作者hwui (有些人永遠不滿足)
看板TaiwanDrama
標題[食記] 廣記三寶飯奇緣
時間Tue Dec 30 23:14:54 2008
餐廳名稱：廣記
地址：台北市旺角庄159號
電話：02-2520-5038 (我愛你-無敵珊寶)
營業時間：2008/8/24~12/28
Sat13:30-15:00/21:00-22:30 Sun13:00-14:30/ 22:00~23:30
價位範圍：只要你血液裡有不安定的靈魂，免費!!
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：PTT臺劇版版友來店可享專屬聊天包廂
推薦菜色：魂牽夢縈愛妻天使三寶飯
推薦指數：四顆星
官網：
http://www.ttv.com.tw/drama08/WoodySambo/index.htm
-----------------------以上格式參考PTT FOOD板-------------------------------
與十九盤讓我難忘的三寶飯相遇的霎那…
2008年8月24日，廣記開張。聽說之前宣傳做很大…不過，那干我甚麼事阿？
直到9月16號，因為颱風被困在家裡整整三天，實在太無聊，趁風雨小了點去
廣記坐了一下叫三寶飯吃，颱風天嘛，家裡沒東西吃、其他店也沒開，一口氣
點了四盤吃吃看，沒想到這一吃不得了，就從此吃出和它濃得化不開的情感了！
廣記的三寶飯有個特點，就是食材跟人家不一樣，那些兜不起來的、極少人用
過的材料，看起來跟本不能加在一起，也沒有人敢這樣加，偏偏廣記就是不信
邪，硬要這樣搭，卻意外的搭出了絕妙好滋味，讓很多人跌破眼鏡，難怪生意
還算不錯喔！不過廣記廚師好像是看心情做菜的，每盤吃起來感覺都不太一樣，
有時份量比較多或口味比較重，吃起來有飽脹的滿足感，有時候又清清淡淡、少
少一盤，倒別有一種能夠細細品味的情趣啦！
寫食記一定要誠懇，所以不瞞大家說，吃了十九盤，也有個幾盤飯過硬、油雞過
膩或者叉燒不夠入味，甚至有吃過一盤有點餿掉的害我拉肚子…據說還不只我一
個顧客這樣耶！
後來聽說廚師裡面有的是新手啦，做出來的東西難免還是有幾次小失誤。不過，
廣記的優點就是售後服務很周到喔，顧客意見表他們都會仔細看，顧客有任何要
求，只要廣記可以做得到的，都會一一兌現，他們店裡的「童叟無欺」招牌果然
不是掛假的啦！
像上次我們客訴三寶飯品質要加強，也告訴他們大家愛吃的口味是哪幾款，結果
廣記還真的照做，真的是我吃過超~~~有誠意的一家餐廳，忍不住就想來跟鄉民推
薦一下拉！只是最近因為店租到期了，廣記暫時歇業，但還是建議口味也很特別的
你，下回廣記重新營業一定要去吃吃看喔，包君滿意！
(其實惡搞文比我想像中還難寫…囧 來個一段就好)
廣記的幕後投資集團—三立電視台這次真的是豁出去了，無敵珊寶妹這齣戲在一開
始的定位、題材選擇、說故事的方式，大概就宣告它不是一齣可以大中的偶像劇，
甚至一個搞不好，還會有整組壞去的風險。
但這樣的劇種，就類似實驗小劇場，從中挖掘新鮮的元素，在不斷的試驗和拼湊中
，找到更多劇場的能量，跳脫窠臼，也是形塑新經典的一個過程；也像當代藝術，
雖然有人說是亂搞、有人看不懂、有人很排斥，但卻在創作的歷程中，找尋更多作
品和觀者對話的可能性，也從中顛覆傳統的書寫機制和脈絡。
