※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: shopping1126 (食記遊記~我來了~) 看板: Food
標題: [食記] 桃園縣_大楊梅鵝莊
時間: Wed Aug 5 18:34:31 2009
餐廳名稱：大楊梅鵝莊
地址：桃園縣楊梅鎮大平街42號
電話：(03) 478-4623
營業時間：
價位範圍(每人)：300起
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
推薦菜色：鵝肉、黃金卷
官網：
附註：
圖文網：http://nakelly.pixnet.net/blog/post/27269988
結束新竹小叮噹之旅，就打算在市區吃飯提早慶「父親節」~~
由小叮噹員工推薦這間「大楊梅鵝莊」~~說新竹人都特地開車到楊梅吃~~
停車場與店面有一段小距離，不清楚可以問路人~~(因為我們也是~哈)
共有三層樓，從外面看的出來，裡面坐滿了人~~~~~~
店門口也排了許多人，必須先在櫃台訂位及點餐，
在外面等有坐位時，才能進入~~大約等了15分就有位子了~
從門外可以看到廚師們在切鵝肉~~刀法非常利落~~
店內有個「星光大道」都是知名明星的合照(例如張菲…等)但感覺都是十年前的照片了~~
看來十年前就很有名了~~~
旁邊很貼心的公布「名菜銷售排行榜」，建議大家可以依此點菜~~~
因為第一次吃，不清楚量多少，也沒看過食記，所以最後還是點9~10人合菜~~~
四種小菜各30元，但我們沒有要吃小菜，就退回了~~
但感覺芋頭蠻好吃的~~
每桌都有一壺熱茶~~
【客家燜筍】大份~360元 (推薦)
sorry~sorry~sorry~失焦了
推薦點的菜，口感很青脆，筍子很大，通常大筍子吃起來都不會很嫩，
但他們的筍子很嫩又脆，口感很好~~~推~~
【客家土鵝肉】大份~400元 (招牌)~★超推★
肉質超嫩，厚度都一樣，果然刀法很好，不油，加上特製沾醬，超好吃~~~
愛上鵝肉了~~~因為很嫩帶點小小的咬勁~~讚~~推
【薑絲大腸】大份~300元
吃了這麼多家客家大腸，覺得都咬不斷，這是客家的特色嗎？>"<
還是有人可以推一下，那一家薑絲大腸炒的最好吃呀~~我們家超愛吃~~
【XO醬黃金卷】10個600元(排行第六名)~★超推★
果然就像菜名一樣~~~黃金色，光看就覺得很好吃~~~
外面是用油條包起來，裡面的餡是蝦肉，醬有點辣，
口感外酥內軟，再帶小辣，超好吃，喜歡吃辣的人一定要吃看看~~
(可以我吃到第三個時，竟然吃到小蝦殼~~希望廚師可以再細心點)
【避風塘蕈茹】中份~320元 (排行第五名) ★非常不推★
第五名竟然讓我非常失望，應該要像外面炸香茹一樣外酥內軟才對呀~~~
怎麼外面都是調味粉又軟軟的，裡面的香茹有點油，就是非常不好吃~~~
連我姊都炸的比他好吃太多了，竟然是第五名，讓我對排名有的疑心了~~>"<
【酸菜肚肉湯】大份~360元
湯太酸了，但肚內蠻嫩，所以最後湯都打包回家了，回家再加水沖淡酸度~~~
【蒜茸白翅蝦】2人份~480元
上面是蝦，下面是客家板條
蝦子沒有非常入味，蒜味沒有入到蝦肉內，必須自己剝好蝦子再去沾蒜醬~~
但板條就非常入味，喜歡吃蒜味的朋友，板條口味就較重~~~且蠻Q~
可以單點板條~~~幾乎每一桌都有點板條~~
【清蒸山迫鱸魚】一份~420元
我本來對魚就沒有很喜歡，因為小時候被魚剌卡在喉嚨~~~
但長大後，有比較小心，所以就沒有很討厭~~~不然就只挑雪魚這類的~~
但今天吃鱸魚時，鱸魚的小剌蠻多的，我突然覺得喉嚨有點痛痛的~~
還是一直咳，想把不舒服的感覺咳出來，感覺好像是剌~~~我家人就叫我咳用心一點，
我就非常用心咳了四、五下，終於一支長一公分的剌出現了~~天呀~~
害我又開始不想吃多剌的魚了~~~所以這個過程，讓我把口感全忘了~~印象就變不太好了
>"<
【高麗菜】中份
本來是點「第十名的麻油水蓮」，但賣完了，所以只好點最普通的高麗菜，
高麗菜有甜，但有點油~~~~~~
九大六小吃十人份合菜應該剛剛好，但忘了一大中暑沒味口，三小找周公下棋中~~
所以份量就有點小多~~~
【免費甜心】就芋頭冰最好吃~~哈 (但我還是喜歡吃阿宗芋頭冰)
整體來說，評價算好，價格中等，下次經過會再來吃看看前第四名的菜~~~~
應該是有一點的水準吧~~~
PS.沒有收服務費，飯要單點(價格沒記錄>"<SORRY)
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