推 DEATHROY:太好吃了(感動 02/04 13:58
→ hadessage:只能說跟台鐵花蓮做的便當比...真是太好吃了 02/04 19:41
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DItW7hJ ]
作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食記] 台東 全美行池上便當 (臺灣鐵道月台便當)
時間: Fri Feb 4 11:52:35 2011
圖文版無音樂食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/42500269
餐廳名稱：全美行池上便當
消費時間：2011/1
地址：台東縣池上鄉中正路1號
電話：(089)862-270
營業時間：6:00-22:00
每人平均價位：70元
可否刷卡：否
有無包廂：無
便當，70元。
池上便當全臺知名，西元1926年創立的全美行，多年來在臺鐵池上站月台叫賣；
本來打算從知本站出發購買臺鐵火車便當，但當我餓到兩三點頭昏難捱的時候，
池上站到了，在十多度的低溫衝到月台，拿到的便當居然是溫暖的，都快噴淚了。
從火車第一班停靠池上站即開始販賣，不管幾點到池上站，
只要全美行有標到經營權，都可以在月台買到全美行便當。
該詞最早源於南宋時期的俗語「便當」，意思是「便利的東西、方便、順利」。傳入日本
後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等當字（当て字）表記。「便當」一詞後來反傳
入中國是源於日語的「弁当」（新字體：弁当，舊字體：辨當），亦即中國大陸慣稱之盒
飯、或香港人稱的飯盒；在早期台灣，以閩南語稱之為飯包，後因受日治時期影響而慣稱
為便當。(此段文字出處：維基百科)
在火車上搖著晃著，打開溫暖的便當，看到的是多年不變的菜色(青菜會隨季節更換)，
一如創店的第一代老阿嬤李陳雲「用心做給出外人吃的飯包」，
始終守候在燈光欄柵處，遊子知道它都在，口味也都如一。
採用池上最上等139號米，彈Q之餘是米飯香，
不管是單吃或配青菜吃，都掩蓋不了池上米的光采。
入味的醬菜、微嗆甘甜的薑，配飯吃配肉吃都好；
炸肉、香腸、燒肉或肉片等，簡單幾片，
或許不盡然每個人都會喜歡，但撫慰不少遊客的心才是它的真正價值；
柴魚鬆及蔡脯可是少了一味都不行；
偶爾夾起入味的滷蛋，細細品嚐醬油香也是樂趣。
更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/4620233
延伸品味：[高雄] 烘豆房與池上飯盒久堂店
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