[食記] 台東-藍蜻蜓 阿鋐炸雞

[qazieru (=w=)]

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http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1775766



藍蜻蜓速食專賣店
地址：台東縣台東市大同路214號
電話：[phone]
營業時間：10:30~23:00


阿鋐炸雞專賣店
地址：台東市正氣路163號
電話：[phone]
營業時間：10:30~晚上12:00



好了.........終於寫到了這兩家台東知名的炸雞店

就像高雄人推他們的丹丹一樣

.........說到要代表台東的炸雞店
台東人大概也會講到這藍蜻蜓
真的是非常久的老店了
超過了30年應該有

在以前台東還沒 麥當當 ,坑德姬 ,丁聒聒 等速食店進駐的時代
藍蜻蜓就是本地人對速食味的印象
因為有這層共同記憶
每次過年過節台東人返鄉時
這兩間都會是爆滿人潮

話說台東丁聒聒開了沒多久就倒了....
拿坡里PIZZA也是........


不過今天的先從阿鋐說起吧
這家店跟藍蜻蜓非常像
因為阿鋐算是藍蜻蜓的員工出來開的
.......直接講就是偷技術

而目前兩邊都算有各自的支持者
有人說阿鋐比較好
也有人說藍蜻蜓比較好

阿鋐就位於台東(比較)鬧區的正氣路
附近就是老台東,林家臭豆腐等店

http://i.imgur.com/aR1j0.jpg


這是阿鋐的菜單:
http://i.imgur.com/2gbnq.jpg
比藍蜻蜓還多賣了雞排,三角骨等東西
100左右的套餐有漢堡或雞腿,雞翅,雞塊,薯條,飲料
算是豐富又便宜




這趟買的是雞塊單點兩份,雞腿一個:
兩份給10塊啊.......
http://i.imgur.com/0kX7m.jpg


因為味道跟籃蜻蜓差不多......所以他的特色統一講

其實要說的話.....整體有點像頂瓜瓜的炸雞?

另外外皮吃起來硬硬脆脆的口感很好
肉本身很像用胡椒跟糖混合的甜味醃過的
雞肉軟嫩多汁

不過以雞塊來說骨頭是有點多.....


接下來就講到藍蜻蜓了

http://i.imgur.com/bdUhm.jpg

店的外觀從30年就沒變過
所以現在看來是有點老舊,外表也很一般


http://i.imgur.com/FNdnD.jpg

他開的點是台東人通稱"城中城"的地方
因為這格局還有個B1商店區
跟這一個顯眼像是野外進城的標示牌

這些設計就算在現在台東來看也是頗新潮的
自從久龍城的開發暫停後台東這城市也沒啥變化了......
以前這邊的確是挺熱鬧的
還有很多賣吃的也是駐近這裡
大車輪也是從這發跡的

不過時空轉移鬧區地點改變......
這裡商家都已經搬的搬.......如一片死城
剩附近還有些開到較晚的海產店之類



這是藍蜻蜓的菜單:
http://i.imgur.com/nSKX6.jpg
東西比阿鋐約貴個5塊左右


因為網路上有人說阿鋐比較好,或藍蜻蜓比較好
所以就乾脆來個兩家比一比

不過比的只有代表的炸雞.....
因為漢堡薯條之類的我不愛吃
兩家都買我也就吃不完了.....

http://i.imgur.com/eGOs7.jpg

左邊是藍蜻蜓的雞塊(雞腿也是)
右邊是阿鋐的雞塊
份量都是一份


阿鋐的一份40元有7塊
(話說那我上次買兩份怎麼才10塊...? 感覺好像吃虧惹.....還是用計重的?)

藍蜻蜓的則是一份50元
雖然裡面有10塊...不過大小很不一
但份量來說的確是比阿鋐多

而且整體來說.....藍蜻蜓的雞塊骨頭比較少
阿鋐的雖然大塊
但很多地方其實都是骨頭....(= =)

所以雞塊阿鋐其實也沒比較划算......
不過雞腿漢堡類的確有便宜個5元


另外關於味道:
阿鋐好像醃的比較重,所以色澤較深
不過我是覺得調味有點過重了....
而藍蜻蜓的肉質也炸的比較軟,色澤也較佳

就炸雞方面.....我是覺得藍蜻蜓優於阿鋐
也有人說是因為籃蜻蜓設備比較好的關係

而薯條則是有人較推阿鋐的樣子.....但這邊就沒比較了

另外真要說....這兩家的份量都比以前縮水相當多就是了.......
以前覺得好像是現在的1.5倍有.....



