[食記] 台東-海底藍精緻燒肉涮涮鍋(吃到飽)

[qazieru (=w=)]

http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1937065


開張    2013年2月1日
地點    台東市中華路1段499號, Taitung 950
聯絡電話  [phone]

官方FB:
http://www.facebook.com/pages/%E6%B5%B7%E5%BA%95%E8%97%8D%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E7%87%92%E8%82%89%E6%B6%AE%E6%B6%AE%E9%8D%8B/604688789546031?ref=stream


這是一個多月前去的.....現在可能會有些不同

台東開吃到飽幾乎都倒的精光
連公牛隊好像也倒了.....
現在只剩好口味跟那魯灣了吧....

而在這環境中終於又有(不怕死)的來開新吃到飽店
而且還是頗高價點的吃到飽

http://i.imgur.com/QQsKSz3.jpg
這家店夾在鬧區店門又不大
外表的確不太顯眼


http://i.imgur.com/Nux0IQK.jpg
但裡面倒是挺寬敞的
環境也挺整潔,用餐環境不錯


http://i.imgur.com/fhzeID5.jpg
他特殊的一點是湯頭給你原湯
然後想變換啥湯頭由你自己調湯底

優點是隨你自由變換

不過其他湯底並不算特別好...像酸菜白肉倒不如說是酸泡菜
我覺得用原湯煮就好了...



火鍋料:
另外他還有沙拉吧,水果
http://i.imgur.com/jb7txkz.jpg

火鍋料的種類不算多,像餃類只有一種
不過他沒逃避單價高的蝦類,透抽,海鮮類.....
算有誠意



蔬菜區:
http://i.imgur.com/E5wzas5.jpg

他的蔬菜我給評價挺高的
很鮮嫩 煮起來很好吃

主食類有飯,冬粉,科學麵,烏龍麵



肉:
http://i.imgur.com/5EXsJ8R.jpg

我2月去時只有牛,豬兩種
不但種類少,吃起來也乾扁,不是很好的肉
肉是他的大敗筆點...


不過他還有這一區...串燒,生魚片:
http://i.imgur.com/fv6Rn2Y.jpg

他的店一開始是說火鍋燒肉...我還以為是那種鐵網燒肉
結果是串燒........(雖說這是燒也對啦) (= =)

串燒只有牛豬兩種
生魚片也只有一種
不過至少可以彌補一點火鍋肉上的失敗

但這兩種都挺考驗廚師的認真態度
串燒當天有吃到還OK但也有烤太硬的
生魚片也有吃到還OK但有亂切或退冰不夠的
而且串燒覺得味素放太多太鹹...
不過以上有直接跟櫃抬反應過...應該會改善吧?


其他的飲料,冰淇淋,蛋糕,汽水....
http://i.imgur.com/UM0Nhoa.jpg

蛋糕有好幾種,我覺得算OK了



至於推不推這家店...
我覺得種類算豐富了
有火鍋 串燒 沙拉吧 甜點 生魚片
雖說要跟西部比的話水準比他好的很多...(主要是肉類表現不好)
不過在台東吃到飽的店沒啥能祧的...這家算是可以去
而且用餐環境也乾淨

另外原本的價格他是打四百多
http://i.imgur.com/q9UE5sq.jpg

如果以四百多來這種水準就真的不太值
但店家大概也是看生意不如預期吧...所以不敢調回去

現在是平日369,假日399 沒有服務費
也當然沒有本來規劃的下午茶時間....

基本上外頭火鍋大概是起鍋200
加點一盤肉也要100
而且還有生魚片跟蛋糕什麼的...三百多是可接受

如果是我去外面吃...
除了像夫妻肺片那種味道超好的
或像起鍋價168比較低的格格鍋以外
我大概會選擇這家吧?

不過買電磁爐自己在家煮火鍋很方便又舒適
所以大概也沒什麼機會了....


我也不希望他倒啦.......不然台東還真沒啥選擇
雖然老實說能不能撐下去......是覺得挺危險.......
台東的吃到飽環境真的太難做了
前幾家比他更優的結果還是撐不下去


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◆ From: 1.175.90.13
→ qazieru:以前簡單介紹過....這篇是正式一篇
推 bbuda:公牛隊倒了？ QQ
→ ooo2:知本老爺吃到飽也不錯~
推 BFONE:好口味在那？口碑如何？
→ qazieru:公牛隊從去年就沒做了
→ qazieru:知本太遠啊... 好口味在南北餃子館在過去一點
推 dany9177:看這些圖片後...應該是不會去了
推 x335892:好口味…算了