[食記] 台東-轉吧風車

[qazieru (=w=)]

圖文版
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地點:
台東縣台東市開封街680巷28弄1號(新生國中前)
電話:
089-352258


這家以歇業的風車店前陣子就看到重新在裝潢
問了老闆好久終於打算要開幕了

老闆是曾經待過台東有名老店"一往情深"的廚師
之後待晶華酒店
現在則回到故鄉來開店

這篇是上週試賣時去吃的
1/24日後是正式開幕,正式後可能會有些不一樣的地方吧?



店門口,用了很多燈裝飾
更誇張的是還用了個空車來裝飾...0口0
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照的不是很好看....
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門前盆栽
種成方格狀還挺可愛的
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因為晚餐是屬於價格高的(後述)
所以桌上擺設比較精緻~還附有小盆栽 (中午就不知了)
另有玫瑰鹽跟黑胡椒
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菜單:

首先是簡餐類~也有火鍋
居然還有深坑豆腐鍋,真令人好奇
老闆還說是親自去深坑的老店學的

義大利麵可惜沒有我喜歡的墨魚麵類.....
雖然破200, 不過跟排餐一樣有附甜點
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排餐類:
那價格都是整套一組的套餐,沒有單點
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整整兩頁
還蠻多樣的
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其他單點類:
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不過這邊要注意一件事
可惜晚上只有賣排餐
中午才賣簡餐跟火鍋
等於晚餐價最便宜360 (雖然還有兒童餐220啦....)
雖然也跟老闆提到這樣在台東好像風險蠻大的....
不過畢竟老闆還是希望想走一往情深的路線吧? 目前還是決定這樣去做



正餐開始啦~

第一道沙拉(開味小品)
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......其實第一眼的感覺是有點失望
照片有些獰亂,因為我有翻了翻裡面有什麼
不過還是單純的松阪豬配高麗菜絲
做為4,500塊的套餐,第一道應該給人會眼精一亮印象的料理
這道的巧思給人有點不太夠


之後上的是麵包:
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佐料是沙沙醬跟鵝肝醬, 這就有給人高級感了
不過我是希望有奶油跟甜的果醬之類的就更好了

麵包目前問是無限供應的
需要可以請服務員烤或自己烤(擺在外面)
不過後面的主餐份量還不小,不要吃太多先把自己餵飽了

老闆說其實他想要的麵包目前麵包店還沒準備好
目前這兩種只是充當

湯:
我點的是牛尾湯
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簡單的感想就是很好喝
總覺得有(懷念的)一往情深的味道?


第二道沙拉:
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其實感覺第一道上這種沙拉會比較好
擺飾就比較漂亮了

下面是一整顆的蕃茄 (不過中間的果肉應該是拿去做沙沙醬了吧?)
我是直接先吃上面的蔬菜再整顆蕃茄拿來啃
所以味道覺得有點單調
後來想想....我應該是拿刀先把蕃茄切片
再配著蔬菜跟起司切一口一口還有醬配著吃才對....? O_oa


排餐來前會來一杯果醋讓人開味 (溫的)
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第一道來的排餐
呃....好像是碳烤牛小排吧? $520 (抱歉不是我點的,有點忘記)
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第一眼的感覺很棒
沒想到是先切塊了,而且這樣擺起來蠻漂亮的
另有水煮蔬菜跟烤洋芋,連烤芋吃起來份量還蠻夠的
碳烤可見外面熟內帶有點生的程度
味道很棒


接著來的是蜂蜜烤豬助排($420)
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既然菜名有蜂蜜,所以這道是偏甜的
所以這道也多了個檸檬讓人提味
友人說香味有出來,不過我不愛甜的,所以這道我就無法評論囉....


我的德國豬腳($480)
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已經先切好了
他的豬腳有兩種,另一種是紅酒
這次就先點原味試試吧
醃的較路西法的鹹~我比較喜歡這家的
可能也是一往情深的味道吧?


最後來的紐約客($520)
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雖然是寫8oz
不過整塊還蠻厚的(這樣是8分熟)
味道跟牛小排一樣沒讓人失望


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因為好的牛肉只要烤的好加點鹽就夠了
所以基本上是沒有附醬的
不過要醬的也可以跟服務生要黑胡椒跟蘑菇醬
味道也不錯



飯後咖啡
這容器杯可以放湯匙蠻有趣的所以照一張
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紅茶跟甜點
奶酪是老闆做的,如果茶能更大杯點就更好了
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感想:
主餐跟湯的水準很不錯,還有麵包可再加
這價格說貴也是不至於太貴...
跟同類型的路西法套餐要多150$比的話價格也較划算
但.....還是覺得沙拉跟甜點是略為不足之處
就是少了點夢幻感吧....
路西法的刀工跟裝飾的確漂亮,而且內容也會季節更換....
(不過我也是有跟老闆說過這缺點啦...)


而且晚餐時段沒有單點類的可點
所以如果聚餐跟全家去吃的話負擔也不算小
雖然晚餐最便宜的價格是360.....是這價格的話還滿OK的
(路西法麵食+套餐也是$350了)
不過因為這次沒人點最便宜的,所以抱歉沒辦法給人參考囉

但這次點的4份水準都不錯
相信其他的應該也不會差到哪 (只是不知道份量)
還有幾樣是台東的西餐不常見的菜色.....也蠻讓人感興趣的
不過下次重點當然還是他的中午簡餐了
(發這篇時這家也是正式營業了吧)



其實老闆這樣的模式開在台東還是讓我覺得頗冒險...
不過有台東子弟有勇氣回來台東開這種店
還是希望能多給些支持與鼓勵啦


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.119.86
※ qazieru:轉錄至看板 Food                                         01/26 09:07
推 sozlo:話說之前一往情深還在長沙街時，那年的我吃了蝦排而從此過敏
推 enigma979:如果要講究質感的話，我反而是覺得他用的餐具都是廉價品
也是啦....像那抹麵包的器具紋路就有點怪怪(不像正統西餐在用)
不過可能我比較在意在料理本身的美觀上吧
話說現在還沒龍蝦類 不過老闆說他有想在店裡放水槽活龍蝦直接現煮...
當然現在是沒有啦,覺得這幾樣就夠他忙了?

主餐是沒話說,說待晶華不是待假的  比西提等級還棒
之前抱怨新店是開公牛而不是精緻排餐的應該可以試試
不過目前沙拉跟甜點之類的,要跟那些店比還是免不了遜色
( 雖然歐香這方面也好不到哪...這方面路西法不錯 )
可能像晶華之類的各菜都是專門領域的廚師負責吧?
( 一往情深有沒有沙拉甜點印象跟味道也模糊不清了....)


推 jwjjwj:有空會去試試~一往情深是小時候的回憶了...XDD
※ 編輯: qazieru         來自: 61.227.119.86        (01/26 11:38)
推 starfly20:感謝大大的貼文 其他的作品也很棒=D
推 icedsausage:我們學校的水產疾病學老師說 放在水槽內的活龍蝦
→ icedsausage:味道不會比撈到直接冷凍的好吃
→ qazieru:謝謝starfly20 T^T
推 buhuk:剛剛去吃了!好飽^^"
→ buhuk:份量真的不小，還滿好吃的，覺得跟價錢相當囉
→ qazieru:謝謝樓上捧場啦~ ^^ 有人覺得好就放心了 宣傳新店給人知
推 manda54671:真的非常好吃 推推
推 juststanly:請問有它的電話嗎??謝謝~
※ 編輯: qazieru         來自: 61.227.115.55        (02/15 18:07)
推 likeeva:牛排煎太老非常可惜 前菜有進步 甜點奶酪最好吃