[食記] 蘆竹．台灣番鴨牧場

[larle (蟄伏狀態)]

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/25799612

店名：台灣番鴨牧場
地址：桃園縣蘆竹鄉新興村4鄰二支七號大池旁
　　　（外來的人按這個地址找得到才有鬼......）
電話：[phone]

自從一次騎車走文新路，意外見到偌大的招牌後
便一直對這個番鴨牧場心存好奇
終於在今年冬天首次拜訪了它

按名片上給的地址
容我在桃園住了二年多，應該也找不到它
其實它就在文新路旁
由文中路轉文新路（路口有OK還是萊爾富）後
注意右手邊，不到一分鐘就可以見到它的紅色招牌
接著順指標往向走一分鐘左右就到了
店旁沒有另闢停車場，不過前面的廣場還夠大就是
只是一旦生意太好時，要進出便會有些困難度

店內的擺設就像一般薑母鴨店或吃合菜的店家一般
原諒不盡責的我幾乎把價格忘光了 >"<
依稀記得半隻鴨好像400元（含湯含料一整盆）
其它單點項目多在50-100元之間

臉盆鴨（不小心加點的料已經都倒進去了 Orz）

一點都不誇大
雖然只是半隻鴨，但整整有一整盆的量
除了鴨肉外，表面還浮著滿滿的枸杞
湯頭有微微的米酒香，裡面還放了其它中藥材
很討厭酒的我也還能接受它的微微酒氣
枸杞則都湯頭的甘甜提升了不少

湯頭主要走中藥的甘爽清甜路線
跟有些薑母鴨走鹹香夠味略有不同
不過就重口味的我來說，還能接受就是

鴨肉的份量十分多，也充份吸收了湯汁的精華
可惜的是鴨肉本身偏靭，不易啃咬
思索著若老人家或小孩來吃，或許會十分辛苦
還是只是我們運氣不好，遇到了隻老鴨

桌上放了整瓶的豆腐乳沾醬
拿來搭偏清淡走向的鴨肉正是美味

內用有免費的麵線可吃，外帶則另外算錢
麵線的份量十分驚人
光端上來的這盤就夠我平常一餐還有剩了 Orz
口味則是一般，乾吃湯用兩相宜

一開始不懂事，想說只有鴨肉略顯空虛
忍不住點了一些配料
待端菜上桌才後悔
每樣配料店家都不吝嗇地給了一大盤
C/P值最高的或許反而是配料也說不定

大體來說，高麗菜、起士球、米血、杏鮑菇、凍豆腐表現一般
比較推薦的是小丸子當中的肉丸（灰色那種）
丸子本身十分紮實，味道也很鮮美
其它的配料實在吃不完，但肉丸硬是全將它撈出來解決了

滿滿的一鍋，吃到撐了還是吃不完
幸好最後還可以打包回去繼續奮鬥

整體來說，這家鴨肉的口味還不差
價格單就鴨肉盆來說，我也不確定是否ok
但配料的量與其單價比較起來，應該算很平價
不過這家生意真的很好
建議於用餐時間去要先訂位
不然就比用餐時間稍提早一些去比較保險
另外騎車去或許也比較不會在熱門時段進退兩難

哪天又轉冷時，或許可以去拜訪一下喔 :)


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle           來自: 112.104.135.104      (12/12 21:33)
推 gunya:喔喔..我口水流出來了...我熱愛美食，更愛做美食...
推 bluesky2:地址難找 生意還很好 那應該是老饕等級的店了 ^^
推 HT2:八德交流道的那間收掉了 路口是 萊爾富
→ notfat0630:這間真的不錯 俗又大碗
推 cutejaja:經常經過說 在開南附近!
推 Atropos0723:我記得半隻鴨700吧.....
→ Atropos0723:配蔡每樣都挺多的
→ larle:原來真的是700　一直忘了是全鴨還是半鴨700
→ Atropos0723:另外我吃過幾次，鴨肉都是比較硬就是了
→ larle:真的硬　我啃到後來都懶了 Orz
→ cokecola:路過N次了，不過沒吃過半次XD
→ yukai39:常常經過，可是不知道裡頭竟然有在賣吃的（驚）