黃師傅敎阿泰的第一到料理是什錦湯麵,用料簡單而隨性,
看現成手邊有的材料而決定碗中的配料。阿泰細細消化記下。
阿軒前腳才離開小站,柯柯後腳帶了行李及她工作用的相機,
住進二樓,開始了她的小站生活!
小站開幕,卻荒謬的不斷送來阿發阿公叫來的外匯美食。
阿泰是料理生手,今晚只能晾在一旁,無用武之地。
阿公約來小學同學還碩果僅存的,七八個客人都來了。
他特意從其它餐廳叫來一桌大菜,色香味俱全卻都碰不得。
老人們對豪華美食,心動卻不能動口,每個人都得按時吃起藥丸。
原來老的老,病的病,沒人敢碰那些三高食譜上的禁止名單。
回憶當然是最好的下酒菜,當年他們曾經在街邊的擔子上打賭,
一碗兩塊錢的飯湯吃得下幾碗,幾個男孩就這樣拼了命的猛撐,
最後剩下阿公和另外一人的對決。
不分勝負,但阿發已經吃到十二碗了,高高的一落把阿發的臉都給擋住了。
數十年後,問起阿發當時哪裡來的勁頭,
阿發說,當時太窮,輸得得付帳,輸不起的只好猛吃。
有人提議不如再來打賭吧!哪來的飯湯呢?
像一個不帶私心的足球裁判,好像他生來就屬於哪個位置,
阿泰站定位,開始動手腳了。
他將所有外匯送來的那些大菜,一樣一樣地將最簡單且適合的配料挑出~
肉絲、花枝、青菜…,然後將配料對上高湯,清爽地煮著,
然後再淋在飯上、鋪上幾葉青菜,這樣,一碗碗清爽的湯飯就完成了。
他默背的步驟快轉起來,俐落地做好幾碗。第一碗,他端到阿公面前,
『你先!』
阿發多日來糾結的眉頭,第一回在熱氣中舒開了。
柯柯發現爐火上有一鍋阿泰做的一鍋滷肉,
柯柯興奮地裝起一碗飯、淋上滷肉,高興地吃著滷肉飯,
一碗接著一碗。當阿泰買菜回來時發現整鍋滷肉都已見底,
而柯柯卻一臉蒼白難過但又一臉滿足地坐在廚房地上。
醫院裡,醫生說,柯柯是過敏引起的身體不飾,
柯柯也很納悶,她的過敏原到底是什麼?
為什麼吃了滷肉飯會讓她過敏全身發癢不舒服。
在二樓小站,身為專業攝影師的柯柯架起商業攝影的平台與燈具,
請阿泰協助,做了碗滷肉飯。滷肉飯聞起來很香,
鏡頭裡頭卻不甚美觀,柯柯懊惱,為滷肉飯裡,
添加了商業攝影的秘密-神秘水,讓滷肉飯看起來更美觀,卻一點也吃不得!
阿泰對柯柯的手法很不以為然,原來雜誌上的一切都是騙人!
好吃就是好吃,不需要騙人去拍假的好看照片!
柯柯卻認為自己是替阿泰的美食加分!到底好不好吃的決勝點,
在這碗滷肉飯,讀者吃了就明白!她的觀點是好吃就一定要好看。
阿泰心軟了,他還是給了柯柯一碗滷肉飯,要她慢慢吃,
而且晚一些,他又幫柯柯準備了一碗滷肉飯要給柯柯拍照,
他一樣不給她噴神秘水,只不過,他淋了一點點的油在上面,
讓這碗滷肉飯看起來更油亮...
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