這就是第二趟買的份量........

http://i.imgur.com/ZoBve.jpg

這次也買了一個阿鋐的魚漢堡給大家看看
這兩家的漢堡跟一般早餐店的漢堡差不多.....雖然也不錯吃不過很普通

還有買了阿鋐自加的三角骨,雞排來試試 (我是第一次吃)
(最後一張雞塊左是阿鋐,右是藍蜻蜓)


不過說真的吃過後......

阿鋐的三角骨跟雞排我覺得非常難吃啊啊啊啊啊啊!!!!!

感覺跟本不像同一間店炸出來的東西.....
還真的只有抄藍蜻蜓的東西......搞自創就不行了
肉很乾撇,醃醬跟麵衣也沒味道
味道在一般雞排攤之下
真的怎麼能差這麼多.....

難吃到我跟本嚥不下去.....
但丟了又很浪費
現在過兩天了還冰在我家冰箱不知怎麼處理......

真的.....買雞塊雞腿雞翅就好了
千萬別買雞排三角骨什麼的.....要買不如去專業雞排攤買



感想:

其實
.....雖然藍蜻蜓跟阿鋐這兩家還是在地人推薦的好口味
但我覺得不論味道還是份量
好像都已經今不如昔了...

真要說的話...我覺得坑德姬炸雞還比較優
只是比較貴.......

台東的速食店選擇一直以來都不多
所以就份量跟味道上...如果是台東人自己挑還是個好店
而且還有記憶加分...

但對外地的人來說像是久聞其名朝聖的,可能就會難免有些失望了吧?
可能就跟你家附近的臨家炸雞店差不多...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.175.73.172
※ 編輯: qazieru         來自: 1.175.73.172         (10/20 12:29)
→ qazieru:看那量今年油電雙漲真的感覺縮水好多....
推 Mieke:昆蟲店量少態度又糟糕
→ Mieke:還會忘記開發票
→ qazieru:原來有發票喔...我都沒拿過  這可以檢舉?
→ qazieru:兩家都沒開發票....
推 Mieke:藍蜻蜓可以開 營業額一個月超過20萬 她都會忘記
→ Mieke:阿鋐我不曉得耶 因為沒在阿鋐拿過發票
推 greendoor:嗯...我比較喜歡繼光香香雞(桃園家鄉味)XD
推 hey55:什麼！原來有發票？！從來沒拿過耶....
→ s085999449:雞塊是秤重的啊~藍蜻蜓女生的態度都很好~
→ s085999449:另外確定是偷技術嗎~好像有卦:P
推 magicpd1983:我每次去 藍蜻蜓都有開發票阿~服務也挺好的
推 Mieke:才怪 女生態度超差 講話羞辱我
推 mosquito147:我覺得丹丹比較好
→ nonebelieve:阿鈜剛開的時候還不錯  後來就.. 我還吃過冷的...
→ nonebelieve:我跟店員反應說是冷的  他說我沒有說要熱的 (翻桌!!
→ nonebelieve:藍蜻蜓從頭到尾沒給過好臉色...
→ nonebelieve:但是都比頂呱呱好吃多了 頂呱呱我實在無法接受
推 crazylovewow:回家都一定會去吃藍蜻蜓耶!!台北沒有的好味道
推 s085999449:那看來我每次去藍蜻蜓的那個年輕女店員是阿飄XD|||
推 yunfusin:我覺得兩家都不好吃…KFC比較好吃+1
→ smoker1225:我覺得去藍蜻蜓以經不是在好不好吃上了，而且感覺
→ smoker1225:                                              是
→ smoker1225:每次一個人在藍蜻蜓二樓就想到爸爸帶我在上面看炸寒鄲
→ syouth:我覺得不能說偷技術  那種東西本來就是阿鈜的