→ medama:推 10/28 00:42
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推 muska0324:推 10/28 09:40
推 SaiMenZ:這地方看夕陽很美，有機會可以往裡面走 有棟建築物是 10/28 10:02
→ SaiMenZ:海巡的守望哨 有開放參觀 秘密景點從那眺望汐湖很美 10/28 10:03
推 gugugu4411:大推這篇~~寫得很棒^^ 10/28 21:55
圖文網誌(無音樂):http://anity0404.pixnet.net/blog/post/56188720
地址：台南市北門區永華里井仔腳與福興宮旁
電話： (06)786-1629
今天我們前往青山漁港的拍賣魚市，無奈拍賣時間已結束，
因此我們突發奇想，
改去位於北門的"井仔寮瓦盤鹽田"。
井仔寮瓦盤鹽田興建於嘉慶27年(西元1818年)，
是全台最古老的鹽田。
圍成一格一格的鹽田，
其實是已經從眾多曬鹽流程中走到"結晶池"這個步驟，
目前因為秋冬的日曬時間較少，
所以處在小汛時期，鹽產量較不如春夏的大汛時期，
但每格仍可以在五天內生產200~250公斤的正港台灣鹽喔!
形成三角錐形狀的鹽堆，在日光照射下顯得皎潔無暇，
每個結晶池因日曬而呈現結晶速度不同的情況，
導致鹽堆大小不一。
為了避免鹽堆與土壤沾黏，
因此鹽工會將敲碎的瓦片鋪在結晶池內，
以利採收乾淨的粗鹽。
在小蒸發池有設置三個水車，讓民眾免費體驗試用，
利用腳踩的方式協助將鹵水直接引入輸鹵溝，
透過分流的方式將鹵水流進結晶池。
踩踏水車的初體驗~
曬鹽文化的人力成本過高，因此目前已完全終止，
讓我們以圖解的方式看看曬鹽的辛苦過程：
步驟一：北側水門進水
位於鹽田靠海處，配合漲潮的時間將海水從水門引入。
（眾多遊客站在堤防上看蚵架景觀）
步驟二：大蒸發池
透過高低落差，讓海水隨著重力自然流入大蒸發池，
大蒸發池共區分為四坵，每一坵降低4~6公分，
海水從第一坵開始透過日照曝曬，
並隨著各坵而蒸發並沉澱雜質，
經過6~8天，析出氧化鐵，再利用馬達把鹵水引入小蒸發池。
步驟三：小蒸發池
共分三段，逐段下降4公分，
海水在小蒸發池的每階段陸續析出硫酸鈣，
約5~7天再流入結晶池。
步驟四：高低鹵池
利用高低地形及暗溝，
將小蒸發池高濃度的海水排入低鹵池，
利用馬達將高濃度的海水抽至高鹵池，
再分流進結晶池。
步驟五：結晶池
每格約100平方公尺，共有98格的結晶池，
是經過大蒸發池、小蒸發池的曝曬，
將接近飽和濃度的海水引入結晶池，
大約再經過3～5天的時間，鹽工即可開始收鹽。
一格一格如同正方形瓦片的結晶池，
正是我們踏進井仔腳瓦盤鹽田時的第一印象，
卻是經過多天的日曬才能產生的結晶。
在河堤邊看見馬鞍藤，
台灣海濱特別常見到馬鞍藤的身影，
除了馬鞍藤有良好的定砂能力之外，亦有美觀的功能。
馬鞍藤的種子有黃褐色的毛邊，直徑大約1公分左右，
此外，馬鞍藤的花全年生長，盛開時特別艷麗，
因此有海濱花后的美稱。
來到井仔腳瓦盤鹽田，別忘了領許紀念鹽袋喔！
鹽袋要到鹽田對面的興安宮領取。
服務人員會請遊客登記名字及人數，發放紀念鹽袋；
服務人員亦會貼心的詢問是否要喝冰茶，
今日奉茶：冬瓜冰茶，沁涼好喝。
我們拿到紀念鹽袋囉！
這才發現我們在系遊出張所之後，
又到了第二個系遊系列..^^
在夕遊井仔腳販賣部前方，可將紀念鹽放入鹽袋中，
雪白的結晶鹽和可愛的玩具鏟，
我想小孩們應該都會很開心吧。
男友裝好結晶鹽囉！
好心的店員有提醒：這些鹽不能食用，
僅提供洗澡、泡澡時使用。
換我裝紀念鹽了！
隨著日落西沉，皎潔的月亮亦悄悄從西邊升起。
抬頭望向候鳥~黑腹燕鷗，
這是秋冬才會從西伯利亞等地飛至南方過冬的候鳥，
特別會在台南北門這附近出沒與停留，
因此也吸引許多賞鳥人士前往井仔腳捕捉他們的美麗身姿。
隨著夕陽西下，開始拍攝"倒影"，
從許多程度上，我喜歡倒影所產生的延伸感，以及另一種朦朧美。
這張是男友幫我拍的，有水中倒影～
並以結晶池中的天空倒影，為本篇旅遊札記畫下句點。
這裡幾乎沒有遮蔽物，
因此建議下午三點之後再進來拍照，
除了比較不會太過酷熱之外，亦可欣賞夕陽西下的景觀。
井仔腳瓦盤鹽田很適合全家旅遊，且能寓教於樂，
之前我有分享北門區的"錢來也雜貨店"、
"台灣烏腳病文化紀念園區"的旅遊札記。
如此一來可以在北門區排一整天的悠閒之旅，
推薦大家多來台南海濱走走，體驗不同的生態旅遊路線。
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