推 color345:這家好吃,給推! 好久沒去~ 04/23 23:15
電話：0939-155-959
地址：桃園市新埔十街50號之3
＊＊＊星期一公休＊＊＊
圖文網誌版 http://misschocho.pixnet.net/blog/post/24214533
以下純文字
這家藏味屋日本料理，氣球已經光臨過不少次。
走平價路線，卻還是有著鮮甜的好味道。
它的地點還算好找，就在尊爵大飯店對面的靜巷中。
店裡只有老闆和點菜的小姐，因此人多時可能要稍待一會。
位置不多，大桌有三張，剩下就是吧檯約5.6個座位。
由於每次去都忘記拍菜單，無法給大家做個參考：（
不過因為我幾乎每次都點一樣的東西，所以很清楚的記得
生魚片蓋飯240元 , 頂級生魚片蓋飯(多了海膽、牡丹蝦等)480元
以上皆附前菜、湯品、水果。
桌上有一大壺茶，味道還可以。
前菜：涼拌洋蔥、炒蛋&菜
洋蔥拌著醋，微帶點酸卻很爽口。炒菜炒蛋就是一般的家庭口味。
這是我常吃的240大洋生魚片蓋飯
白飯上面灑滿一層海苔粉，往上鋪了一圈鮭魚，旗魚，干貝，甜蝦，再於最上方點綴著晶
瑩剔透的小巧鮭魚卵。
以前住東京阿美衡町附近時，常常去吃有名的鐵火丼，
當地人喜歡將山葵與醬油酌量混合後，淋在丼飯下口。
我也總是這樣子，享受這一碗豐富的生魚片蓋飯。
刺身的溫潤油花，在口中滑舞。蝦子的清甜活靈，還有干貝，甘美滑嫩。
偶爾夾入幾顆橘紅色的小圓球，牙齒輕輕一碰，魚卵便綻破，奔放鮮而不腥的鹹味。
細細品味最底下的那片草原，也可以聞到海苔的清香，讓味覺大開。
這道是焗烤蝦（什麼蝦？忘記了XD）
蝦肉紮實有彈性，焗烤的香料也很入味，
品嘗第一口時覺得相當美味，可惜味道下的過重，不僅掩蓋住蝦肉本身的素材鮮味外，
也容易越吃越膩。
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接下來談談有進步空間的地方
★隨餐附的味噌湯裡的魚肉有帶刺，不只是小朋友，大人喝湯時也要多多注意。
★缺少的食材在點餐時沒有事先告知。
有一次和朋友去用餐，朋友因為想吃海膽，又有點捨不得花480元而煩惱猶豫了好久。
結果最終還是狠下心(?)點了480元的頂級生魚片蓋飯。
不料師傅送餐上來的時候說『海膽沒有了喔！所以我幫妳換成象拔蚌，而且有多切一點喔
～～！！(^.< 啾咪) 』
我和朋友當場傻了，而朋友因為過於震驚的關係，當下也忘記跟師傅提出抗議『為什麼點
餐時不先告知呢？？至少也應該先問客人是否敢吃象拔蚌？ 』
朋友悶悶不樂的吃著，但她一點都不喜歡象拔蚌。
而且要是一開始就知道沒有海膽，那她也可以改點其他菜色。
我想師傅也有顧及客人，才貼心地說 食材有多切一點。
但是客人更在乎的，應該是事前的告知，這也是一種尊重。
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