食記] 台東-蘇天助素食麵

[qazieru (=w=)]

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蘇天助素食麵
地址:台東市寶桑路195號(寶桑路與福建路交叉口)
電話':089-323672
營業時間:下午四點至十二點


影片從5:30分開始
http://www.youtube.com/watch?v=KnToGcxaYyU


這家可說是台東人說明不用的特色小吃
在台東已經開業超過50年了
主要是介紹給外縣市或來台的夜貓族

店門口:
雖然有招牌,不過晚上暗暗的看不清楚
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00802.jpg


店內:
主要就是湯麵,乾麵,米糕 還有湯這4種
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00800.jpg



乾麵湯麵(大碗)
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00801.jpg
可說這家店靈魂的
是由香菇,麵筋,麻醬,米漿所做成有點黏又帶甜的獨門素肉燥
跟別家賣素麵的吃起來~差異真的蠻大的
而且因為不用動物油脂所以很清爽

乾麵味道較重
湯麵則是清爽的筍湯
因為是天然醃製的筍乾,所以有微微的酸味是正常的


米糕:
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00803.JPG
這家店與其說米糕.....
不如更像用蒸糯米淋素肉燥的肉燥飯
QQ的糯米飯配素肉燥也是別有風味




這家店的三種基本款都蠻好吃的
雖然是賣素的
不過口味吃起來並不輸一般麵食又有特殊風味
是家不負台東老排特色小吃店之名的店
而且也是少數台東開到很晚的麵食店

要說缺點的話....
就是因為是素食,所以筍湯味精調味比較重
對味精很敏感的就比較難接受吧


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※ 編輯: qazieru         來自: 61.227.123.57        (07/03 18:28)
→ finhisky:另一個缺點 售價高 CP值低
→ qazieru:價格倒覺得還好...這幾年也只漲5塊
→ qazieru:與其用現在很多店家用其他省錢材替代,不如維持原味漲價
→ qazieru:現在麵攤跟雞排攤普遍大概都漲了5元以上了....
→ arnot:如果真的cp值低，而這幾年只漲5塊的話，表示幾年前cp值更低?
推 niece:他們家的另一個特色：使用的是市面上買不到的特製麵條
推 suge:之前常吃 不過米糕漲到40就有點嚇到 連多福豆花一碗都變40了.
→ suge:筍湯真的很甜就是了 原來是味精喔...