推 oniszuka:推薦這篇文章 02/13 21:22
推 renoma:舊海安路路口米粉炒，那可真是夢幻逸品。 02/14 00:12
其時這篇才是我的本意
先承認在這個版上我應該是屬老人級了
台南的吃是遠近馳名
但有些在我們記憶中美好的味道
隨著空間的改變〈都市計畫道路變更，如海安路〉
時間歲月的流逝〈如老人凋零，美味無人繼承〉
逐漸地消失不見
像我最懷念的就是我外公賣的浮水魚羹和炸扁食
去水仙宮市場問問賣魚羹的
沒人不知我外公
小時候放學後常要去幫忙
人多到排隊等位子
只可惜後來沒人繼承
阿鳳魚羹算什麼
外公每天精選旗魚請人打新鮮魚漿
簡簡單單一碗看似白白沒料，不加薑絲只加香菜烏醋和胡椒的魚羹
就這樣賣了3.40年
他說就算人再多，羹不夠熱不好吃，
情願少賣點，讓客人多等一下，要讓每個人吃到好吃的羹
安平近來很熱門的炸餛頓算什麼
外公在30年前就在賣了，我從小就在吃了
雖然自己也會做，但總少了點味道
還有舊海安路路口有家米粉炒
超好吃，小時後媽媽常會帶我們去那吃點心
但海安路拆了之後就不知到哪去了
這是我童年記憶中現在卻消失的味道
不知到版上的大大是否也有許多美好但現在卻找不到的味道呢？
或許那些味道是我們成長過程中共同的記憶^^
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