Re: [私]外國友人想請教漁塭的問題 有人可以幫忙嗎？

[cachiu (好想回家養魚)]

※ 引述《OEASI (雙"子"媽咪)》之銘言：
:     美國黑人同事來台灣出差　他早已耳聞台灣台南得養殖漁業
: 　　他對漁塭很感興趣　一直要求我們帶他去看魚塭
: 　　而且他想請教一些問題　因為他好像也想回去美國自己挖一個　o______O
:     我們是覺得沒那麼簡單啦　但是他一直想去問有漁塭的人
: 　　問題是我們不認識任何有相關知識或是家有魚塭的朋友
: 　　請問有板友有興趣幫忙的嗎　　
: 　　就這兩天週末　　時間到我會自Ｄ　　謝謝大家

若真的有心要挖一池漁塭 來養殖

建議 去較偏山區 看養殖業 那種魚池較小 靠山泉水的

且都養高經濟價值的魚 較符合在美國人力成本

若是在台南 這種魚池較深較大(大概400公尺操場) 捕撈較麻煩

且都養殖 量大的魚 像虱目魚、台灣鯛

這種捕撈技術 是靠百年養殖經驗傳授建立的

因為我有去打工 捕撈過  就分享一下經驗

雖然我常被罵，不知道要做什麼 就野人曝獻

戰鬥人員：
        一般大概7個人，會根據魚池大小、漁獲量大小來增減

武器：
        漁網
                       網尾
                  網璧/    \網璧
             網頭/              \網頭
        網索/                        \網索

        網璧會根據魚池大小、漁獲量大小來增減

        魚車 (裝備機械手臂 用來吊漁獲上車)

防具：
        防水衣：從腳到胸部包裹著防水材質，可禦寒不過悶熱難耐、移動笨重
        踏米：用布包裹著腳部，移動方便，但無法穿防水衣
        手套：保護手掌
        潛水衣：高級貨，全身包裹著防水材質，移動較迅速，不怕灌燙
                (灌燙：穿防水衣，但水位太高，水從胸部灌進防水衣)

步驟：
        佈局和拉網-->收網集中魚-->卸網到網篩-->出貨到魚車

工作：
        佈局和拉網：
                會先把漁塭上的障礙物清除，如水車，飼料管子，

                在岸邊設置網篩，並將漁網收集到竹筏，

                布網者會駕駛竹筏，沿著漁塭岸放漁網，

                放完布網者會巡視漁網，告知岸邊拉網者 拉網速度

                布網者通常是由經驗豐富，年老漁工擔任

        收網集中魚：
                拉網拉到左右網接近時，開始拉網璧，拉網璧分為上下更(台語)

                拉上更(網璧上面繩索)和拉下更(網璧下面繩索)，

                通常都由年輕力壯漁工擔任，較長輩或婦女負責踏下更

                踏下更的目的 讓漁網保持在魚池底層

                上面版友 有提到較深的魚池，難捕勞

                解決辦法 通常會在 下更 加重量 如牧草，讓漁網更深入魚池底層

        卸網到網篩:
                 收網集中魚在網尾，會將網尾包含魚，拖往網篩入口

                 打開網尾繩索，讓魚從網尾跑進網篩，當然魚不會乖乖進去

                 通常會站在竹筏上比較好出力，拉網尾趕魚進去漁網

                 若是虱目魚 要趕緊提高網篩高度 它可是著名的跳高高手

        出貨到魚車：
                會根據在網篩的漁獲量和魚的狀況 來決定是否出貨

                漁獲量不足會繼續 佈局和拉網-->收網集中魚-->卸網到網篩

                出貨的話，現在有機器手臂比較輕鬆，以前是靠人力用扛的

                從魚池扛到魚車(扛過一次 肩膀差點作廢) 或用車輪戰接到魚車

                機器手臂 減去了負擔，大概留3個人出貨

                其他人會繼續準備漁網到竹筏，等待下次佈局和拉網.....

                若是虱目魚 通常會先電暈它們 比較方便作業

戰術：
        依我遇到經驗，大概分成正面進攻、側面進攻、合體進攻 (名子我亂取的)

        正面進攻：最常見到的，放左右網對稱，然後拉網

        側面進攻：先把左(右)網頭綁在網篩中，可以依網篩為中心，

                  兩倍的網璧，大規模掃蕩漁塭

        合體進攻：屬於高等戰術，可降低人力需求，剛開始如正面進攻

                  然後左右網拉近，並將其 下更 合攏

        會根據魚池的不同、魚的性質來採取不同的戰術和 不同方向來進攻


所以經驗很重要 在捕撈過程，同常由網仔頭來領導，網仔頭就是漁網的所有權者，

很少漁塭主會自己擁有 都是向網仔頭借的 漁工也是由網仔頭招集的

通常捕三次網 佈局和拉網-->收網集中魚-->卸網到網篩

再捕第四次或時間過午  要加錢 (好像是行規)

各地方 捕撈過程可能會有所不同

個人經驗 若有誤 或詞語不通 敬請見諒

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.114.210.94
推 kuolili:講的真詳細.. 我爸也在永安從事養殖業  但我很少去漁塭..
推 Luck26day:爺爺是養魚達人..但他不會用PTT...XD
推 landice720:專業!!挑個錯字，倒數第6行"同常"→我想你應該指"通常"
推 momomom:我家的漁塭也在永安~~彌陀那邊XD
→ HiGo:科科  我是海尾人
推 mecca:科科~~我也是海尾人....我被在空中狂奔的虱目魚攻擊過 Q_Q
推 Luck26day:我家養過虱目魚..那場景很酷內!!
→ OEASI:多謝大師指點 您真內行