店名：聚風華新中食主義
店址：桃園縣中壢市復興路3號
訂位專線：(03)426-6599
營業時間：午餐11:30~14:30
晚餐17:30~22:30
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12032480
這次貝兒請吃飯選在她非常愛的餐廳-在復興路與中美路交叉路口的這棟非常氣派的
聚風華新中食主義，這天本來要拿新書給他簽名蓋唇印的，可是後來發現忘記帶回桃園了
，只好一大早就先坐高鐵回板橋拿書後在趕回中壢，而我又記錯約的時間，記成12點(其
實是約11點半)，所以等我12點趕到時菜都已經點完了，而且拍到一半相機沒電，所以店
內環境就沒拍到，直接挑跳到美食篇好嚕，
第一道鴛鴦拼(油雞+烤鴨)，烤鴨的表現一般般沒什麼太特別突出的感覺，而油雞肉
質很嫩，口感還不錯，也沒太厚重的油膩感，水準不差，
第二道燒汁牛小排，聽說這道還滿好吃的，不過牛肉不是我的菜，(把玩相機中)
第三道水煮辣味牛肉，又是牛肉這也不是我的菜，心裡的OS：沒關係等一下一定沒有
牛肉(持續把玩相機中)，
第四道沙茶牛肉煲，又是牛肉一整個無言，
第五道鳳梨蝦球，是怎樣這一餐專門是針對我就對了，點的一整個都是我不能吃的東
西(是不能吃而不是不愛吃)，
第六道炒水連，水連炒的還滿清脆，調味也不會過鹹滿清爽，還不錯吃，
第七道檸檬魚，檸檬魚肉質還ＯＫ，也沒有奇怪的土味，醬汁口感微酸，還滿能襯托
出魚的風味，
第八道蘿蔔糕，蘿蔔糕的厚度較厚，口感也偏軟，感覺較為一般般，再更扎實些表現
會更優，
第九道四寶盅湯，這裡的湯是二選一的我選的是四寶盅湯，四寶我只記得有菜頭以及
香菇兩樣，而四寶盅湯的湯頭吸收了香菇與菜頭的鮮甜，湯頭表現不錯，只不過裡面的排
骨肉質偏乾，再嫩些會更有水準，
第九道仙草排骨湯，裡面只有排骨以及蓮藕而已，這道湯我只喝一口我的感覺是口味
太清淡而一點都不是我的菜，
第十道甜點紅豆奶凍，紅豆奶凍一整個冰冰涼梁，而且紅豆很軟嫩，還不錯的說，
不過吃這餐還真是一整個空虛呀，不是因為店家的關係，而是點了一大堆牛跟蝦的菜
色，還好要出門前有喀了一條昨天從小熊拿回來的牛奶棒，不然真的會餓死吧，而整體來
說聚風華的水準還ok，我有吃到的菜部份還不錯吃，同時有幾道是有進步的空間，提供給
普羅大眾做參考。
延伸閱讀：
【中壢】古月新城食尚餐坊：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12027426
【台北永和】飛月小館 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12032217
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