這樣形態的偶像劇其實真的很不好做，而且十分容易遭致批評和質疑，雖然我覺得
此類偶像劇題材並不適合太常碰觸，容易流於沒梗或亂搞(惡搞和亂搞在我的定義裡
是差很多的…)但是，三立起頭嘗試，給了一個 try try看的機會，也得以觀察偶像
劇還能有甚麼突破，試圖走出臺灣戲劇自己的特色，這一點是十分值得讚賞的。
看無敵珊寶妹之前，我其實對電視戲劇節目有很長一段時間漠不關心，因為長時間住
在沒電視的地方，很少看戲，也從來不記得我看的戲到底是哪一臺，所以對電視台沒
有所謂的偏見或喜好。
但自從珊寶妹後，才了解三立在自製戲劇上所花的心思和許多的創意，固然我對電視
台的某些做法和安排其實也不太認同，(本來十八集之前在這方面是有很多牢騷要發的
，但後兩盤珊寶妹收買我收買到都快忘記自己本來在氣甚麼…)，但仍然希望三立能夠
秉持同樣的膽識和勇氣不斷推陳出新，我很期待，所以請更努力、不要讓人失望！
一個都不能少
客觀來說，這齣戲的天時、地利都不佔有優勢(上檔時因為命中母雞帶小雞的策略引
起某些觀眾質疑或反彈、過於炒作平胸話題惹人生厭、接檔命中之後的收視率壓力…
但是這些都非珊寶劇組本身的問題，是非戰之罪)，那麼「人和」絕對是無敵珊寶妹
得以在這段時期殺出重圍的最大關鍵。
我心中對「人和」的定義，一方面是劇組氣氛和諧融洽，因此不管一路來的風風雨雨
，大家都能扶持走過；另一方面是選角得宜，火花精彩，也是這一段抒發心得的重點。
這齣戲的選角，也是我開始佩服三立的另一個原因。沒演出之前，有誰敢說本業是歌
手、沒有太多戲劇經驗的張棟樑和郭采潔可以演活孫無敵和胡珊寶、也真的就像一對
小情侶；有誰會說之前快消失在演藝圈的邱澤和天晴的父女情可以演得如此打動人心；
甚至，誰會想到這麼一群其實也不是超大牌的演員，可以入戲到把從天香樓和廣記延
伸出的KUSO故事說得一點也不含糊？「一個都不能少」是我的深刻體驗，因為戲裡每
一個角色都融得太好，少掉任何一個，這盤三寶飯就走味了。
我承認我是因為張棟樑在第六盤的哭戲開始無法自拔的沉迷於這齣戲當中(我是不是
承認過很多次阿，真的有點忘記耶XD)，所以之前的心得文也有很大篇幅都在撒張少
爺的花，總結心得文就不再多提，只想簡單的說，因為無敵喜歡上他以後，不管是回
顧以往的PASTA戲劇片段、爬台劇版PASTA精華區，甚或是重新溫習那段我不曾參與到
的開播前期，兩相對照下，才知道張棟樑用多大的幅度在進步，也能夠了解他雖然參
與的戲劇作品不多，卻不是抱持著插花的心態來演出，雖然他很少談自己對表演做過
甚麼努力，但是無聲勝有聲，真的下過功夫，絕對看得出來。
這齣戲是張棟樑從「潛力派」晉升到「實力派」中的某一步，也讓他毫無疑問地能夠
被稱為「演員」張棟樑，在成為真正的實力派之前，希望張少爺不要浪費了他天生的
戲胞，下一齣再做更多的突破吧！
至於飾演珊寶的郭采潔，讓我感動的程度絕對不下張棟樑。珊寶這個角色看似不難演
，就是平凡、怪力，帶點沒頭沒腦的小衝動，但卻願意為了自己重視的人掏心掏肺，
赴湯蹈火在所不辭，但實際上卻不是每個人都演得來。還帶點稚氣的采潔，經過刻意
的運動風打扮，收起了外貌的姣好條件，雖然一雙靈動的大眼睛還是閃閃發亮，掩蓋
不住她本有的可愛氣質，但的確符合的燒臘店女兒可能有的樸拙和粗線條，加上動作
不像一般小女生一樣秀氣，講話的語氣和用詞也不時來個爆衝(EX:林老師…)，對於
