[食記] 淡水 新建成餅店～人氣喜餅首選就是不一樣

[paulyear (阿一)]

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1103321

店名：新建成餅店
地址：台北縣淡水鎮公明街42號


前陣子阿一一又接到紅色炸彈，參加學校同事的訂婚典禮，
回來一定不可免俗的帶回喜餅，這次拿到可是在台北非常知名，
老一輩的訂婚首選～淡水新建成餅店

大紅的包裝充滿了喜氣，用金漆畫的一抹明月則增添高貴感。

傳統大餅最注重的就是新鮮，在常溫放五天後記得要冷藏，
但還是早點品嚐才能吃到最佳風味。

打開外盒就是一個大大的喜字，
大餅使用塑膠膜包裝，不但方便保存也更加衛生。

小心翼翼拿出沈甸甸的喜餅，這是新建成招牌的芝麻蛋黃口味。
貼近一看上面鋪滿了白芝麻，芝麻灑得非常均勻，幾乎沒有重疊或缺漏的地方。

用力切下感受大餅的紮實感，內餡比想像中的簡單，
除了蛋黃餡，就是厚厚的餅皮，
此刻腦海突然浮現疑問，這樣會好吃嗎？

一咬下，所有疑慮都一掃而空，餅皮香酥中散發著白芝麻香，
內餡蛋黃沙沙口感中融合鹹甜滋味，口感紮實吃完卻不會覺得乾，
多了蛋黃的鹹味也不顯甜膩，果然經典的口味就是不一樣。

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※ 編輯: paulyear        來自: 111.243.22.37        (07/13 19:05)
推 bbs198105:單純對"首選"兩個字有疑義，我是淡水人，但非我首選。
推 kobis:新建成好吃~~~芝麻蛋黃超讚!個人覺得比老闆有上頭條的好吃@@
推 jang:請問1F有推薦哪家嗎？請提供作為送禮參考...目前大都送新建成
→ MAMAKO:我覺得竹圍金順發的大餅好吃多了...我訂婚就用他們家的
推 AmadeusJun:吃了快二十年 我覺得新建成和雙元成差異不大 但前者沒
→ AmadeusJun:有服務態度可言 至於老闆上社會新聞那家 新口味比較多
→ AmadeusJun:不過我比較偏好傳統口味 所以首選是雙元成
→ butkam:我覺得郭全福的也不錯
推 jang:謝謝樓上各位.有空再去每家吃看看.淡水名產送禮又有新選擇囉.
→ poohkoala:新建成是從板橋來的~非淡水當地的老店~
推 Alive530:推amadeusjun,雙元成態度較好,吃起來跟新建成差不多！
推 hey9:新建成三協成雙元成 有2個是兄弟有2個師出同門 但我推雙元成
推 limtree:自家吃都買郭全福(剛好比較合胃口) 送禮都買雙元成(C/P高)
推 chickenwyl:推amadeusjun 雙元成態度好又好吃 首選 :)