什麼？Little Bear不是餐廳？侯佩岑戲裡做的蛋包飯和可麗餅是超級噩夢？「美味
關係」幕後故事很有趣喔。
文／陳靜宜
美食顧問爆料
明星應戰之仔仔偷練
仔仔切菜、擺盤、炒料手腳好像很俐落，其實從一開拍到後來進入狀況，美食老師杜
美瑤眼尖留意到仔仔進步神速，「應該回家有苦練，動作才會短時間內變得如此順暢。」至於侯佩岑，「從應對中可了解，她對美食本來就很講究。」
劇組噩夢之可麗餅
有一場戲，百惠做可麗餅給Little Bear所有客人吃，這場戲演員眾多，還包括一組棒
球隊員，人手一盤，整家餐廳都坐滿了，可麗餅就這樣在廚房與餐廳重複穿梭著，但
後來又補戲，一旦發現誰沒出現，又要重拍，總之為了那可麗餅，前後補了將近十次
食材，堪稱劇組的噩夢料理。
雙廚房之一切煮真的
話說劇中出現不少從Little Bear「廚房」端出來的美味料理，但那廚房的功用只限於
拍戲，劇組要在一旁架起另一個小廚房，讓美食老師做出劇中料理，劇情演到哪，菜就
跟著做到哪。
不過，別小看這個小廚房，有時只是織田和百惠說幾句話，只因鏡頭或許會帶到，為求
逼真，鍋裡煮的是大骨熬湯、烤箱真的在烤東西、切的是新鮮青菜備料，場面直逼「料
理鼠王」那樣生動。
9個月之200道菜
美食老師杜美瑤透露，「美味關係」拍了9個月，前後總共出現近200道菜，男女主角
雖顧著談戀愛，不過手腳也沒停過，一直不斷切切炒炒做出新菜哩。
史上最「噁」之蛋
戲裡美食那麼多，拍完怎麼辦？是不是大嗑特嗑起來？其實才沒那麼美妙！有一場百
惠做蛋包飯的戲，要劃開來蛋汁四溢的畫面，有時冷掉不行、有時燈光有問題，做一
次蛋包飯要花掉三顆蛋，等拍完看到那些蛋堆如山高，眾人均默默閃開，遠離「噁」
食現場。
帶路達人／杜美瑤（「美味關係」 料理指導老師）
Little Bear 夢幻空景
「美味關係」無論漫畫、日劇或台灣偶像劇，百惠工作的餐廳是很重要的場景，台灣
版設定在Little Bear小熊餐廳，許多網友問：「這家餐廳在哪裡？」答案是找不到。
而且它還是家「分屍餐廳」──前場在台北市搭景、廚房在林口租了一樓房子搭景。
也就是當戲裡百惠從餐廳推門進廚房，實際上等於從台北市進到了林口，真是穿越時
空愛上妳。
當初拍戲時，很多路人誤以為Little Bear真的是餐廳，誤闖屢有所見，戲一殺青，挖
土機把場景整個推掉時，工作人員都難過得哭了，料理老師杜美瑤說：「明知道只是
道具，但總覺得辛苦在一瞬間就消逝了，還是很捨不得。」有人動起真正開一家Little
Bear餐廳的念頭，不過夢想只萌了芽，還在評估，離實現仍有段距離。
【2007-10-13/聯合報/B15版/快活周報戲劇?美食】
※ 編輯: latsyrc 來自: 218.102.76.222 (10/13 13:41)