珊寶外在的詮釋都已清楚到位，也確實的描繪出胡珊寶的輪廓。
而胡珊寶內心深處的小小自卑、對於成為人妻的渴望和面對孫無敵時沒有所謂害羞與
毫無保留的愛，郭采潔也都能抓住表演的份際，呈現出珊寶的俏皮和重感情，卻不會
讓人感覺到刻意裝可愛或為演而演的痕跡。
或許胡珊寶的外星人邏輯常讓人哭笑不得，但在采潔的表演下卻不會讓人有過於愚昧
無知的反感，反而會想欣賞珊寶的直率與純真。我超級喜歡最後一盤裡采潔詮釋媽媽
的樣子，對才22歲的采潔來說，要演媽媽的確有點困難(尤其她又那麼可愛)，但是她
的動作和神態，確實已經不是天然呆的胡珊寶，而是含蘊著為人母的溫暖和力量。尤
其，又搭配身邊雖然抱小孩姿勢不及格，但是對五寶呵護至極的奶爸無敵(也喜歡張
棟樑的詮釋！誰能夠把他和前幾集的超級大花貨聯想在一起？)，兩人雖然沒有太多
對話，眼神流轉中的默契早已盡在不言中，儼然就是超幸福的一家三口。
尤其是胡珊寶站在抱著五寶的無敵身後，幸福地看著無敵背影的那一幕，珊寶的眼神
和表情跟婚前真的有所區隔，流露出一股找尋到人生定位，也肯定自己價值的自信和
沉穩，雖然有孫太太的頭銜，但她卻不是依附在無敵的光環底下活著，反而變成一個
能夠真的獨當一面、不再自卑的胡珊寶。(從五寶出現這一段我這兩天看了十幾次，
孫氏一家只播一點點跟本不夠拉！)
期待采潔的戲，也期待采潔的歌，她在天上的媽媽一定會看到她用力地在為她喜歡的
演藝工作耕耘！
(n大，這次心得文我有補償到珊寶了齁)
寫完男女主角就爆自己預設的篇幅是怎樣…XDD對於很有戲也表現很棒的唯青跟祖安
，其實我之前的心得文也常常提到，所以這邊依舊淺淺帶過囉！
邱澤之前給我的印象很不好，所以他其實是我最初看這齣戲的一個卡點，那時的趙唯
青又是個很不討喜的角色，更是大大減分。但是之後的見面會讓我看到邱澤其實也有
屬於他自己那種沉靜神秘的魅力，對天晴關愛的眼神和對若藍的深情更是戲裡不可或
缺的催淚梗，祝福和三立簽下長約的邱澤開拓出自己的戲劇路，也要用演技說服不看
好他的人。
小鈴比較可惜的是戲份較少，但是眼淚像水龍頭一樣開關自如，又不嫌過度濫情，並
且很有說服力的演出祖安個性上的自信和獨立，讓我一度想撇過頭大喊：無敵你…要
不要考慮看看跟祖安在一起！(不過只有短短半天而已…後來還是被孫氏小夫妻間不可
思議的化學力征服)
要是沒有無敵珊寶妹，我還會錯過硬底子的黃一飛(因為我極少看港劇或香港電影)、
錯過喜感百分百的梁赫群還有趙哥、智賢，更不會知道這些我原本就聽過，但沒有意
願去接觸的藝人，原來在他們的表演領域裡可以發揮的這麼好！
走進廣記，吃到的永遠比我想像的多更多
每個人愛上一齣戲，可能有千百種原因，也可能只有一個原因，就是喜歡。對我來說
，會淪陷下去，除了對味的演員群、梗永遠用不完的珊寶回憶錄、常常能把老梗爛梗
都變成好梗的劇情、輕鬆詼諧的笑點之外，還有一個跟大家都不一樣的原因，那就是
珊寶妹劇組是我看過最愛到博物館取景的一個劇組！
因為本身唸相關研究所的原因，所以看到戲裡出現宜蘭傳藝中心、鶯歌陶瓷博物館和
敝校博物館的時候，真的覺得這個劇組實在很聰明！XD 因為借博物館拍戲，其實場租
並不貴(甚至不用任何費用)，時間也應該滿好預約的，景又漂亮；而另一方面，對博
物館來說，其實也是很好的一種行銷管道，像第十集播出的時候，就有不少人在問無
