黎記廣東冰糖醬鴨
創業年代：民國八十一年
地址：後壁鄉後壁村199號
電話： 06-6871047．6871176
營業時間：上午七時至下午五時
沒有招牌，更無店面，純綷是家庭副業式的經營，但現場卻供不應求，而預約訂購
的函件，亦如雪花般從各地飄來，且已排隊至二週後才能訂到貨，那便是後壁國小
校門口前的黎記廣東冰糖醬鴨。
黎記廣東冰糖醬鴨分辣與不辣兩種口味，但亦會依顧客指定製作超辣口味，每天上
午七時開市，但現場採購不一定有貨哦!最好先預約。
本單元節錄自 ----南瀛小吃誌 作者/許獻平 台南縣文化局編印
http://houbi.tainan.gov.tw/index.php3?mode=B05-07-02
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