推 frozenmoon:推 01/07 01:20
地址：桃園市大興西街一段225號1F
電話：03-3151661
網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18514181
在桃園講到泰式料理
大部分第一個想到的應該都是紅拱門吧~
紅拱門開業蠻久了~算是大興西路上生意最好的餐廳
雖然不算平價，他的餐廳卻還是慢慢的再擴張
原本只有三角窗的位置慢慢擴張到旁邊的店面
外表看起來有種簡約的時尚風
總共有三層樓
每一層的主題好像都不太一樣
二樓的部分有包廂，但是怎麼感覺有點像中國風? XD
還有這種比較像飯店的餐廳的包廂
可以容納10個人
還有特別樣式的吊燈
三樓的位置就是比較像一般餐廳開放式的小座位
剛好遇到聖誕節，所以餐廳做了很多聖誕節的擺飾
因為人數不多，所以安排三樓的小包廂
ARCHES 的 "A"字是參考泰國一個有名的景點所設計的
他們的口味上應該算是有改良一些些
所以比較合台灣人的口味
但是還是免不了"酸"跟"辣"的重擊呀~
泰國米煮成的白飯
口感香Q，很適合搭配菜的醬汁一起拌著吃
不會有黏膩的口感
涼拌酸辣海鮮
這一道菜真的是又酸又辣
海鮮吃起來蠻新鮮的，搭配上番茄跟芹菜
吃起來冰冰涼涼的，很開胃!!
鳳梨炒飯
一樣是利用泰國米下去炒的，所以看起來粒粒分明
搭配上腰果跟肉鬆
鳳梨是比較偏乾一點的，不像台灣的鳳梨吃起來是很濕潤的那種
酸味跟甜味也都不太明顯
椒麻雞
雞皮間的酥脆，在淋上特製的酸辣醬汁
將雞肉切成細條狀比較方便入口
不過我覺得已經沒營業的"大洋港"的椒麻雞略勝一籌
醬汁似乎淋太少，所以感覺比較像單純在吃雞肉
烤牛肉(名稱都只是大概而已)
聽說牛肉的肉質還蠻嫩的，以我以前吃牛肉的經驗來看
那粉嫩的切面看起來真的還不錯
但是它搭配的醬汁應該是有加了些魚露的酸辣醬汁
泰式春捲
裡頭包的是炒過的蔬菜
春捲皮炸過後不油膩
吃法是先將春捲沾點醬汁放在生菜上
再放上一片九層塔，一起送入口中
首先吃到的是餅皮的香，然後慢慢吃道蔬菜的甜味
醬汁則有畫龍點睛的效果
月亮蝦餅
不太會出差錯的一道菜
裡頭吃的到蝦仁塊
表皮蠻酥脆的，搭配上微甜的醬汁
是小朋友的最愛
綠咖哩
這是我今天最推薦的一道
咖哩搭配上椰奶，之所以稱為綠咖哩
是裡頭有用一些香草下去熬煮
有月桂葉、檸檬葉、香茅...等
所以吃起來香味之濃郁~真的超下飯的!!
連我不太吃米飯的都吃了好幾碗
不過看到裡頭的大紅辣椒了嗎?
吃完後真的辣到了!! XD
檸檬鱸魚
檸檬的香氣很重
鱸魚的鮮度也不錯
之後用湯汁也配了好幾碗飯，不過辣度也不容小覷!!
蟹肉玉米濃湯
點這道也是因為有小朋友
不然我是很想喝喝看酸辣海鮮湯
220元的玉米濃湯料還蠻多的!!
榴槤酥
外頭包著酥皮炸過，吃起來不但不油膩
裡頭的榴槤很綿密
因為酥皮是沒有味道的，所以跟裡頭的榴槤搭配起來真的是很Match
炸過後臭味不重，反倒是滿口的甜味
我真的超推薦的!!
紫糯米(溫)
旁邊淋上椰奶，吃的時候建議攪勻在吃
不過我個人是覺得攪太勻椰奶的味道會整個搶走紫米的味道
今天7個大人兩個小孩吃下來只花了3200多元(含一成服務費)
跟8人合菜的3500比起來還便宜了一些
大家都吃的蠻飽的~
其實Menu裡頭有幾人套餐的那種
我有稍微看了一下
就是一些大眾比較講的出來的泰式料理
我覺得如果想要吃比較特別一點的
還是建議點單點的比較划算
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