作者Dirk0001 (聯盟第一大前鋒)
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標題[新聞] 八里孔雀蛤減量 淡菜頂替
時間Tue Jan 4 16:44:50 2011
八里孔雀蛤減量 淡菜頂替
民視 更新日期:"2011/01/04 15:01"
八里特產的孔雀蛤,因為泥沙淤積、捕撈過度,數量越來越少,甚至還缺貨,八里街上專
賣孔雀蛤的店家說,以前一個晚上就能抓2、300斤,現在常空手而回,必須從南部調貨,
萬一碰到寒流、颱風,漁夫不能下海,甚至得進口外國淡菜取代。
大火爆香,加入老闆的獨家秘方,接著把黑到發亮的孔雀蛤,送進油鍋,還得加上這一味
,濃郁香味,讓不少人開車到八里,也要吃,只是孔雀蛤越來越難抓,不少店家,改用淡
菜取代,八里碼頭這條街上賣孔雀蛤的店家,都一樣。
台灣孔雀蛤和進口淡菜,到底有什麼差別?
孔雀蛤體型小,通常有兩片殼,都是新鮮現抓,淡菜必須先煮熟、冷凍直送,甜味不夠,
必須靠醬料提味,除了淡菜應急,也有人從南部調貨,就是希望八里打響名號的孔雀蛤,
不會消失。
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◆ From: 111.70.208.158
→ mouwat:這不算做假嗎= = 01/04 19:05
推 Viartrils:可以怪是地球暖化惹的禍嗎..? 01/04 20:39
推 lovemendy:應該降價(認真) 01/05 10:42
推 marco7361:去大吃 然後告它廣告不實 01/05 13:56
推 RichardMa:記得以前人不多時,100元一個大臉盆的蛤 01/09 13:47