      71 票(沒吃過)
: 27. 保安宮 阿鳳浮水魚羹           71 票
不錯吃…只不過，跟盛富號的口味差不多

: 29. 榮盛米糕                      67 票
個人覺得還好，也許是我比較喜歡吃北部的那種米糕吧。


另外我覺得奇怪，像是
度小月，再發號，這應該更有名吧，而且也蠻好吃的
沒入選還蠻奇怪的…

補一下，還有幾個個像「第三代漁丸」、克林台包，也都很好吃

: 雖然這些都是有名的台南小吃
: 但是還是有很多人沒吃過
: 希望有熱心的板友可以為他們寫一些介紹或食記
: 會一併收入精華區  :)

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※ 編輯: Fast5566        來自: 59.113.62.125        (06/04 15:12)
※ 編輯: Fast5566        來自: 59.113.62.125        (06/04 15:14)
推 QkooQ:老闆看你比較不爽，這句看了很賭爛
→ suzukihiro:因為度小月說實在吃不飽又貴...台南人當然不喜歡
推 asan1314:覺得雙品還好+1...
推 pog0615:再發號普通而已 華麗版的粽子 = =
推 tangyuli:這次是選好吃，不是選有名的！沒證據說老闆看你不爽，不
推 santawolf:度小月量少價超高 而且個人覺得口味滿重的...
→ tangyuli:要自己加油添醋~
推 queck:不明白開元路虱目魚湯跟肉燥飯為啥票那麼少= =
→ queck:明明就超好吃的 雖然他都只開到下午1:45 還是超多人排耶!!
※ 編輯: Fast5566        來自: 59.113.62.125        (06/04 17:36)
推 lovecat511:高雄的在大樂沒有倒喔!
推 bsbcat:小杜意麵跟小茂屋的東西取向不同吧@@
推 whsh3310:萬川號包子好貴  雖然好吃  但是有點貴過頭
推 lxf:度小月是我絕對不會帶朋友去吃的拒絕往來戶