Re: [食記] 台東-老爹牛肉麵

[qazieru (=w=)]

※ 引述《arashi393 (小慈)》之銘言：
: 標題: Re: [食記] 台東-老爹牛肉麵
: 時間: Thu Dec  6 18:47:06 2012
:
: 這間的羅宋湯牛肉麵也很好吃，
: 有滿滿的高麗菜和番茄熬成湯底，
: 味道清甜而不膩，使用的牛肉是牛腱部位，
: 處理的還不錯，和紅燒牛肉麵裡的牛肉是不一樣的，
: 吃起來是不一樣的口感，如果吃膩紅燒的重口味，
: 這道也是不錯的選擇，而且這間加麵只要10元，
: 拉麵麵條多一倍，絕對可以吃的很撐，
: 而且老闆也不會介意2個人合吃，想省錢的時候真的超划算的，
: 麵剛上的時候不要急著吃，讓它稍微泡一下會比較入味，
: 另外它的牛油加紅燒牛肉麵真的是超搭的，
: 敢吃的話一定要加，只是因為牛油是店家自己調製的，
: 每批的辣度會有些不同，所以要少量少量的增加，
: 不然會像我上次是辣到一把鼻涕一把眼淚的......
: 總之我是超愛這間的牛肉麵，在台東想吃牛肉麵都會來這家~~~
: 推薦給大家囉~~~~~^^
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: ◆ From: 211.79.162.238
: 推 qazieru:等....我怎麼問是不能加麵?                               12/06 23:02
: → qazieru:害我還點不加醬的乾伴麵來加...  你說的是真的嗎?          12/06 23:03
: → qazieru:我下次再問問老闆好了...  是老顧客才有?                  12/06 23:03

: → arashi393:@@……真的嗎？我一直都是這樣點欸~不過我真的算是熟客   12/06 23:47

: 推 qazieru:嗯....既然你常去,希望你能問清楚到底能不能加麵?          12/07 04:45
: → qazieru:還有問她記不記得有個客人問好幾次牛肉麵類大碗吃不夠,能   12/07 04:46
: → qazieru:不能加麵? 店家回答都是確定不能                          12/07 04:47
: → qazieru:那客人只好多點不加醬的伴麵來當加麵的事...?              12/07 04:48
: → qazieru:如果是因熟客才答應加,這種差別待遇會讓人不愉快說....     12/07 04:49

: → qazieru:本來老闆娘一直愛推薦人點貴的就讓人不愉快了....          12/07 04:49
: → qazieru:點個牛肉麵一直叫人要不要升成半筋牛,點個牛肚麵一直叫人   12/07 04:51
: → qazieru:要不要變伴麵+小菜牛肚(後面都比較貴)                     12/07 04:51
: → qazieru:然後碗這麼大,不給加麵覺得頗不合理情理的....             12/07 04:52
: → qazieru:但既然是店家規定+還蠻好吃的,而且客人不多...就想說算了   12/07 04:53
: → qazieru:還想幫他宣傳....                                        12/07 04:53

: → qazieru:...................                                     12/07 04:54
: → qazieru:至少這家店沒你想的客氣大方.........                     12/07 04:54
: → qazieru:說真的我每次去消費都不少了,就說牛肉麵還一直問要不要半   12/07 04:58
: → qazieru:筋,要我回答好幾次"我是點牛肉麵"  真的很煩               12/07 04:59
: → qazieru:客人不多也不是這樣拉營業額的                            12/07 05:01

: → qazieru:而加麵也不是多過份的事,都是點大碗了,還搞差別待遇?       12/07 05:01
: → qazieru:那我只能說店家這樣經營,客人少是自找....                 12/07 05:02

: 推 qazieru:我尊重店家規定,不能的不會強求...但看來跟本不是不能      12/07 05:08
: → qazieru:看來跟本只是店家怕少賺,編個理由欺騙人....               12/07 05:10

