推 qazieru:推食記 01/20 15:58
餐廳名稱：原始部落
消費時間：2011年/1月
地址：台東縣卑南鄉利嘉村(路)689巷19號
電話：089 380473
營業時間：17:00 - 24:00
每人平均價位：300 - 500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：烤魚、烤雞、山地稞
官網：無
圖文版：http://blog.chinatimes.com/edwardho/archive/2011/01/18/600391.html
好友的介紹，2011 年元旦的晚餐來到了台東利嘉山上的「原始部落」餐廳。
從台東市區到利嘉，沿路的指標挺明顯，路況良好的話約莫十來分鐘就可以抵達，所以雖
說是上山吃飯去，但實際上也並不遠！這就是台東迷人的地方，上山下海都近在咫尺，方
便得很！
位在利嘉半山腰的「原始部落」是一家以原住民菜色為賣點的餐廳，每逢週末晚上七點鐘
還有原住民舞蹈可以欣賞，在台東地區可以說是相當火紅，因此佔地廣闊的停車場才過六
點就已經是車滿為患，事前訂位用餐是非常必要！
半開放式的用餐環境有跟山林融合一氣的氛圍，露天而坐賞星賞月、家人好友把酒言歡，
只要天公作美不下雨，那絕對是開懷愜意！
回到池上玉蟾園民宿後，推薦我們到「原始部落」用餐的友人問到心得感想，大夥給了滿
足的稱讚之餘，又被問到有無發現一屁股坐下的板凳可是藏有玄機？
只顧著搶食上桌美饌的一群人沒人留神這個，朋友略顯失望的解釋說，那板凳可是男女有
別，依照椅面形狀不同來區分；這是店主人的巧思，也蘊含了原住民圖騰的精神。
一走進廣場，大門右手邊的半露天廚房飄出陣陣芳香，石窯上正烤著香噴噴的現撈活魚，
油脂滴落在燒燙的石頭上吱吱作響，這道烤魚不僅有了嗅覺跟視覺的引誘，還增加了聽覺
的刺激，入座後趕忙確認朋友已先幫大家決定菜色的菜單上是否漏勾，十分夭鬼。
這是「原始部落」的另一個賣點，這裡雖然沒有 101，但是沒有光害污染的台東夜景依舊
美麗！來到這裡的時間不妨早一些，五點多先看看黃昏，太陽下山之後再賞賞夜景，台東
白天黑夜的美可以一次收藏！
用竹板所串起的菜單，很有意思，不過腦海浮現的是滿清十大酷刑...
這天十個人用餐，來份三千元合菜剛剛好，招牌菜色一網打盡，省去點菜取捨的困擾！
首先上桌的就是剛才叫人垂涎的烤魚，在一旁池塘現撈現烤，新鮮不在話下！
魚肚子裡塞進了滿滿的大蒜，增添風味也去掉了腥味，略過沒有處理過魚鱗的魚皮不吃，
只夾取鮮嫩的魚肉，蘸點一旁的胡椒鹽，一口接一口停不了的鮮美！
在桃園機場外的大園附近小路內也有一家類似的鮮魚燒烤店，不過許多年沒去吃了，不知
道是否還有營業，有知曉的朋友可以分享嗎？是否仍是一尾吳郭魚一百元的價格？
山地稞的口感近似肉粽，竹葉的香氣增添了糯米的美味，每人只分到半個實在不過癮！
淋上美乃滋、拌入肉鬆的過貓清爽開胃，顧不得熱量嚇人，美乃滋就是要多沾多美味啊！
在石垣島上吃到的山苦瓜炒蛋又見面了，老友重逢，當然是吃上好幾口以慰相思。不嗜此
苦當甘味的人，是不能理解它為何能叫人魂縈夢牽的！
好像只有特地去吃野菜的時候才會出現這道山蘇，清脆的口感還有咬起來很豐潤的菜葉很
是特別。
滿山跑的雞隻練就了一身好武藝，緊實的肉質烤過之後更顯實力，蘸著雞油入口是更顯風
味，如同董月花說的：「粉油粉香！」。
香脆的檳榔花在墾丁一帶是桌上常見佳餚，沒想到在台東也見到它的蹤影；炸過的山豬皮
吃起來反倒有點像海蜇皮的口感，有豐富的膠原蛋白喔！
芋頭排骨湯，中藥材的味道香氣逼人，寒風中來上一碗熱湯真是補氣又禦寒！
七點開始的原住民舞蹈非常熱鬧，不過燈光不理想的結果就是拍回來的照片都失敗了。
沒錯！就是找個機會再去拍啊！！這個算盤打的可是如意的很呢！！
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