[心得] 美味關係--料理除了滿足食慾之外，還能帶給人什麼？

[softball (我在PTT已經十年了!)]

終於等到瞿導的美味關係開始重播了，繼去年底讓網友們如癡如狂的視覺誘惑效應，
現在每個禮拜天的深夜，一幕幕熟悉的畫面再次上演著，
回想起當初的心情感受，整個人還是不由自主的被吸了進去。

該從哪裡開始寫好呢？說實在的我不知道，
從第一集開始看，發現到原來有好多當時說的話，就呼應到了最後的豁然開朗。
如果借用電影料理絕配的製作人和導演在受訪時，說明「料理絕配」想傳遞的心意，
會發現這兩個戲居然驚人地有著相似的精神：

「人物從情緒起伏、自然幽默和輕鬆愉快的時刻中取得絕佳平衡，
如此也呈現出我們所有人的實際人生。
這部片講述人生必有取捨，但失去的同時也會發現轉機並領悟到真正的愛。」

「電影中女主角的困境，呈現出個性拘謹的人物如何在突發情況下面對人生的重大改變，
更重要的是，經由挑戰和挫折，這些人如何發現愛的力量和作用，
並體會到人生的新展望」。

「總而言之，食物就是生活，也是生活動力的隱喻，換種說法，就是『愛』。」

以上引述「料理絕配」這部電影的製作人跟導演受訪時所說的話，
也很適合用來闡釋美味關係的感動。


若說在「料理絕配」中，凱薩琳麗塔瓊斯所演的女主廚像是織田的角色，
電影中的男主角就是百惠的位置吧；
在電影中，男主角尼克本身就已經是很有能力的廚師，個性浪漫重感情、享受生活，
而女主角凱特則是面對工作和生活都絕對嚴謹、理性的人，「主廚」就是她擁有的一切。
看他們倆個在廚房裡、在生活中所碰撞出的火花，真的很好笑，
也很像堅持專業態度的織田，常常不自覺地被無厘頭天兵百惠牽著走。

電影用兩個小時演完浪漫溫馨的流暢劇情，維尼導則用了約1440分鐘的時間，
也就是大約24小個時的時間，講了好大一個完整的故事。

美味關係DVD的外殼上，正面有一行小字：
「料理對你而言，是回憶、溫暖、夢想、還是愛」，
而外殼背面的文字說明則是：
「好吃的料理=50%高貴的食材+50%精湛的手藝。
唯有以真心的溫暖為佐料，佐以陷入熱戀的心情，
在人與人的冷漠之間，才能營造出一次次100%令人溫暖又幸福的"美味關係"」


為什麼美味關係這麼平淡、步調緩慢、沒有太多精彩爆點、
沒有哪個人是真正壞人，甚至用一隻手就數得完閃光片段的戲，會那麼好看？

我想，在劇中，透過料理的橋樑，許多人與人之間的親情、友情和愛情，不斷交流著，
也建築起許多通道，使人們在每一個點之間不至於迷路，也不至於無路可走。

例如：
當小織田剛剛去到金刀婆婆家時，有個人願意耗上一天來做菜給他吃；
那個橋樑是一盤朋友送的春天的高山高麗菜。

當百惠第一次來到Little Bear時，找到了爸爸一直努力傳遞給她的守護和祝福；
那是一盤放進了所有心意的黃金湯。

當高橋決心守著昏迷的川琳和愛默爾時，雖然高橋暫時失去了味覺，
但他發誓要守住一切，讓川琳醒來時一切都沒有改變。

當河馬不知該如何跟父母溝通時，努力讓爸媽品嚐他的手藝，希望他們會懂...

當小薔看到帥爸爸一個人很辛苦的照顧五個孩子，她也終於學習成長，
不僅體會了自己爸爸的心意，也找到了自己可以付出的方式....

以及不懂得如何表達自己的織田，只好把溫暖投注在每一道料理當中...
默默地守在廚房裡，想像著客人在餐桌上所得到的幸福感....

當我們看到戲裡面的每一個人，很勇敢的面對他們眼前的考驗，找到自己的方向，
會有很多的思考、感動的效應也會透過螢幕傳遞過來，因此它那麼有共鳴和吸引力。

不管透過料理，或任何其他方式，延伸出一道又一道情感聯繫的絲線，
可以為我們織起一張心靈的安全網，使我們在受傷時不至於墜落...
（這個比喻好像有點好像太文藝腔了）

而且啊，這所有的一切都可以很真實的出現在我們的生活中，
不是太偶像劇情節的，反而好多好多都是發生在我們自己身上，或身邊的故事，
當然啦，除了那些味道跟價錢都是夢幻等級的誘人食物之外...（好想吃....orz）



(待續......
我的腦袋裡正在開始慢慢建構跟鋪陳，不喜歡人家搶他刀子的織田主廚的內心世界)



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※ 編輯: softball        來自: 118.167.221.75       (09/08 20:58)
推 pommpomm:織田其實是個戲份不多的男主角，卻是個很難講清楚的角色
推 LeoCha:靈魂人物
推 msbaker:織田是個心細又需要愛的人,雖然他表面上很冷漠...
→ msbaker:像這樣的人,除了百惠那樣溫暖形於色又真誠的女孩,誰能融化
→ msbaker:他的心呢
推 wangsan:雖然織田不是戲份最多的,卻是最有"戲味"的角色!!
→ softball:真的是....雖然我本來立志一定要把織田寫的清清楚楚，但
→ softball:真的有夠難寫.....只能說編劇跟仔仔太厲害了..層次有夠深
→ softball:喔，應該說維尼導才是最厲害的人....
推 shinyu100:期待仔仔能入圍金鐘阿~~
→ glenna9305:大推!! 重看百惠喝黃金湯那段還是覺得感動:)
推 modmvidvd:織田是個戲份少但層次深的靈魂人物,只能說這角色讓我看
→ modmvidvd:不到一絲仔仔的影子,完全掉進織田的世界裡..仔仔你厲害