※ 引述《mnau (思念是一種病)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 作者: mnau (思念是一種病) 看板: Food
: 標題: [食記] 桃園金牌小吃系列-大方蘭州拉麵
: 時間: Sun Feb 15 20:13:49 2009
: 桃園大方蘭州拉麵館
: 桃園市永安路389之2號
: 03-331-4193
: 11:00~~22:00
: 每個月雙週禮拜四休息
: 推薦菜色 山西牛肉刀削麵
: 食記 http://tinyurl.com/cmq4ln
: 圖很多很大 請耐心等候
: 最近常常到桃園 ㄧ方面是因為假期很短 桃園很近
: 另一方面也是最近開始喜歡上桃園的東西
: 尤其是桃園金牌小吃系列 我吃過的都覺得不錯
: 這個活動的典故就是桃園縣政府 在去年2008年時
: 辦了一個桃園縣金牌小吃系列的選拔賽 而最終的結果
: 選出了三十家店然後頒給他金牌好店的封號 其中比較有名
: 而又在桃園市的有老賊壽司、百年油飯、嘉義順口味
: 等等…….這些店 通常都會有個這個標誌 金牌好店的標誌
: 而今天我要介紹的是大方蘭州拉麵
: 台灣的蘭州拉麵不多 我知道台北有 桃園有
: 高雄有 台南有 其他的我就不知道哪裡有了
: 但是在不太遙遠的彼岸 蘭州拉麵就很多了
: 可是我也沒有吃過真正的蘭州拉麵
: 也不清楚 到底正統的蘭州拉麵風味
: 到底是怎樣呢 而他的特色又是什麼
: 所以今天我只好用台灣牛肉麵的觀點來判斷
: 今天我點的是山西牛肉刀削麵 為什麼不點拉麵呢
: 因為我覺得它看起來比較好吃
: 當這碗麵放在我眼前時 我覺得份量十足
: 在台北要吃到這樣的份量 可能要150~200元了
: 首先喝了一口湯 覺的不錯 沒有太多的香料味
: 也沒有那種肉的雜質 感覺老闆對紅燒的湯頭
: 處理的不錯 再來就是肉的表現 我覺得也不錯
: 我點的是普通的牛肉 可是他的肉感覺都是有挑過的
: 沒什麼肥肉 也都有點帶筋 剛好是我最喜歡吃的那種
: 最重要的是 每塊肉都有滷過 吃起來味道很夠
: 再來就是麵條了 麵條的表現 雖然不像想像中的Q
: 可是畢竟今天吃的是刀削麵 不像拉麵沒有多拉幾次
: 所以這樣口感的麵條 我覺得也很好吃了 吃完了之後
: 覺得很滿足 不管是肉 麵條 還有湯頭 都表現的很好
: 在配上那個價錢 覺對是可以讓一個男生吃飽
: 我覺得我還會在去 所以推薦給大家
永安路蘭州拉麵附近賣吃得不少
但蘭州拉麵我不常去
除了貴以外
附近其他店家口味不輸給蘭州也是原因之一
個人推薦第一間
永安路與力行路交界口的大同牛肉麵
除了價錢硬是比蘭州便宜上一大截
味道也不比蘭州遜色
尤其是炸醬麵跟榨菜肉絲麵
份量十足
炸醬面上滿滿蓋著炸醬
還有現刨的清脆小黃瓜
攪拌後組合的口感真的很棒
炸醬也不會做的太鹹太油（相對之下蘭州跟來來的都過油）
讓人一口氣嗑掉一大碗也不會膩
榨菜肉絲麵
榨菜 肉絲 麵條都給的很大方
配上鹹淡恰到好處的湯頭
又是一碗讓筷子停不下來的美味麵食
除了價格親民
份量更是大碗
是想吃飽時的首選
另外由於個人不吃牛肉
所以對於該店的招牌牛肉麵無法跟蘭州比較
這是比較遺憾的 ＝ ＝
第二間是來來麵食館
這間店我最推鍋貼 蔥油餅 酸辣湯
幾乎每次來必點
鍋貼一個5元
個頭不小
煎得香香酥酥的
點10個配上一碗酸辣湯
就是份量十足的一餐
蔥油餅也是該店的招牌之一
跟外面發財車賣的蔥油餅不同
裡面塞了滿滿的蔥
表皮煎得酥酥脆脆的
一咬下去滿口生香
當點心也很不錯
第三間是鵝媽媽鵝肉專賣店
這間要吃的話
最好是3個人以上比較划得來
點一份鵝心 脆筍 鵝血
再切一盤200塊的鵝肉
就足夠4-5個人吃飽了
這間的燻鵝肉真的好吃
一咬下去就可以吃到滿滿甘美的肉汁
肉質富彈性有嚼勁
常會讓人一塊接一塊欲罷不能
其他如鵝心 鵝血也都很好吃
鵝油飯也是一絕
不過這間店消費較高
通常吃一頓下來要4-500左右
所以多找幾個人比較合算
以上是那附近個人比較常去的幾間店
味道上都不會輸蘭州
推薦給大家
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