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作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 桃園復興-後山休息站
時間: Wed Feb 8 01:41:39 2012
餐廳名稱：後山休息站．佳嵐美景咖啡坊
消費時間：2012/01
地址：桃園縣復興鄉羅浮村佳嵐山（羅馬公路57.5公里）
電話：03-3886117．03-3821182．0989-636860
每人平均價位：約250 (當天2050元/8人)
推薦菜色：溪蝦 炒麵
網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/15240931
大年初四的家族旅遊第二站是位在羅馬公路57.5公里處的「後山休息
站．佳嵐美景咖啡坊」。是邊開車的老爸發現這個地方有供餐、好停車，
且人家有辦法自稱「美景」就挺令人期待的了！下午約一點多我們就下車
來這裡用午餐囉。
首先先介紹一下這家名字的由來，所謂的「後山休息站」純粹是因為
原住民老闆的大名就是精美的「後山」，他希望這家店可以讓經過的遊客
來這裡看看美景、喝個咖啡或吃東西，所以就取為「後山休息站」啦！這
麼單純的原因讓我在聽到時不由得噗哧的笑了出來。
從這張照片可以看到這家餐廳的招牌上寫了他們的特產：美景、咖啡
、香魚、野菜。由於當天稍早已經在別的咖啡廳喝過了，我們到這裡純粹
用個午餐而已。他的腹地不小，停車格夠多這點還蠻方便的。
外頭色彩繽紛的招牌和圖騰就大概可以窺探這裡的氛圍，在這兒的工
作人員是以老闆為首的一家人，他和太太、小孩們一起經營這家店。
架子上的野菜種類很多，而且都看起來很新鮮，不少是當天現採的。
這就是超好客超愛聊天的「後山」老闆啦！他從前當兵當了十年，花
開了（升少校）之後花就謝了（退伍），接著回到這塊地開了這間店，到
現在也有十年的歷史了。而為什麼我會知道這麼多細節呢，因為當我們在
用餐的時候老闆走過來問味道還適不適合，接著就自己和我們侃侃而談了
起來。
在老闆設計的「瞭望台」上吃飯，一望出去就能看到超美的風景，這
一天天氣很棒，山明水秀的實在讓人心曠神怡啊！（然後會使人不自覺地
用一堆成語來形容。）由於這天點的菜色眾多，很多都是可以和老闆討論
、客製化的，就不一一介紹了。共通點是所有的菜份量都很夠，而且調味
適中不會重鹹。我們家幾位長輩平常吃的口味較清淡，也覺得很能接受這
樣的味道。
他們的鹹蛋苦瓜用了綠、白兩種苦瓜，處理到清脆爽口不帶苦味，和
鹹蛋、小魚乾、蔭豉及枸杞快炒，不會太鹹但超下飯的！這一道我很推薦！
香魚算是這家很驕傲的一個特產，一份有六條，炸得魚肉鬆鬆軟軟的
，內臟的部分帶有一點苦味是大人的味道。整條連魚頭都炸得酥酥的可以
直接吃！上面撒了些胡椒粉也淋了檸檬汁讓味道變得酸酸的很鮮美。
這道鹹酥溪蝦真的太令我印象深刻了，蝦鬚的部分炸得超脆超香的，
肉質非常的新鮮飽滿，雖然這道調味鹹了一點但超適合拿來配飯的！能吃
到這麼新鮮的溪蝦真令人開心啊！
很神奇的是在整群的溪蝦中亂入了一隻溪哥，在我拍完照之後就不知
去向了。
這隻小喵咪在我們吃飯的時候，就一直乖乖地這樣坐在旁邊的板凳上
休息，我們一群人拿著相機湊過去牠倒也無動於衷，或許是早就習慣有人
拿著相機對著牠了吧！
牠很可愛的地方是，當我蹲在長板凳旁邊用手搔著牠的頭，牠會一直
把頭扭來扭去靠在我手上撒嬌，最後乾脆直接爬到我腿上來睡覺了…讓我
有點受寵若驚呢！
對這間餐廳的評論是，野菜都很新鮮好吃，調味也在大家可以接受的
範圍，不過好客的老闆真的、真的很愛來找客人聊天，如果想和他聊聊小
蔣總統及軍中趣聞，他會很樂意和你做朋友的哦！另外他們家也有賣咖啡
，天氣好的時候在這裡喝著咖啡看看壯麗的美景，是很享受的一件事呢！
謝謝招待！！
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※ 轉錄者: dt0312 (118.167.170.202), 時間: 02/08/2012 01:41:53