: 推 qazieru:因為一般人一碗吃不飽就會再多拿小菜或多點一碗            12/07 06:12
: → qazieru:而我的確每次都點兩碗...                                 12/07 06:12
: → qazieru:原來打這種如意算盤....                                  12/07 06:13
: → qazieru:老實說你看本店都明寫不加湯了,跟外帶飲料杯請自己帶走     12/07 06:15
: → qazieru:會大方到哪....                                          12/07 06:15

: → spedu:q大很有感觸                                               12/07 08:22
: 推 evermaktub:記得大碗也很小                                       12/07 09:41
: 推 dan5120:q大怨念很深阿                                           12/07 10:23


因為做生意講求的是誠信....

而且加麵跟本就是個小事,你看他碗那麼大,也不是沒空間加
當初店家拒絕加麵是用"為了不影響原來的味道"
因為麵條身上的水氣的確會使湯變淡一些

雖然我覺得味道影響一些沒關係....
我只想吃麵,而且味道也夠配
這個理由是有點怪....
不過既然店家對自己的味道這麼堅持,就不強求了...


結果事實是.....熟客就可以隨意加麵??
而且看樣子老闆跟本沒有警告過味道會變一事啊!?

可見什麼店家對味道的堅持的理由....跟本就是放屁!
想想這跟本就是讓人吃不飽就可以多點東西跟小菜的藉口嘛!


而且這是爆點2
爆點1就如上面唸過的
例如我已經確定要點牛肉麵了
還雞雞歪歪的問要不要點半筋的不只一次
還要我回答好幾次我點的是牛肉麵...她才不甘心放棄

這種推銷法當下心情就不太爽了
但念在那天整個中午一點就我一位客人
店家也是難做,東西也不錯吃....就不計較了

還心想說這家店倒了也可惜,來上網宣傳


但看熟客的評價跟一般客人有多大不同....

"加麵只要10元，拉麵麵條多一倍，絕對可以吃的很撐"
"而且老闆也不會介意2個人合吃，想省錢的時候真的超划算的"

.....事後這感覺就像為老闆著想,背後反被老闆插一刀
真的是在台東吃麵覺得商家這麼惡劣的還是頭一遭....


我很清楚的問不只一次店家堅決不給加麵....

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◆ From: 1.175.73.112
推 dan5120:q大 台東有美式漢堡和好吃的韓式拌飯嗎
→ dan5120:以前東方大鎮那間好像收了  不知哪裡還有石鍋拌飯
美式漢堡
美式餐館Hokie Diner
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1514253
GARY BEE'69
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1429757

韓式料理除東商前的
http://blog.sina.com.tw/tdcocl/article.php?pbgid=9601&entryid=625778
還有這家-韓味亭
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1433080
跟台東有名的玉子屋
http://blog.yam.com/loving901/article/29258142


只是以前我的食記圖都掛了...只有文字參考

嗯...因為漢堡跟拌飯都不是我愛的食物
所以食記正好都沒點過
所以可能要自己試才知哪家比較好耶...(抓頭)


推 hua8010:麵多方面推東鼎
東鼎不錯,大碗再加麵免錢
還有北平半畝園大碗
跟唐山刀削麵說吃不夠加多點麵份量也很大喔

※ 編輯: qazieru         來自: 1.175.73.112         (12/07 19:59)
推 dan5120:謝謝ｑ大  不過我說東方大鎮那間就是玉子屋
→ dan5120:上次回去說沒開了@@
→ yunfusin:回應樓上，漢堡可以吃吃看“Sam's Burger”
→ ff7cloud:可瑞安收了我覺得超遺憾 :< 拌飯還有烤肉都很過癮的說...
→ ff7cloud:漢堡的話還有蒙帝斯餐廳的可以嘗試看看~
→ ff7cloud:韓式料理的話,uncle bab的也可以嘗試一下 :Q
→ tindy:之前住附近的時候我確定可以加麵啊...大概一兩年前
→ tindy:而且我應該不算常客