店名：鎷哈泰泰式主題餐廳
地址：桃園市成功路二段29號
電話：(03)332-7168
營業時間：11:00~14:00；17:00~22:00
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12051299
三月的某一天因為當時還在開刀休養沒事做就去桃園找研究仔，我們就到桃園市區的
鎷哈泰泰式主題餐廳用餐，鎷哈泰位在桃園市成功路與東國街的交叉路口(靠近民生路)，
鎷哈泰在竹北的分店是桃竹苗地區唯一一間經過泰國官方所認證的泰式主題餐廳，而老闆
本身是桃園人，想把泰式料理的風潮帶進桃園地區，因此在桃園地區開了分店，
鎷哈泰的消費方式有分為單點、合菜以及吃到飽三種選擇，吃到飽的型態是近期才開
始推出的，所以我們這次選擇的是吃到飽的方式，價位部份吃到飽平日中午359元，晚餐
例假日則是459元，再加一成服務費，
鎷哈泰的空間十分的寬敞，桌距有一定的距離，而且維持的非常的乾淨，所以用餐起
來十分的舒適，
店內也有許多泰式元素的裝飾，而牆面上則是掛滿了菜色的圖片做為擺設，不過我對
那隻貓頭鷹比較感興趣就是XD，
還有泰國國王以及王后的肖像，泰國人對於國王以及王后都是非常的尊敬呢，
鎷哈泰也有包廂式的座位，而且每間都賦予不一樣的名稱，而其中一間還是間可以容
納20個人的大包廂，滿適合舉辦大形聚餐之地，
吃到飽的菜單，光是吃到飽的菜色種類就高達53種，其中有七種是假日以及晚餐才有
的菜色，我想應該要多少幾個大胃王才有辦法把53道料理給全制霸吧XD，
鎷哈泰也有準備飲料供顧客享用，不過仔細一看竟然是我最愛的泰式奶茶耶，奶茶的
味香濃郁奶味不過重，而且甜度雖高但是還算在可接受的範圍，非常好喝呀，害我現在寫
到這又想喝泰式奶茶了，我這天真的喝一整晚的泰式奶茶，至於另外一個泰式檸檬紅茶就
留給有勇氣的人挑戰了，我喝的結果是覺得那味道還頗怪，不對我們的胃口，
檸檬肉，檸檬肉的吃法是將用芥蘭葉包覆川燙過後的里肌肉，再依個人喜好淋上辣度
極高的辣椒醬，誠摯的建議辣椒醬絕對要酌量使用，像我第一次吃的時候只加一點辣椒醬
微辣的感覺還不錯，第二次就一不小心加太多結果辣到噴火，害我狂喝泰式奶茶，後來就
不敢加太多了，而軟嫩的里肌肉配上清爽的芥藍葉再加點提味的辣椒醬(前提是不要加太
多XD)，簡直就是一絕呀，
泰式木瓜絲，泰式木瓜絲則是涼拌菜，清脆的木瓜絲配上酸辣的氣味，十分的清爽而
且能刺激味蕾，令人食慾大開，
泰式炒河粉，這道菜上桌時一整個傻眼，因為這不是板條嗎?跟我在泰國吃的炒河粉
相差甚遠，不過雖然不是我在泰國吃到的炒河粉，但這河粉炒的表皮微焦有焦香味，河粉
本身又很Q彈，超好吃!
椒麻雞，來到泰式餐廳就要來吃椒麻雞呀，雖然椒麻雞並不是泰國菜，噗～這椒麻雞
肉質鮮嫩而且外皮非常的酥，而比較特別的是醬料部份除了正常看到的酸辣醬之外，還加
了花生粉調味，還不錯吃的說，
月亮蝦餅，月亮蝦餅的厚度算是我看過薄的蝦餅之一，不過味道如何因為我不吃蝦就
沒有吃了，
打拋豬肉，打拋豬肉用辣椒、長豆以及九層塔一起炒，口味調的非常的重，這就代表
著十分的下飯，沒多久配著打拋豬肉一下子就把飯給喀光光了，
黃金咖哩海鮮，黃金咖哩海鮮用料十分的豐富，有蝦仁、螃蟹、蛤蜊以及花枝，雖然
不吃蝦蟹，但是我還是有吃蛤蜊跟花枝，蛤蜊跟花枝都很新鮮不過最厲害的是咖哩醬汁，
那味道我不會形容但十分的增進海鮮的風味，所以研究仔喀完一盤之後又喀了第二盤，是
黃金咖哩海鮮太好吃了還是研究仔太會吃呢，
酸辣生蝦，據研究仔所說這是本日最辣的菜色，不過這道菜又蝦又苦瓜完全不是我的
菜，就沒有動手了，
綠椰汁豬肉，當香濃的綠椰汁配上軟嫩的豬肉簡直是一拍即合，十足開胃的好味道呀
烤沙嗲，比較有趣的是烤沙嗲的醬料用的是花生醬搭配椰汁製成，沙嗲肉質不會太過
乾澀，烤的火侯也不差，烤出來的肉質嫩中帶香，而醬汁意外的跟沙嗲很配，使沙嗲還帶
有花生以及椰香，表現不俗呢，
泰式芭芭絲，本來吃不到正宗的泰式炒河粉就已經有點失望了，結果店員問我們用餐
意見時我有跟她們提到我在泰國吃到的炒河粉是細的，而且辣椒、檸檬以及花生等調味料
都是自己依照喜好加的，結果沒想到店員說他們有耶，只不過在鎷哈泰的名稱就叫做泰式
芭芭絲，想吃泰式河粉的我當然無顧於已經快飽的肚子直接點來試試，
泰式芭芭絲炒的並不會太乾，而且入口十分的滑順爽口，而且特點就是調味料都是依
照自己喜好添加，所以口味都是可以調整的，個人覺得如果可以加一點點辣會比較好吃，
這道泰式芭芭絲有道地，
檸檬魚，檸檬魚肉質還OK，較為特別的是上面淋上的泰式酸辣醬，跟一般泰式餐廳的
做法有些不一樣，非常的特別口感還不差，
蝦醬高麗菜，雖然稱做蝦醬高麗菜但是卻感覺不出有蝦醬的味道，算是比較可惜的部
份(其實蝦醬我可以吃，只是不要吃腥味太重的蝦醬就好XD)，不過適時的吃青菜是會有解
膩感的，
摩摩喳喳，摩摩喳喳也是自助式的，只不過飽到翻肚的我對這實在不太感興趣，不過
研究仔裝了一碗吃完之後竟然說摩摩喳喳超好吃的，因此我雖然飽到翻肚也要吃上一碗，
摩摩喳喳的椰奶真的是十分的濃醇香，配料口感也不差，要不吃飽到翻肚還想再多吃的好
幾碗呢，
飲料區旁還有水果可以享用，不過最後被摩摩喳喳所KO就再也吃不下水果了，
單點以及合菜跟吃到飽不一樣的是單點所用的食材一定比較好，不過就我這樣算起來
合菜雖然吃的比較沒多樣化，但是吃的算是非常的經緻，而且以價位看起來也不會比吃到
飽貴許多，而吃到飽的水準雖稱不上是頂級，但至少也有一定的水準，所以下次來鎷哈泰
我還滿想試試合菜的滋味跟吃到飽有什麼差異存在。
延伸閱讀：泰式料理
【台北】kiki thai cafe：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12043362
【中壢】大象泰式美食館：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11951353
【台南】小金魚泰式小館：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12034414
【台南】超級泰美食館 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046902
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