※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi
標題: [食記] 可愛小鴨站檯──二訪外婆橋 (大溪)
時間: Thu Dec 10 23:06:30 2009
網誌圖文板：http://www.wretch.cc/blog/imc/12508987
快看！真的是鴨子站檯！不過這隻調皮的小鴨還會邊走邊挫屎，挫完還會翹屁股抖
兩下，屎不沾毛躲一旁，超好笑的。XD
大約半年前去過外婆橋後，一直很想帶一些好友來這兒看看，這次總算成行了。
小黑板的開店時間有稍微修改了一下，半年前營業時間為四、五、六、日，而現在
改為五、六、日、一了，一樣只做午晚餐。
因為上次有拍過環境了，這次我就很專心地拍這隻鴨子吧！(其實是我被這可愛的
小鴨迷惑了，還戴領巾，超可愛的啦！)
今天我們去的人比較多，可以多吃一點，話說冬天與夏天的菜有一點點不同，個人
覺得夏天的冰類頗棒的 ....
燙高麗菜，淋上外婆橋特製的鹹豆瓣醬，別有一番風味。她們家的高麗菜頗甜哩！
不知道是不是自己種的。 / NT.100
這是上回來沒吃到的仙雞腿，看來是先用熱油燙皮再去滷燜的滷雞腿啊！盤邊點綴
兩顆紅棗及綠色花椰菜，誰說客家菜不能有擺盤呢？不過價格著實不便宜，雖然這
隻雞腿真的很大隻。 / NT.220
用仙草滷燜的仙雞腿肉間吃得到仙草味，儘管某位朋友說她覺得吃起來有狐臭味，
但我們其他人還是覺得沒有啊！真是一種食物兩種感受，哈哈哈！因為不是炸滷，
雞肉不因高溫油炸而顯得過油。皮用熱油燙過，有炸雞腿的口感，但肉卻有滷雞腿
的嫩感，且因為用仙草滷，感覺還滿清爽的。
這道三層肉上桌時我實在很擔心，因為肉的部份好像並不是很優啊！看起來有點乾
的樣子。但他有客家最具代表性的其中一種配料──桔醬，而就擺盤來說還頗乾淨
的。 / NT.140
桔醬就這樣沾著入口最棒了。這道三層肉肉質其實還滿普通的，但桔醬加了很多分
，她們家桔醬的桔香頗濃郁，帶點酸甜感，可是不會太酸，他們好像也有單賣桔醬
，來這兒可以考慮帶個一瓶回家。
這麻油麵線整碗都是看起來不太像麻油的油，中間依然灑了他們的鹹豆瓣醬，真是
愛加啊！哈！ / NT.60
夾起來吃的當下，心裡只有一個旋律響起：「六神合體的雷霆王，嗚嗚嗚嗚嗚～」
.... 嗯，我想我下次不會再點了。麵線口感有點軟爛，即使有豆瓣醬也無法加多
少分，且小小一碗要價60，實在是裡頭c/p值較低的餐點啊！
接下來這碗客家乾板條就精采了，從沒有看過一碗板條上加那麼多香菇、金針菇的
，當然還有青蔥、油蔥，再淋上他們的招牌鹹豆瓣醬(真的很愛加)，上桌時氣勢相
當足啊！可惜還是小小一碗，算滿貴的。 / NT.70
這粄條口感真的沒話說，超Q，前次吃過湯粄條的口感就很不錯了，這次的乾粄條
表現依舊不俗，滑嫩的粄條搭配鹹香的豆瓣醬拌金針菇與香菇，很值得品嚐。
這是有一根毛的滷肉地瓜飯，也就是地瓜飯與滷肉飯的綜合版啦！不過我老媽煮地
瓜飯時用的地瓜比較大塊，這碗滷肉地瓜飯的地瓜只有細細碎碎一點點，好在地瓜
味還有炊進飯粒中，搭配還滿完整的碎豬肉塊滷製的滷肉，味道上很不錯啦！但一
樣不便宜，小小一碗要價50，果然是吃巧不吃飽的店 .... / NT.50
粉豆杏鮑菇──相當奇怪的菜名，事實上這種大片的四季豆還真少看到，搭配杏鮑
菇和不知為何而加的一小塊地瓜，味道還OK啦！(我嚴重懷疑那是為了補償我地瓜
飯看不到地瓜！XD)一樣，貴桑桑。 / NT.100
上次來對他的仙草豬讚不絕口，這次來點傳統的仙草雞湯吧！在許多客家餐館一定
可以吃到的傳統客家湯品──仙草雞湯，有媽媽的味道，小時後我老媽就常燉仙草
湯給我喝，這味道我很愛。 / NT.320
仙草的味道充份燉進肉中，可惜這湯的溫度並不熱，又因為我們坐外頭，冷的速度
還算滿快的，如果上桌前能再滾沸一次我想會更棒。
先來個大集合，大夥進攻啦！
飯後點心部分，粸粑依然是必點項目，大家很愛這道，掃很快，只是叉子一開始只
給兩支讓我們有點錯愕，應該要看人數給吧 .... / NT.50
焦糖地瓜也是大家很愛的一道甜點，尤其上頭的薑片是其中一位好友的最愛。 / NT.50
今天因為同行的人多，所以可以點多一點，一個人100多也還在可接受範圍，但就
是有吃夠不吃撐的地步囉！還是要再說一次外婆橋是吃巧不吃飽的餐廳啊！有機會
還是可以帶其他朋友來三訪一下吧！
【相關資訊】
店名：外婆橋
地址：桃園縣大溪鎮復興里百吉46號 (台七線8km處)
電話：(03)387-4541, 0922-428-116
網址：http://www.grandma.idv.tw
營業時間：早上11:00~下午6:00
備註：改為週二、三、四公休
【延伸閱讀】
【食記】精緻客家美食──外婆橋 [桃園大溪]
http://www.wretch.cc/blog/imc/12447805
搖呀搖~搖到外婆橋，外婆說我是好寶寶兒～
http://www.wretch.cc/blog/spj123tw/32381164
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