※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: jamesbonbon (夏夜晚風) 看板: Food
標題: [食記] 桃園平鎮 雲南館
時間: Sun Nov 16 23:10:54 2008
餐廳名稱：雲南館
地址：桃園縣平鎮市平東路39號
電話：03-4608687
鑽石機代班圖文版:
在關路缺住了10年的我
因為總是吃在家裡
所以對於週遭的美食反而沒有印象
雲南館其實就在之前我每天必經的路線
可是卻從來沒注意過
直到搬到林口之後
才從網路上發現她
這次趁著路過的機會順道就來拜訪
可惜的是沒帶相機
只好用鑽石機上陣了
請大家將就將就囉
廢話不多說趕緊上菜了
過橋米線合體前
會先送上米線、豬肉片還有青菜
再加上一碗熱騰騰的大骨高湯
過橋米線合體完成
將所有的東西都丟到高湯中
再加點耐心
等肉片青菜都熟了
大骨高湯中就多了肉片的鮮美與蔬菜的清甜
滑順好入口的米線配著湯汁相當好吃
雲南大薄片
應該就是雲南豬頭皮吧!?
酸甜微辣的醬汁
伴著薄如蟬翼的肉片
十分的開胃下飯
份量也相當夠
脆皮鍋燒貼
應該就是雲南鍋貼吧
用鐵盤盛裝上桌
滋滋作響還散發著陣陣焦香味
上方還加了一坨香料薑末
提味解膩效果十足
希望各位看的出來皮薄餡多
內餡是豬肉、韭黃與高麗菜等等
並不特別但是餡料紮實
對於愛吃肉的我來說口感相當好
椒麻雞
名副其實又辣又麻
吃沒幾塊嘴巴就快麻痺了
好險有大薄片可以舒緩一下
喜歡麻辣口味的人
可以來試試這道料理
店家特別推薦的汽鍋雞湯
一上桌就聞的到濃郁的香氣
看似經過長時間燉煮的雞湯
雞肉卻一點也不會乾澀
相反的卻出奇的軟嫩多汁
吃了一會兒
終於知道汽鍋雞的汽鍋是啥了
可惜這汽鍋的結構佔據了太多的空間
讓味道深厚好喝的雞湯變的很珍貴
雲南館果然不負網路的好評
不過單點的價位不太便宜
貼心的是她有一些實惠的套餐可以選擇
對面還有專屬停車場
喜歡雲南菜的鄉親可以來試試
原來來一趟懷舊之旅
也有如此豐富的收穫
大家也多多發現自己週遭的美食吧!!
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