敵流浪去的公園在哪裡，很多球的水池在哪裡、第十二集播出時，也有人問說踩青要
去哪邊拍，無形中讓博物館跟生活的距離又拉近了一些。
甚至第十二集的花絮還讓張棟樑帶大家逛傳藝中心，讓觀眾得以藉由看偶像劇，發現
這個保存很多傳統文化的地方，發現博物館其實並不過於嚴肅、臺灣其實也有很多值
得挖掘的風情。
我想劇組不一定有想那麼多，只是覺得場景漂亮、適合劇情而已，但是這個無意間的
連結，不但讓我意外這齣誤打誤撞愛上的戲不只是搞笑喧鬧一陣而已，在找景和安排
花絮上的用心，也值得讚賞！
孫無敵和我們，都是有著絕佳眼力的王子
一直很喜歡第十六盤裡，當珊寶遠遠的看著祖安，羨慕她的美貌、聰明與落落大方，
低調地躲著看無敵復出時，無敵穿越重重粉絲，大方的承認他是女朋友的那一場戲。
無敵說，在人海裡，珊寶或許不是那麼地起眼，但是因為珊寶，他才找到人生的方向。
在這一刻，珊寶可以不用因為平胸自卑、不用因為燒臘味灑花露水，更不用擔心自己
與無敵看似是兩個不同世界的人，因為她活得很有價值和意義，她夠資格當孫無敵生
命當中最重要的一個女孩！
昨天一面寫這篇心得，看到ensha大的文，對於同樣想討論三立的戲沒有每一齣都麻
雀變鳳凰這一點而覺得很有默契。
在我眼裡，珊寶的確沒有麻雀變鳳凰，她沒有因為當了天香樓小老闆的女朋友，就開
始被改造成外貌光鮮亮麗的大家閨秀；她也沒有因為成為孫無敵身邊最親密的人，就
要被迫收斂起常鬧笑話的直腸子個性，從頭到尾，她都是一隻麻雀，但她是無敵心中
，最可愛、最寶貝的小麻雀。
這個橋段告訴我們，每個人或許都不完美、可能珊寶平凡就如同你我，但是我們並不
需要急著迎合社會價值觀來七十二變，只要學習喜歡自己、拿出勇氣面對那個不完美
卻很特別的自己，就可以遇到真正能欣賞我們特質的人。
還記得第四盤裡，無敵和珊寶被大小咖綁在一起時，無敵曾經打趣跟珊寶說過：「像
妳這樣獨特的女生，要遇到一個懂妳的男人，他一定是個勇氣過人的大俠。」我們很慶
幸，蛻變後的無敵，足以扛下大俠這個重任，讓傻得很得人疼的珊寶，沒有變成一隻
渾身燒臘味又沒有胸部的敗犬，而是成為一個擁有幸福家庭的暢銷書作者。
珊寶飯們不覺得，無敵珊寶妹這齣戲就跟珊寶一樣嗎？從上戲到下檔，因為宣傳行銷
策略上的不當、劇種的定位較小眾、劇情節奏抓不好、剪掉閃光劇情等種種因素，遭
致不少批評和不看好的眼光，收視率也是一般般，雖然不差，但也稱不上特別好，不
過卻吸引到一些死忠支持者，hold住收視率基本盤、掏心掏肺的寫心得文、熬夜剪MV
，讓這齣戲漸漸被更多人看到、也足以說服三立即便珊寶妹收視率大不如前一檔的命
中，卻仍有其市場，因此盼到一個超完美大結局，得以在最後吸引到不少的好評，並
以4.52的分段最高收視率風光下檔。
一路走來，許多珊寶飯們不管外界怎麼看待這齣戲，都相信也喜歡自己的選擇，就像
大刀說的，不是因為我們瞎了，或是沒有嗅覺，是因為我們有著絕佳的眼力，看到無
敵珊寶妹這齣戲的好。
一直超喜歡「慶幸有你愛我」這首歌做為無敵珊寶妹的插曲，不但符合無敵與珊寶跌
跌撞撞之後修成正果的愛情，也挺符合珊寶飯們十九盤來的心境！
寫到這裡，突然想任性地頓一下，不想繼續寫完，因為當我畫下這篇文章最後一個句
點的時候，也象徵著我真的也從三個月來的追劇生活裡殺青。
前天看喀完最後一盤廣記三寶飯、昨天看完最後一個珊寶妹花絮，今天寫完最後一篇
