紅牌時尚鐵板燒
地址：桃園縣蘆竹鄉中正路295號B1F(曼哈頓廣場B1F)
電話：03-3220568
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30
推薦美食：火燄蜜鴨胸套餐 680元+一成服務費
官網：http://www.wretch.cc/blog/red200809
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11882598
前幾天是童的生日，我們兩個心有靈犀的挑了南崁的紅牌鐵板燒做為慶生的地點，之
前在網路上看到這家店頗受大家的好評，所以趁著這次機會來這邊享受一下，
而來紅牌鐵板燒慶生的時候會送神秘的小禮物(什麼禮物就等會再說吧)，整個感覺就
像全國電子一樣-揪感心ㄟ，
入口處一整個感覺非常的明亮，整個店的感覺非常舒服，
鐵板燒的吧檯，後面花紋圖案的玻璃配上倒吊的燈具感覺上還滿有fu的，
我們用餐的地方，我們來的時候只有我們兩個客人，有點懷疑為什麼人這麼少呢，感
覺廣告還做的滿大的，電視也有報導過，
紅牌鐵板燒的manu，跟西堤、王品一樣是點套餐的方式用餐，湯我點了玉米濃湯，因
為其他的湯不是蝦就是牛，我都不能喝，湯的變化要多一點ㄚ，主餐點的是它們的招牌菜
火焰蜜鴨胸，
餐前菜有三樣由右至左為水果串、蕃茄蝦盅及魔鬼蛋，食用方式也是由右到左，主要
是因為口味由淺入深，水果串加煉乳的食用方式還滿好吃的，而魔鬼蛋則是蛋黃混合魚子
醬，味道也十分特別好吃，
餐前香檳酒可以無限續杯，這香檳酒還滿好喝的，而我整個用餐從頭到尾就喝了三、
四杯，
一般的玉米濃湯，沒有太多令人驚艷的感覺，但也不難喝就是了，
麵包佐咖哩醬，麵包烤得滿酥的，而咖哩醬味道還滿好吃、還不錯，而麵包也是無限
量供應的喔，
這張照片是怎麼回事呢?而在麵包及湯喝到一半的時候，這時有兩男兩女走到了我們
這
一桌，而有一男一女坐到我們對面，而那女生先坐下來到我右手邊的位置，眼尖的我發現
那一個人好像是小臻喔，只是髮型有一點不太一樣，後來等到那男生坐下來，哇勒!那不
是
豪哥嗎?他們怎麼會在這邊出現，原來小臻的妹妹今天生日，且他們提早一天慶生，也跟
我
們一樣選在紅牌鐵板燒，只能說桃園實在太小了，而且先前我生日的時候也是小臻約我們
去古華參加格友聚，這是童生日的時候也不期而遇，我們會不會太有緣了呢?
松露百菇沙拉上場，其實說是百菇也只有香菇、洋菇及杏鮑菇三種菇而已，不過百菇
真的有挑選過，還滿好吃的，不過黑黑的那一坨是松露嗎?好像是松露，可是吃不出來有
甚
麼特別的，是因為我只是平凡人嗎? =.=
中場休息的柚香SORBET，柚香很濃、好喝，可以暫時的解膩，以等待接下來的主菜，
今晚的重頭戲-火燄蜜鴨胸登場，十分肥厚的鴨胸淋上水蜜桃酒再點火，主要是用大
火
將鴨胸肉烤熟，而且將水蜜桃酒內含的酒精蒸發，這樣烤過的鴨胸肉只會殘留水蜜桃酒的
酒香，而沒有酒精的味道，
在師傅分菜的空檔上場的櫻花蝦炒飯，櫻花蝦是我少數可以吃的蝦子(我只可以吃蝦
味
的淡的小蝦子)，而這炒飯上除了櫻花蝦以外還有加入蝦卵，讓炒飯的口感較為豐富，不
是
單純只有炒飯的口感，還滿好吃的，
主菜火焰蜜鴨胸上場，除了淋在鴨胸肉上的水蜜桃醬之外，尚有三種佐料可以選擇，
由右至左為玫瑰鹽、蜂蜜芥末醬及洋蔥醬油，鴨胸肉質非常的結實好吃，而用大火煨過所
散發出了水蜜桃酒香，增加了鴨胸肉的風味，而佐料部份也都不錯吃，不過最值得一提的
是玫瑰鹽，玫瑰鹽會將整個鴨胸肉的鮮味提升，非常特別，不過，只給一點點也太小氣了
，所以我又跟服務生要了一大堆玫瑰鹽，而順道一提的是這裡的鴨胸比西堤的好吃太多了
，害我一開始還不太敢點鴨胸，差點就錯過了這一個好味道，
店家神秘小禮物登場，用完主餐後服務生將我們導引至附餐區，而為今日的壽星附上
小蛋糕，還會獻唱生日快樂歌，這時小臻跟豪哥也來湊一腳，一起唱歌，這兩位也跟全國
電子一樣-揪感心ㄟ，
造型100分的藍色珊瑚礁，一看到這個飲料真的還滿令人驚豔的，不過喝下去也只是
汽
水而已嘛，真的是造型100分，味道只有50分的飲料，
甜點-果香奶酪，奶酪口感還不錯，但奶酪的味道太淡了，如果再濃一點會更好，這
邊
的甜點飲料就真的有一點不怎麼樣，
紅牌鐵板燒整體說來餐點均在水準之上，我也合理的懷疑在這家店工作的鐵板燒師傅
有特別的挑選過，不管男的還是女的看起來都還不差，滿賞心悅目的，而服務態度也是好
的沒話說，像餐前酒、麵包、炒飯都可以無限量供應，而服務生還會不時的來問還我們需
不需要，問我們有沒有吃飽，還會唱生日快樂歌，可見店家的用心，跟狂上菜想把客人趕
走的王品台塑實在是差太多了。
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