推 didarlook:我是老桃園, 這家從小吃大到大, 老闆娘美麗不會老~~ 11/10 11:03
→ didarlook:來揪團揪團吃~~~ 11/10 11:03
推 pinkbeer:推心蘭 去石門吃活魚一定都是這家 好吃!! 11/10 13:45
推 jaimei:請問你們這樣一桌菜多少錢呢？ 11/11 23:05
店名：心蘭活魚餐廳
地址：桃園縣龍潭鄉佳安村十一分16之3號(石門派出所斜對面)
電話：03-4713992‧03-4713866
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27411097
感謝立犀內子夫婦揪團，讓小魚也能作伙來桃園一日遊，雖然小魚已經算是半個桃園人啦
，但是對這邊還沒有很熟悉，這天中午來到心蘭活魚餐廳，享受美味的大餐，之前來石門
吃活魚也有很多次了，大概就是蒜泥、清蒸、炸魚片之類的料理，不過這次是令人驚艷的
活魚滿漢全席耶!!!趕緊來看看精采的內容吧
這裡座位很多，第一次看到20人的大圓桌，真的有夠大，夾菜都還要站起來才搆得到XDD
，好啦~其實是小魚自己手短>///////<
第一道是美味三色拼，跟眾部落客們一起吃飯，難免要等大家都拍完照才能動筷，其中還
有專業的美食攝影師呢，所以小魚也不敢造次，意思意思拍個幾張就退下了(其實是肚子
很餓了想要趕快吃這樣)
蜜汁魚骨
涼拌魚皮，想到之前去澎湖玩的時候，幾乎每餐都可以吃得到魚皮，不過這應該不是刺鮭
，忘了叫什麼魚來著，吃起來比較軟嫩，沒有那麼Q
塔香魚泡，就是魚鰾囉，吃起來QQ脆脆的，和著麻油薑片和九層塔的香味，口感挺好
白斬御鳳雞
發現這兒很喜歡用逗趣的蔬菜雕花XDDD，而且今天走的是原住民系列.......
雞肉的肉質偏硬了些，沾醬也是客家桔醬，但還是苗栗的土雞比較好吃阿~~~不過人家是
活魚餐廳咩，當然是要吃海鮮才比較專門科的阿
蔥油鮮蚵麵線
這道就讚啦，滿滿的東石鮮蚵，配著吸滿蔥油湯汁的麵線，超好味，旁邊還有一整圈的小
黃瓜鮮蚵，沾上五味醬，也很鮮美
糖醋松鼠魚，取草魚的尾段，經花刀處理沾粉油炸後，再淋上特製糖醋醬，是心蘭的招牌料理
這是在江浙餐館中常見的一道，松鼠魚要做的好吃而且漂亮，是需要精湛的廚藝呢，皮脆
肉嫩的，而且魚肉都沒有土腥味喔
照起來小小的，其實有這麼大條耶，而且這只是魚身的一半而已
又出現了逗趣的雕飾，有人叫她"賽德克某來"XDDDDDDD
清燉鴕鳥肉，以上等鴕鳥腱肉經中藥燉煮，加上蔥末薑絲，鴕鳥肉低脂、低熱量又含高蛋
白質，是頂級健康的料理
印象中鴕鳥肉吃起來乾乾硬硬的，不過燉湯的作法好吃多了，肉質鮮嫩還有種燉牛腩的口
感耶，裡面還加了山藥和枸杞，吃起來格外清爽而且養生
美人腿藥膳魚捲
這道有入選2011年石門觀光節樂活魚料理選拔賽喔，筊白筍切段，裡面包著鮮美魚肉和荸
薺蝦仁等，是色香味俱全的一道佳餚
雕飾又出現了XDDD，寶塔旁邊有老鷹和猴子，而且這寶塔做得也太精細了吧，還有樓梯耶
!!!!!!
泰式檸檬魚
改良過的台版泰式風味，在調味上略為清爽，沒有純正泰式那麼酸辣
百菇魚首鍋，豐盛的菇類和蔬菜，讓湯頭變得很鮮甜，當天外頭微涼，小魚就喝了好幾碗
湯暖暖胃
水蓮炒肉絲，新鮮爽脆的口感讓大家讚不絕口，當時就聽到老闆對食材的堅持，他們還有
專門洗菜的設備耶，可見對清潔衛生一點都不馬虎，在這裡真的可以安心享用美食呢
心蘭蝦鬆
用魚鱗和櫻花蝦製成的獨特蝦鬆，香酥可口又富含膠原蛋白和鈣質，真的太好吃了
包蝦鬆的菜葉擺得像一朵盛開的花，實在是太美豔了
桂圓紅棗湯，濃郁順口，加了底下介紹的嬌顏果凍，變得濃稠，但是富含膠原蛋白，非常
養生
最後還有老闆親自研發的嬌顏果凍，是以魚鱗提煉而成，但它很神奇的竟然一點腥味也沒
有，裡面加了鳳梨水果丁，可以直接當果凍吃，也可以加在湯頭裡提味，是美容養生聖品
，現在有宅配販售喔~~
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只是一隻胖嘟嘟吉祥物~
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