心得文，這之後，再也不用掛在網上很久，瀏覽相關論壇、不用為了文字預告又坐雲
霄飛車而緊張、不用為了每周收視率糾心一下，好像可以輕鬆了、可以回歸正常的生
活了，但是此刻仍然有揮之不去的失落感在心頭。
2008年的歲末之際，很開心可以跟各位珊寶飯們一起目送花貨和娘娘幸福離開書店的
背影，三立沒有騙人，這果然是今年夏天最開心的一齣偶像劇。
因為無敵珊寶妹才開始看台劇版，從潛水到推文，再到PO了一篇又一篇心得文，我做
了自己從來沒想過會做的事，謝謝每一位一起LIVE、一起推文MSN聊天室、推我的心
得文、和我討論的珊寶飯，因為有你們，我知道我並不寂寞！(抱)
以這篇我寫過最多字、花最多心思的心得文來道別，大家後會有期！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.5.223
推 ensha:我要來推一下 這部戲也讓我有很多特別的體驗 12/30 23:29
推 l65439:推！也謝謝原PO的許多心得文，很讚喔！ 12/30 23:31
推 betsy273007:慶幸有你愛我真的很適合這部劇 12/30 23:31
推 betsy273007:也謝謝h大 欣賞精闢深入三不五時還要灑花一下的心得 12/30 23:36
推 shereechen:其實我好像也是跟h大一樣的情況開始看..然後欲罷不能.. 12/30 23:36
→ nccuer:製MV 一定要去好好看一下的:) 12/30 23:37
→ betsy273007:文是我每天在按爆計算機之外的娛樂(大心) 12/30 23:37
→ nccuer:另外大灑食記和我們家采潔的小花~ 12/30 23:37
→ hwui:我的文風,最具代表性的一種就是灑花XDD 還有n大 你看我這篇有 12/30 23:39
→ hwui:沒有履行承諾補償珊寶一下阿 在最具意義的這篇幾乎三分之一 12/30 23:40
→ hwui:都是在寫跟珊寶有關的咧XDD 12/30 23:40
→ nccuer:我已經寄回信箱了:p 12/30 23:42
推 ensha:nc大一直在把人家的文寄回信箱 XDDDDDD 12/30 23:43
推 nccuer:有關娘娘的禮讚詞 寧可錯殺也不可以漏掉的!XD 12/30 23:48
推 shezih26:大哭.....謝謝h大 12/31 00:24
→ tingyun60426:可不可以點三寶飯不要三寶 囧 12/31 00:36
→ hwui:看了好幾次終於看懂樓上的意思XDDD 你可以問孫無敵要不要給你 12/31 00:44
→ hwui:這樣點XDD 12/31 00:44
推 lonely0830:肚子餓...@@ 12/31 00:52
→ nccuer:我要娘娘親手做的那一種<(^_^)/ 12/31 01:00
推 pommpomm:推 好有愛的一篇食記喔！ 12/31 01:08
→ pommpomm:我這次一氣呵成，一次看完了～(挺) 12/31 01:08
→ tingyun60426:話說我有一次點餐就是這樣 叉燒飯不要叉燒 囧 12/31 01:20
→ hwui:p大我給你拍拍手拉!!! 本來其實也沒有要寫這麼多...但你也知 12/31 01:21
