→ cutejaja:店名其實有三個字說.... 板前鮨 以前小攤位的時候更好吃 08/10 07:42
推 totoro3:鰭在日文裡就是壽司的意思 08/10 09:29
→ cutejaja:但是招牌上的店名是板前鮨不是板前壽司阿...(嘆) 08/10 09:33
圖文版(facebook太麻煩~換了一個)
http://jlin1202.blogspot.com/2010/08/20100808.html
這天是父親節
想說帶爸爸吃點不一樣的
就到板前壽司店定位啦
不過先來個濱江市場鼎鼎大名的安安海鮮生魚片
那天因為嘴饞~就叫我妹去安安海鮮切了一些生魚片
這家店也是因為在網路上看到風評不錯才想吃的:P
共切了紅甘 鮭魚 澎湖海麗 黃鰭鮪魚赤身
一吃下口~讚啦!!!
東西夠青又鮮甜,尤其鮪魚赤身~是紅到發黑,跟一般店家的等級完全不同
而且我還各拿了一片煎魚排,每一片都有肉汁啊~~~(不要罵我浪費XD)
這真是一家好店~值得推薦
好啦~轉到主題板前壽司
今天給老爸喝的酒-白鶴 大吟釀
我沒啥喝,所以無法說明XD
前菜-涼拌芥末烏賊腳 厚煎蛋 鹹菜干貝唇
涼拌芥末烏賊腳味道清爽,還不錯吃
厚煎蛋有蛋的香味,但整體味道普普
鹹菜干貝唇就.......鹹菜味XD
山藥切絲佐鮭魚卵
清淡的山藥切絲配上鮭魚卵的鹹味
搭配得剛剛好~味道也很合適~
做成軍艦捲應該也很不錯
明蝦和風沙拉
光是這隻大明蝦就夠讚啦~鮮甜可口 肉質彈牙
蘆筍我老爸說是台灣產的~好吃
其他生菜搭配和風醬汁~很爽口
生魚片拼盤
有甜蝦 鯛魚 鮭魚 干貝 紅甘(不確定~這我忘了問~也認不出來Orz)
甜蝦超甜,跟明蝦的風味完全不同,蝦頭也十分甜
鯛魚 鮭魚很新鮮,但味道沒特別突出
干貝很滑嫩,但是只有半顆而已XD
紅甘(?),這個油脂豐富,咬下去有彈牙的口感+油脂的甜味從齒縫中流出,超棒
烤蠑螺
螺肉香Q,內臟則是帶有些微的苦味,會喝酒的應該喜歡這味吧
殼裡的湯汁也是海鮮味十足
海膽鮭魚卵蓋飯
這道蓋飯是用醋飯打底,然後放上鮭魚卵+海膽
非常有飽足感的一道菜XD
不過醋飯有點硬&鮭魚卵太鹹,這就扣分啦
紅燒石狗公
好吃~魚肉纖細,配上紅燒醬汁一起吃十分對味,七味粉也很加分
紫蘇梅醋
很酸~但是很好喝~如果太大口吞下會嗆到喉嚨~要小心XD
魚肉味噌湯
魚肉很多,不過我還是不喜歡小豆苗加在湯裡的味道T︿T
西瓜+山粉圓
西瓜還好~不是很甜
山粉圓就很讚,搏得大家一致好評,咬起來還有刷刷的口感
總地來說吃起來味道不錯,且吃得飽(這點很重要XD)
一個人平均1000(不含酒)
這間店的師傅人很好,有機會可以坐吧檯給師父配菜兼抬槓
如果預算有限也可以點個定食吃吃看也不錯
店家資訊
店名：安安海鮮
地址：台北市中山區民族東路410巷29號1樓
店名：板前壽司
Tel : (03)3920828
手機 : 0916-081973
地址 : 桃園縣八德市中華路78號
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