※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: wgi () 看板: Food
標題: [食記] 大楊梅鵝莊 楊梅本店
時間: Tue Feb 10 09:40:35 2009
圖文網誌版: http://blog.xuite.net/wgiwang/blog/21619023
餐廳名稱: 大楊梅鵝莊
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：桃園縣楊梅鎮大平街42號
電話：03-4784623
可刷卡（可/不可）：可
這間大楊梅鵝莊在楊梅一帶是間老字號的名店
位置也還算好找 離楊梅交流道也大概只有五分鐘左右的車程
也有他們自己的附設停車場 而且可以停很多車 很方便
到了它的門口 還差點就這樣走過去
因為它的招牌 實在不是普通低調的
這棟轉角的建築物 就是大楊梅鵝莊 三層樓都有位置可以坐
一走進去 就看到忙碌的師傅在料理堆得老高的鵝
牆上貼了很多曾到過這裡的名人照片 連香港的曾志偉都來過呢
這裡有銷售排行榜前十名可供參考 第一次來的客人照著點就很保險啦
小菜 芋頭 $30
我向來很愛吃芋頭 看到小菜中有芋頭可以選當然一定要點來吃吃看
芋頭沒有讓我失望 很入味 口感鬆軟 甜而不膩
不過如果能夠能夠來個冷凍芋或芋頭豆花就更好了 這樣乾吃畢竟有點意猶未盡啊
原味土鵝肉 小份 $200
來鵝莊如果沒叫個鵝肉豈不是在耍寶
因此當然首先就先叫盤小份的土鵝肉來嚐嚐
這個小份的鵝肉還真是有夠小盤 看起來就有點空虛
不過大楊梅鵝莊土鵝肉果然名不虛傳 第一口吃下去 眼睛都亮了起來
鵝肉軟嫩卻又帶有嚼勁 又帶有鮮甜的口感
原味就很好吃 配上一旁的豆瓣沾醬就更是美味 讓我們倆一直讚不絕口 狂推啊
不過也因為這樣 就更是覺得小份的鵝肉份量真的好少哦 一下子就盤底朝天了
回味之餘先來個鵝肉獨照吧
丁香炒山蘇 小份 $160
最近好像很常吃這道菜
因為孕婦需要補充鈣質 所以很喜歡丁香魚嘛
整體口味偏重 不過口感還不錯
薑絲蛤礪湯 小份 $180
這份湯的份量十足 裡面的蛤仔多到吃不完
蛤仔滿鮮味的 不過整道湯的調味清淡到讓我懷疑他們是不是忘了加鹽了
韭菜炒鵝腸 小份 $160
這道菜是他們的銷售第二名
看起來份量雖然不多 不過表面的韭菜翻開來 裡面可是多到不行的鵝腸
鵝腸非常有嚼勁 吃到後來嘴巴都痠了呢 難道這樣可以瘦臉嗎?
三杯嫩豆腐 小份 $180
這道菜是他們的銷售第三名
一端來可真是香氣逼人 雖然配色沒啥特別
不過那軟嫩的雞蛋豆腐融化在口中的滿足感 可真是令人胃口大開啊
客家炒粄條 $80
這道客家炒粄條的份量很大 一大盤只要80塊
雖然很便宜 可是吃起來感覺很油 而且感覺很乾 我並不喜歡
在楊梅本店還有招待飯後甜點--芋頭西米露
在鵝莊吃芋頭西米露
一剛開始我還真是沒有抱什麼期待 不過吃下去真是讓我喜出望外
一向超愛芋頭西米露的我 竟然在這邊吃到了這麼棒的口味
他們是用整顆熬煮過的芋頭下去打成泥 裡面都吃得到很多芋頭的顆粒
整體口感就是濃醇香啊
這時突然想到我先前點的芋頭還有一顆還沒吃完
就索性把它加入我的西米露當中
就成了超豪華的芋頭西米露啦
這樣一來 這個芋頭西米露就更是為我們這一餐劃下令人感動的句點啦
我們點的菜總共$990 需要外加5%服務費 總共$1,040
這邊的服務媽媽們還滿親切的
雖然滿滿三層樓都坐滿了客人 但是出菜速度還是很快
而且餐點整體素質都還滿不錯的
特別是不狂推一下鵝肉和芋頭西米露 實在對不起自己
下次去 我的鵝肉一訂要點中份的 才能夠大快朵頤啊:)
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