[食記] 濱崎步 平價日式料理

[qazieru (=w=)]

基本上地址大家都知道了.....
http://i.imgur.com/ITbKn.jpg


這是店內
http://i.imgur.com/Qca2u.jpg
剛開幕去時有附一盤毛豆
現在就不知了


這是目前的菜單
http://i.imgur.com/A3sNC.jpg

能點的東西....真的很少
尤其目前沒便當,沒定食,沒丼類....也沒湯麵類....



個人是點了一份基本的炒烏龍,蒸蛋,海苔壽司....

http://i.imgur.com/Ww2pa.jpg

炒烏龍80
麵份量蠻夠的,配料也算多,除了兩隻蝦外還有一些海鮮跟肉絲等

蒸蛋50
裡面有雞肉,蝦仁,蛤,魚板等

以上兩道以味道,用料跟價錢來說~表現是及格


.....不過這海苔壽司要價80元...就真的太貴了!

雖然他的醋飯味道是不差,米粒不會乾硬
上面還有一些擺飾
但這份量一般平價的日本料理店大概是定50~60的價格
因為基本的的豆皮跟海苔都是讓人吃粗飽用的...
尤其目前這店的主食類又沒啥可以點...


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去時原陳記牛肉麵的老闆正好也在
因為之前吃麵有跟他聊過所以認得我

跟他聊一聊他說目前他是合夥人之一啦
當然上面那些東西少,壽司太貴等缺點也根他提了

他是說目前是因為人力不夠....所以先試賣期只有這樣


然後有給我看他本來構想的菜單

http://i.imgur.com/B5zKR.jpg

這張就是所謂的 "真.菜單"

~~~~野心真的很大哩 (=_=)a;;


如果真的能實現是蠻逆天的....
不過我覺得應該沒那一天吧....
除了人手問題外....怎麼準備這麼多食材應該是更大的問題....

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總之...東西是不難吃啦
但就是真的目前東西太少...跟本找不到去這家的理由


所以雖然剛開幕時就有去過跟拍照了,但是沒寫
因為新店就別給人家打擊了...
就列入觀察期中(看之後東西會不會增加)

既然版上有人問...才寫出來



其實之前原地開的陳記牛肉麵我覺得蠻好吃的....
不過後來爆發美牛風波,老闆換了澳牛來燉後味道就差很多了....

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◆ From: 1.175.77.175
※ 編輯: qazieru         來自: 1.175.77.175         (10/04 03:04)
→ qazieru:現在不知道海苔壽司那些有沒有變便宜了....
→ qazieru:話說剛剛才發現原菜單的豆皮跟海苔壽司只定60元....
推 wumimeow:構想菜單跟不喝不行很接近 得做個區隔吧
推 best9708125:構想菜單的炸蝦貴二十元...
推 finhisky:要去支持一下陳記老闆  希望能越做越好
→ kuro0125:那本真菜單~只能說太強了!!  廚房至少要4人