→ hwui:道 許多珊寶飯都是一寫起來就莫名其妙欲罷不能那種XDDD 12/31 01:22
→ hwui:t大會不會太故意...XDDD 老闆應該傻眼吧...但我也是常點蚵仔 12/31 01:23
→ hwui:麵線不加蚵仔的那樣...越說越餓了.....XDD 12/31 01:23
→ tingyun60426:我真的不是故意的啊!當時真的沒別的可以點啊!囧 12/31 01:30
→ tingyun60426:對了!還有 這篇可以借我轉批兔個板嗎? 12/31 01:31
→ hwui:可以呀~請轉沒關係! 12/31 01:38
推 neko533:這篇心得文寫的真好 給原po推一個 12/31 03:04
推 ilap:早上進來台劇板 看到h大的文章 任性的不想進來看 可是上面能 12/31 07:16
→ ilap:推文的珊寶文都讓我推完了...很不甘願地才進來看 因為這篇是h 12/31 07:16
→ ilap:大宣告已久的殺青心得文~唉唷 人家好捨不得h大喔... 12/31 07:17
→ ilap:明明知道萬事終有盡頭 卻萬般不捨在心頭 對無敵珊寶妹 對板上 12/31 07:18
→ ilap:珊寶飯的情感 實在是一言難盡 點滴在心 我也會加油的 等到我 12/31 07:20
→ ilap:又有時間回來寫心得文 希望能寫出一篇pomm大可一次看完的文章 12/31 07:21
推 ilap:不是因為我們瞎了，或是沒有嗅覺，是因為我們有著絕佳的眼力 12/31 07:35
→ amanda777:水管版 12/31 08:38
→ amanda777:張少還一直謙虛說:演戲沒有那麼高深,但我相信他付出很多 12/31 08:45
→ amanda777:例如豁出去拋開偶像包袱扮成失意流浪老人等等等 12/31 08:46
→ amanda777:其他的就請有興趣的加Nicholas_Teo到我的最愛看板吧XDD 12/31 08:47
推 ilap:這個mv 看得我雞皮疙瘩都起來了 是有沒有這麼感動 行雲大好厲 12/31 09:51
→ ilap:害 好幾個鏡頭timing抓的跟歌詞好搭 完整版加倍好看喔! 12/31 09:52
推 jante0423:寫的深得我心啊~~~讚! 12/31 11:05
→ kyudesu:H大---文章我轉了---謝謝--- 12/31 12:51
推 YUMINA:推~~恭喜終於黑皮enfding~ 12/31 14:05
→ hwui:那支MV真的剪得很棒! 我還沒寫完這篇時就先看了兩回...XDDD 12/31 15:01
→ hwui:k大請轉!! 雖然我殺青了 但是會不定時回來看看大家的心得文 12/31 15:02
→ hwui:重溫這段五味雜陳卻回甘的時間 所以請大家盡量寫!!! XDD 12/31 15:02
推 ilap:這時候一定要跟妳抱一下 h大~~~~~~(抱) 12/31 15:02
→ hwui:i大~~~~~~~(抱) 我們不要說再見...只要心得文還不斷出來..大 12/31 15:03
→ hwui:家就ㄧ定還有聚在一起嘰嘰喳喳的機會! 12/31 15:04
推 stupidboy66:推你這篇超棒的心得文~以後就看不到了怎麼辦... 01/01 10:01